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Best 100 CHEF 2018

Awards 2017

Chef Awards

Ordinare per Ristoranti vicini
8,5
458
Recensioni

Terrazza Bosquet


Sorrento, Napoli, 30-45€
21/07/2019: Everything about this superb restaurant is outstanding. The staff was wonderful from beginning to end. The terrace view facing Vesuvius at sunset is spectacular. All that being said, it is the food that shines. The amuses were flavor filled. The eggplant two ways was a interesting take by the Chef. Pasta perfect, al dente. Fish and lamb dishes are were so well prepared. For a truly special evening, this is the place to go in Sorrento.
18/07/2019: Quando si cena in un ristorante stellato, a fronte di un prezzo ben superiore alla media , si hanno delle aspettative che non possono essere disattese. Sulla location nessun dubbio, molto bella ed elegante . La cucina ci ha lasciate un po’ perplesse, (abbiamo scelto il menu degustazione Sacro) , sicuramente tutto di qualità e ben presentato ma alcuni piatti non avevano corpo, in termini musicali si direbbe “ha una bella voce ma non è perfettamente intonata” . Chiedendo dello chef a fine serata abbiamo scoperto che non era presente perché impegnato in un altro evento, probabilmente a questo si deve la non “intonazione” di alcuni piatti. Anche il personale di sala non ci ha convinte del tutto. Normalmente un piatto dovrebbe essere presentato con chiarezza e passione, nel nostro caso il personale di sala si è dimostrato un po’ sbrigativo . Lo accetto senza batter ciglio in un ristorante medio, non certo in un locale stellato. Ma la cosa che mi ha veramente infastidita è stata ben prima di recarmi alla terrazza Bosquet. Avevo prenotato con OpenTable dopo essermi ben informata su tutto , location, menu, eccetera.... Sono stata contattata telefonicamente dal direttore di sala il quale mi ha raccomandato che per accedere al ristorante era richiesto un abbigliamento formale entrando nello specifico.

8,6
1435
Recensioni

El Coq


Vicenza, Vicenza, 30-45€
16/07/2019: Locale in piazza dei signori a Vicenza, quindi posizione bellissima di fronte alla basilica Palladiana, il locale è carino, luci soffuse, accoglienza gentile, in linea con la sua stella Michelin.
16/07/2019: Had drinks with friends here around Christmas, great time.

9,7
5121
Recensioni

Da Vittorio


Brusaporto, Bergamo, 30-45€
22/07/2019: Suite e cena da sogno! La famiglia Cerea non si smentisce: massima qualità in tutto ed attenzione maniacale per l’ospite. Cura nei dettagli e cortesia ne fanno il mio posto preferito. Grazie ed arrivederci
22/07/2019: Il piacere per la buona tavola ed i vini in accostamento, il servizio impeccabile, la location impareggiabile, il prezzo adeguato per una soddisfazione a 360° !!

10
2891
Recensioni

Ristorante Don Alfonso 1890


Massa lubrense, Napoli, 30-45€
21/07/2019: To stjerner i Michelin og hederlig omtale i Grand Table. Høyere enn dette kommer man ikke. På dette planet er det kun de mest følsomme ganer som merker forskjell og dessverre har jeg nok ikke tilstrekkelig følsomme smaksløker. Opplevelsen bar derimot enestående. Eierene kom og konverserte ved bordene, vi fikk omvisning i en vinkjeller som står på en 2700 år gammel grotte, musikken herlig midcentury bebop. I det store og hele en opplevelse.
20/07/2019: Da restare incantati davanti a co tanta beltà.Ogni dettaglio è curato nei minimi particolari,nulla passa inosservato per far si che la tua serata sia davvero senza parole .Al prossimo viaggio ....

9,5
3073
Recensioni

La Pergola


Roma, Roma, 30-45€
21/07/2019: Il menù degustazione della Pergola è una vera esperienza sensoriale, un percorso gastronomico impeccabile che coinvolge tutti i sensi: prima di tutto la vista, con impiattamenti che sono opere d’arte, l’olfatto che inizia ad attivare le pupille gustative, il tatto, il gusto...davvero eccezionale e il tatto.
19/07/2019: Il mio rapporto con questo ristorante non è mai stato quello tra un cliente e un avventore. Io lo amo!!! Sabato scorso per mia grande ventura ci sono ritornato e sono rimasto estasiato, come sempre, fin dall'entrata, fin dal pian terreno, prima di salire al nono piano, il piano del ristorante. Entriamo e la calda atmosfera di classe ed eleganza, nobilitata dalle boiserie, ci accoglie, Ma soprattutto, rimaniamo come sempre deliziati dalla calda ospitalità del personale, a cominciare dalla signora che ci accoglie all'entrata, per passare al caposala e al resto della brigata. Bisognerebbe creare un talent show alla stregua di Master chef, per evidenziare l'importanza di figure come maitre, sommelier e camerieri, che sono fondamentali per il successo di un ristorante. La loro accoglienza è sempre cordiale e mai formale. Io parto con uno spumante inglese, mentre mia moglie beve un aperitivo a base di frutta, accompagnato dalla stuzzicheria.

8,8
706
Recensioni

Ristorante Laite


Sappada, Belluno, 30-45€
21/07/2019: Abbiamo mangiato molto bene il locale è molto curato ,piccolo ed elegante.La cucina è deliziosa con i prodotti e le erbe dell'orto della chef.
14/07/2019: Li tra le vette dolomitiche si nasconde uno dei migliori ristoranti italiani.

9,2
1347
Recensioni

Piazza Duomo


Alba, Cuneo, 45-60€
18/07/2019: Pongo énfasis en la experiencia de palabra si elige uno de los menús de degustación. ¿Y por qué no lo haría si cacio e pepe en el menú a la carta es Euro 70! ! Sí, gastará 700 euros por dos y quedará fascinado por el desfile de pequeños platos que están bellamente presentados y deliciosos. Claro que no era un fanático de algunos de los más de 40 artículos que se nos presentaron, sin embargo, el viaje culinario en el que te llevarán es inolvidable. A menudo comparo una experiencia gastronómica tan artística y sabrosa con la compra de entradas caras en Broadway. En cierto modo, es un poco de un espectáculo. Sin embargo, una deliciosa. El tiempo y la atención que debe tomar para que la mayoría de los platos pequeños tengan que ser intensos. Piazza Duomo es muy similar a Blue Hill at Stone Barns en Nueva York, que solo ofrece degustaciones: un poco de esto y un poco de artículos de temporada y sabrosos. Solo mencionaré un plato: la ensalada hecha con 100 artículos de jardín diferentes. Sí, obtienes una tarjeta real con todos los ingredientes. El restaurante no es tan formal como el de otros mejores restaurantes del mundo y la decoración era "interesante": la pared de la esquina más cercana a mí parecía tenerle a personas en una posición sexual, pero bueno, ¿mencioné que es una experiencia? El personal es atento y amable. Fuimos uno de los últimos en irnos y nos alegramos de ver al Chef Crippa salir a saludar. Estuvimos en Turín y lo entrenamos. Tenga en cuenta que Alba es un lugar bonito con tiendas encantadoras.
08/07/2019: El menú Degustazione + de los diez platos se sirvió en cerca de 40 platos y platos donde los productos alimenticios fueron adornados y decorados excepcionalmente bien con muchas flores y hierbas comestibles, un festín para los ojos y también para el paladar y el estómago. Es increíble probar lo que un amante de las plantas y un cocinero genial pueden obtener de la campiña verde y convertirlo en platos de filigrana con un sabor de clase mundial. Su ensalada 21. . 31. . 41. . se compone de más de veinte plantas disponibles por temporada, productos de una lista de más de 111 opciones; un buen listado se le da al cliente. Los diez platos llevan el sello muy especial e innovador de Enrico Crippa, que se parece un poco a Salvador Dali y es un Salvador Dali de preparación de alimentos. Todas las placas son realmente excepcionales y valen el precio de 290 euros. Nunca conseguí más flores al celebrar mi cumpleaños. Gracias a Enrico y al equipo por esto y gambas más cerezas, azurro, bacalao con jengibre, carpione, pizzaiola, risotto de limón quemado, cordero con manzanilla, gourmandises y petit fours y un maridaje de vino 100% Piamonte.

7,8
899
Recensioni

Ristorante El Patio


San felice del benaco, Brescia, 30-45€
22/07/2019: Hyggeligt til fornuftige priser
18/07/2019: Siamo capitati in questo ristorante per caso, tutti gli altri in paese ci hanno rimbalzato a causa dell'orario a dir loro troppo tardo per far accomodare nuovi clienti ( 22:30)

9,1
820
Recensioni

Agli Amici dal 1887


Udine, Udine, 45-60€
21/07/2019: C'è poco da aggiungere ad una recensione fatta ben 4 anni fa...si riconferma IL MIGLIORE, tutto impeccabile, dall'arredamento al personale, passando per i prodotti di ottima qualità preparati con maestria e per una gestione della sala da parte della sig.ra Scarello eccelsa. Non è una cena, è un piccolo viaggio tra sapori e accostamenti imperdibile.
08/07/2019: Diretti in Austria, cogliamo l'occasione per visitare il ristorante due stelle Michelin Agli Amici.

9,0
905
Recensioni

Spinechile Resort


Schio, Vicenza, 30-45€
21/07/2019: .....location fantastica, immerso in mezzo alla pace assoluta, musica di sottofondo adeguata; siamo stati accolti con molto garbo e gentilezza dal personale di sala, ci fanno accomodare, portano la carta delle acque, poi il menù e infine le due carte dei vini, una per i vini bianchi una per i rossi.
21/07/2019: Cena con amici, sentito parlare molto, ma bisogna provare per poter capire. Location suggestiva, servizio molto professionale, piatti intriganti con ottimi e sorprendenti abbinamenti. Vini ricercati. E' stata come di dice " un'esperienza" di gusti e sapori.

9,6
982
Recensioni

Restaurant La Peca


Lonigo, Vicenza, 45-60€
15/07/2019: Dopo una lunga attesa mi reco per una cena di lavoro informale di martedì sera.
11/07/2019: Sono stato a cena da solo mercoledì 10 luglio

8,7
1590
Recensioni

Ristorante La Credenza


San maurizio canavese, Torino, 45-60€
21/07/2019: Con amici abbiamo passato una serata piacevole, portate che sono opere d arte tutto perfetto anche il personale molto preparato locale bellissimo
20/07/2019: Abbiamo provato questo ristorante così rinomato, sia per la fama degli chef che per la location, lo scorso anno. Il locale è minimalista, con tavoli ben disposti e vista sul giardino fusion. Arredamento curato, ma non pretenzioso. Il servizio è impeccabile e le pietanze, a partire dalle materie prime, sono ottime, come i vini.

9,5
2161
Recensioni

Le Calandre


Rubano, Padova, 45-60€
19/07/2019: Amazing food and outstanding hospitality!
19/07/2019: Un viaggio nelle emozioni, un’esperienza per i 5 sensi. 3 menù tra cui scegliere, noi abbiamo optato per il Max, sia per il bilanciamento tra piatti di carne e pesce, ma soprattutto per assaggiare il famoso piccione. Sublime. Molte portate, porzioni adeguate, tutto è curato nei dettagli. La perfezione. Fantastico. Non guarderò più i piccioni con gli stessi occhi.

9,3
1675
Recensioni

Antica Osteria Cera


Campagna lupia, Venezia, 45-60€
21/07/2019: Tutto perfetto. I piatti iniziano anche ad essere piu’ originali rispetto al passato. Materia prima e preparazione insuperabili.
17/07/2019: Non si può descrivere....bisogna andarci. Tutto perfetto, location, servizio, cibo...da non perdere

9,0
4993
Recensioni

Osteria Francescana


Modena, Modena, 45-60€
21/07/2019: Poco da dire, STREPITOSO! la fama sicuramente non è solo da guida ... Non ci sono parole per descrivere questo locale ! A Anzi, una Perfetto
21/07/2019: Toll toll toll eigentlich will man gar nie mehr weg von hier Alles ist lecker und sieht noch verdammt gut aus. ein wunderbarer Ort auf dieser Erde

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