I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

01/07/2025: cena di altissimo livello, ospitalità al di sopra delle aspettative, la differenza la fa la capacità del maitre Giancarlo nel creare un ambiente cordiale ma leggero. una menzione particolare ad Aniello capace di dare il valore aggiunto all’esperienza. bravi!

23/06/2025: La mejor experiencia que he tenido en un restaurante de estrellas Michelin. La comida era increíble, el personal y el servicio excepcional. El año que viene estaremos aquí de nuevo. Alex & Ioana de Rumanía

23/03/2025: Lange Wartezeiten, Personen welche reserviert haben warten trotzdem noch länger auf den Tisch. Schlecht organisiert, sehr ärgerlich mit Kindern!

13/03/2025: Vorsicht - Absolut nicht zu empfehlen! Haare in unterschiedlichen Gerichten gefunden, sogar mitfrittiert im Sushi. Haben Restaurant sofort verlassen. War nicht das 1. Mal - auch in Sushiko Algund schlechte Erfahrungen. Hier fehlt Hygiene und das Personal ist unprofessionell. Furchtbar. Nie wieder!

17/06/2025: Vine aquí por recomendación de nuestro alojamiento. Dijo que se iba a producir una disminución del 6 % en la factura (solo se descontó un 4 %). Abarrotado y ruidoso, y parecía que había que esperar mucho tiempo antes de que el compañero que nos sentó le hiciera saber a nuestra servidora, Anita, que debíamos esperar. Una vez que se nos permitió ordenar sin embargo, el servicio fue bastante rápido. Pedí dos. 5 cervezas, mi marido, una pizza y yo un plato de pasta. Compartimos un ‘entrante’ de sopa de tortellini (no vale la pena el dinero). La factura llegó a 39€. 73 . Tenía la sensación de que no éramos bienvenidos, o tal vez al menos bienvenidos de las nacionalidades allí representadas.

28/01/2025: Abbiamo mangiato bene, lo staff molto simpatico ed educato. Il problema è la maleducazione della proprietaria che una volta evidenziato che ci hanno fatto pagare 2 mezzi menù a prezzo pieno praticamente (22,5 invece di 23,5€) non ha nemmeno avuto la serietà di venire lei stessa a parlare con noi e ha mandato la cameriera che gentilmente ci ha spiegato come il prezzo sia quello, 1€ di differenza per aver preso solo 1 piatto su 2. La proprietaria a 5 metri da noi non ci ha nemmeno degnato di una parola!! Scandaloso!! Non ho avuto la voglia di discutere e chiedere come mai sui menu ci siano prezzi diversi tra il lato tedesco e quello italiano (più caro) soprattutto perché non credevo che si approfittassero così dei turisti. Per una proprietaria di hotel ristorante** è vergognoso questo disprezzo, non dico che debba baciare i piedi, ma almeno la decenza di parlarci.

09/07/2025: Io e la mia famiglia veniamo da Willy ormai da più di 20 anni! Per noi è una certezza quando vogliamo mangiare un'ottima pizza in Val Pusteria. Prodotti sempre freschi e i dolci sono una delizia. A presto

31/07/2025: This was honestly the first rifugio I’ve been to and it was the best. Beautiful location along our hike and the food is outstanding. Adults all loved their meals and our young daughter said the spaghetti was one of her favorites of all time. They had lots of beverages as well, outstanding service, and amazing views of the mountains/trails!

28/06/2025: Passeggiata tranquilla. Malga facilmente raggiungibile.Panorama stupendo e rilassante Ottimo pranzo. Sicuramente esperienza da fare

10/03/2025: Rifugio bellissimo situato in una posizione molto bella e comoda , accanto alla pista , il personale è cortese ed il servizio è veloce . Il cibo è buono ( es pennette alla saraghes)

19/06/2025: Mi novio y yo visitamos un jueves para la noche de “pasta en las rocas” - honestamente puedo decir que es una de las comidas más sabrosas que hemos probado. Hemos estado en restaurantes con estrellas Michelin que no son tan buenos como este. Es deliciosamente acogedor y auténtico mientras sirve comida deliciosa. El frente de la casa pareja era encantador y chef era tan agradable! Recomendaría encarecidamente

01/03/2025: Serata a tema pasta on the rock. Mangiato da Dio! Lo chef è molto bravo e il personale di sala molto carino e gentile. Devo dire che la salita con il buio con la motoslitta e stata la ciliegina sulla torta. Tutto molto bello.

26/07/2025: Dieses Lokal ist an Ausergewöhnlichkeit nicht zu übertreffen., und in Worte nicht zu beschreiben. Angefangen beim Service- einfach TOP. Das Essen ist nicht gewöhnlich, sondern fenomenal. Wer was Besonderes, tolles Ambiente, gutem Service u.gute Qualität sucht ist dort genau richtig.

08/07/2025: Wir sind am 13.06.2025 auf unserer jährlichen Ausfahrt mit dem Porsche Club Zollernalb dort mit 58 Personen und 31 Autos nach vorheriger Anmeldung eingekehrt. Bei herrlichstem Sommerwetter wurden wir an gedeckten Tafeln auf der Sonnenterrasse erwartet, nachdem uns für die Fahrzeuge ein Parkplatz direkt vor der Hütte freigehalten und zugewiesen wurde. Die Bedienungen waren überaus freundlich und fix, sodass wir alle recht rasch das vorher gewählte Menu serviert bekamen. Das Preis-Leistungsverhältnis war ausgezeichnet und die Speisen sehr reichhaltig und köstlich zubereitet. Wir konnten beim Essen den herrlichen Blick auf die Berge genießen und es fiel beinahe schwer, die Fahrt fortzusetzen und Abschied von diesem schönen Lokal und der Umgebung zu nehmen, natürlich nicht ohne, dass wir uns beim Wirt persönlich bedankt hatten. Eine Einkehr in der Ütia Börz ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert und wird uns sicher noch lange in bester Erinnerung bleiben.

11/08/2025: Incantevole baita - ristorante appena ristrutturata in perfetto stile gardenese circondata dai boschi della variante della Saslong. Ad accoglierti il profumo del legno e i due amorevoli proprietari che ci hanno coccolato per tutta la cena. Squisiti piatti gourmet della tradizione abbondanti ed estremamente curati. Super consigliato!

24/02/2025: Sono stato in questo ristorante il 23 febbraio 2025 con tre amico mentre eravamo in vacanza a Selva di Valgardena. Posto accogliente con un cameriere che ha subito saputo metterci a nostro agio. Abbiamo ordinato un antipasto per due con una calice di prosecco già aperto, 4 noci di burro congelato e due filetti con patate per quattro; alla richiesta di verdure grigliate la cucina si è trovata impreparata. Una bottiglia di vino rosso Cabernet-Sovignon del posto, due bottiglie di acqua e 3 caffè. Cibo discreto e servito di fretta per un totale di euro 460.00. Bagno all’esterno con parcheggio ghiaia e fango. Non torneremo più sicuramente.

07/07/2025: Cucina tipica, atmosfera tradizionale, una bella accoglienza. Uno di quei luoghi in cui ancora si può apprezzare la cucina tradizionale, portate abbondanti, bellissimo panorama. Da provare!

24/04/2025: Tutto decisamente ottimo ed abbondante. Personale sempre molto gentile e disponibile. Ci hanno guidato egregiamente nella scelta delle pietanze. Prezzi nella media del posto. Da ritornarci.

30/06/2025: Siamo stati per la seconda volta il 26 giugno ( la prime a gennaio scorso ad una cena organizzata con gatto delle nevi). Il rifugio è incantevole, bellissimo, molto curato in ogni dettaglio e pieno di fiori. Siamo arrivati un pò' tardi per pranzo ma sono stati gentilissimi e ci hanno fatto mangiare ugualmente, esaudendo anche il mio desiderio di zuppa d'orzo e turtres, Tutto buonissimo, anche la rosticciata tirolese preso dalla mia compagna. Esperienza super positiva Ci tengo a raccontare un aneddoto. Il tempo non era molto bello e minacciava pioggia, dopo aver scambiato qualche chiacchiera con la proprietaria Verena, decidiamo di ripartire e scendere a piedi lungo la strada sterrata fino alla stazione a valle del pralongià. Dopo qualche minuto di camminata inizia a piovere e ci ripariamo sul lato di un capanno. Fortunatamente è una breve pioggia passeggera e ripartiamo....ma subito vediamo arrivare un'auto: era Verena che era venuto a cercarci, preoccupata dalla pioggia che era arrivata anche al rifugio, per offrirci un passaggio fino a valle. Abbiamo comunque proseguito a piedi ma il suo gesto è stato apprezzatissimo. Grazie torneremo di sicuro alla Marmotta, lo consigliamo a chiunque si trovi da quelle parti.

17/06/2025: Personale molto gentile e servizio veloce e accogliente nonostante non avessimo prenotazione. La vista del lago è molto bella. Abbiamo preso due burger vegetariani, non entusiasmanti ma abbastanza buoni. Un po’ caro.

05/02/2025: Cibo pessimo, servizio lento, patatine cotte almeno 2 volte, le costine, che sarebbero dovute essere alla griglia, sono state fatte solo al forno. Ci abbiamo impiegato mezz’ora solo per poter pagare il conto.

27/07/2025: Rifugio davvero bello e ben curato, servizio gentile e rapido. Tartare molto buona (si sente parecchio la senape che apprezzo), tomahawk pessima: l’avevo chiesta al sangue e me l’hanno portata stracotta la prima volta, me l’hanno riportata di una dimensione grande la metà della prima e filamentosa, fredda al centro e troppo salata. Sbagliare è umano, perseverare significa che la carne non è cosa tua.

28/03/2025: Wir kommen mehrmals im Jahr zur Pralongia Hütte. Das Essen war stets schmackhaft und frisch. Seit Winter 24/25 hat die Qualität markant nachgelassen. Gestern jedoch war das Mittagessen besonders schlecht. Die Lasagne war nicht frisch und verwürzt. Sie hatte die Konsistenz von einem Brei. Die Soße unter der Käseschicht war schnittfest. Was für das Aufwärmen einer alten Lasagne in der Mikrowelle spricht. Die Spaghetti Carbonara waren durchschnittlichlich. Schade. War es doch immer ein schöner Ort mit gutem Essen.