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Best 100 CHEF 2017

Awards 2018

Chef Awards

Ordinare per Ristoranti vicini
8,5
567
Recensioni

Ristorante La Neviera


Bucchianico, Chieti, 30-45€
28/01/2019: Come al solito tutto di ottimo livello.
09/01/2019: Ottimo! Cucina e servizio davvero professionali. Il menù degustazione che ho provato, scelto da un amico è stato all'altezza delle aspettative. Tornerò presto!

8,7
926
Recensioni

La Grotta dei Raselli


Guardiagrele, Chieti, 20-30€
05/02/2019: Tutto ottimo! E grande cantina!
28/01/2019: Spettacolare! Ve lo consiglio vivamente!

8,7
273
Recensioni

Ristorante Gran Sasso


Isola del gran sasso d'italia, Teramo, 20-30€
09/01/2019: Cibo buono. Servizio gentile. Un po salato il conto
09/12/2018: Location bellissima ottimi piatti e personale molto gentile ed accogliente

9,0
1202
Recensioni

La Bandiera


Civitella casanova, Pescara, 30-45€
16/01/2019: Locale curato e con bella vista sui monti abruzzesi, cucina deludente (mi sono piaciuti solo gli antipasti), buona la carta dei vini.
16/12/2018: Consigliato per l'ottimo rapporto qualità prezzo. Da provare.

8,2
240
Recensioni

Rosso di Sera


Ferrandina, Matera, <20€
15/01/2019: Ottimo il cibo, eccellente il servizio. Il proprietario preparato ed accogliente, ottimo il rapporto qualita'/ prezzo
20/12/2018: Che direPosto fantastico il titolare una persona squisita il cibo...Eccezionale

8,5
821
Recensioni

Da Ercole


Crotone, Crotone, 20-30€
28/01/2019: Cucina eccezionale. La Sardella in olio con peperoncino una vera delizia, come i primi ed i secondi. Proprietario cordiale come il personale
21/01/2019: Prezzi un pò alti...ma il migliore per mangiare pesce

8,4
1288
Recensioni

La Rondinella


Scalea, Cosenza, 20-30€
06/02/2019: Tre stelle di sostegno. vista la dichiarata volontà del proprietario di accettare le critiche con spirito costruttivo e di crescita.Ci sono andato ben disposto, avendo letto critiche positive. Dopodiché vi dico la mia impressione, considerando anche che il periodo post feste natalizie portava pochi clienti. Quindi, considerato che il (numeroso) personale è rimasto numeroso, è possibile che l'impressione negativa della cucina dipenda da questo, cioè dall'esigenza di stringere la borsa visto i pochi clienti del periodo. È possibile e lo spero, perché in altri periodi il locale è molto affollato, cosa che aggiunge (inevitabili) criticità su altri fronti.Dunque: il posto non è grande ma è accettabile, dignitoso di giorno e con quel minimo opportuno di atmosfera la sera, se vi piacciono le luci basse. Il personale disponibile e cortese. Il menù modesto (VEDI FOTO): 3 primi e 3 secondi, ma comunque adeguato, perché rinnovato ogni giorno. Adeguato anche il servizio ai tavoli, pur su tavolini piuttosto piccoli. I servizi igienici invece no: teoricamente accessibili anche per disabili (entrando però solo da una delle due possibili entrate) in pratica non lo sono. Ma in ogni caso c'è una sola toilette e molto piccola per uomini e donne.Pur con la lacuna dei servizi igienici avrei però volentieri dato 4 stelle, senonché...Ci sono stato due volte, a pranzo e a cena con altri amici. L'antipasto è l'unica cosa su cui non ho osservazioni: buono e abbondante, soprattutto nella versione "grande" da 15 euro, adeguata per due.La pasta (paccheri e spaghetti) non era espressa ma precotta e fatta rinvenire. Non l'ho chiesto ma la cosa era evidente perché i paccheri erano gommosi più che al dente: proprio la tipica caratteristica della pasta abbattuta e poi riscaldata male. Gli spaghetti erano migliori, ma avevano anch'essi un minimo di gommosa consistenza.Questa cosa non mi scandalizza: molti ristoranti lo fanno, però bisogna saperlo fare! Quindi speriamo che sia stato l'errore di un giorno.La cosa imperdonabile l'ho però riscontrata nello "arrosto di vitello con salsa ai frutti di bosco" e nelle "lasagne invernali". A parte il fatto che se ordini un arrosto di vitello ti aspetti un arrosto di vitello, e invece hanno portato uno stufato di vitello in umido (alla mia sorpresa, visto che la carne era annegata nella salsa, hanno ribadito che quello era l'arrosto), a parte questo dicevo, i pezzi di carne erano di due tipologie: tòcchi di polpa, come in genere si taglia il muscolo per fare lo stufato, e... pezzetti di fettine!! Fettine? Beh! Il proprietario potrà rispondermi negando quanto gli pare, ma non potrà togliermi dalla mente la convinzione che hanno riciclato carne dei giorni precedenti, ovvero (ovviamente non avanzi dei clienti) da pietanze preparate in quantità eccessive e rimaste inutilizzate. Non muore nessuno, d'accordo, ma questo un ristorante serio non dovrebbe nemmeno sognarselo di fare.Tanto più che la stessa impressione l'ho avuta anche con le lasagne (in bianco con carne e funghi), le quali avevano una quantità di carne davvero eccessiva per delle lasagne (e anche per un timballo di pasta) dalla consistenza stoppacciosa, come se non fosse carne trita fresca, ma carne arrostita o bollita e poi tritata. Ripeto, è stata la mia impressione, ma condivisa dagli amici presenti con me.I dolci si sono fatti apprezzare, in particolare la sbriciolata con ananas e la torta di mandorle e cedro (che loro chiamano "caprese al cedro", pur sapendo - immagino - che la caratteristica della caprese è il cioccolato, che non qui non c'era)Tutto questo per dire la mia esperienza. Dopodiché aggiungo pure che il locale è adatto a giovani, i costi sono contenuti e il giovedì e venerdì sono giorni speciali dedicati alla carne il primo e al baccalà il secondo che (mi dicono) meritano. Spero di poter mettere 5 stelle la prossima volta, perché se dovessi riavere la stessa esperienza su carne e pasta le stelle scendono a una.
04/02/2019: Ottimo e confortevole.Lo staff gentile e accogliente.Qualita' e prezzo ottimo

8,5
3657
Recensioni

La Cascina 1899


Roccella ionica, Reggio di calabria, 20-30€
12/02/2019: Ottima cena servizio impeccabile complimenti
05/02/2019: Non alltetezza della sua fama...

8,5
165
Recensioni

Locanda Severino


Caggiano, Salerno, 20-30€
04/02/2019: Ottima qualità e piatti gustosi, servizio accogliente e competente...un gran bel pranzo!
04/02/2019: Bravo chef Misuriello! All'Osteria Marconi cenare era un gran piacere, qui lo è ancora di più. Spaghettone da provare assolutamente... Buona la cantina. Fortemente consigliato.

8,4
668
Recensioni

Ristorante del Borgo


Castel di sasso, Caserta, 20-30€
10/02/2019: Cibo passabile, ottimo servizio prezzo adeguato, ottimo vino.
28/01/2019: Si sta bene e si è ben accolti. Il cibo è da 4 stelle abbondanti. Certo che arrivarci non è facile e quando ci sei, sei nel nulla, circondati dalle montagne, immersi nella natura.

7,3
359
Recensioni

Vesuvio Roof Restaurant


Sant'agnello, Napoli, 20-30€
24/10/2018: Cena sublime, panorama mozzafiato,personale in sala super, ci hanno da subito messi a nostro agio, coccolandoci.Serata perfetta.La terrazza dove abbiamo preso gli aperitivi poi...che dire, non potevamo chiedere di più. Grazie
11/10/2018: 5 star treatment. Staff faultless from start in finish. Superb food.

8,5
400
Recensioni

Locanda della Luna


San giorgio del sannio, Benevento, 20-30€
25/01/2019: Ristorante con ottima cucina e ottimo anche il servizio. Ben organizzato anche il locale di bell'aspetto.
08/01/2019: Tutto ben al di sopra degli standard a cui si è abituati a Benevento e provincia. C’è passione, qualità e ricerca. Numero uno, senza dubbio.

8,4
706
Recensioni

Ristorante Museo La Ripa


Rocca san felice, Avellino, 20-30€
15/02/2019: Location unica, cucina raffinata.
30/01/2019: Molto buono. Personale molto gentile. Prodotti di qualità e locali. Il posto è molto carino

8,8
1081
Recensioni

Ristorante Le Vele


Misano adriatico, Rimini, 30-45€
26/01/2019: Delizioso!Mangiare del buon cibo guardando il mare in burrasca è un'esperienza che condivido volentieri. Personale e ambiente accoglienti, i piatti squisiti e molto curati. Squisito il baccalà in tre modi(crudo, mantecato e paté), imperdibili i primi, cappelletti e tortelli. Consigliatissimo
23/01/2019: Servizio perfetto, cibo ottimo! Pulita e bella la location.

8,5
604
Recensioni

La Brace di Maiatico


Sala baganza, Parma, 20-30€
10/02/2019: Servizio curato, carta dei vini completa e ottimi piatti... da consigliare sicuramente
10/02/2019: si e mangiato molto bene Servizio impeccabile Piatti molto buoni e presentati benissimo

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