Best 100 CHEF 2018

Awards 2017

Chef Awards

Ordinare per Ristoranti vicini
8,0
634
Recensioni

Terrazza Bosquet


Sorrento, Napoli, 30-45€
20/09/2021: Wow! This restaurant was way more enchanting, creative and delicious than expected!Meets all the Mechelin Star standards one could expect but with an even more creative twist. Not only were the dishes delicious, but every single course was a fun and interactive experience. We read some harsh reviews on google and were therefore extra sceptical, but i can honestly say that the spectacular view was met with excellent service, a great atmosphere and 5 star dining. The outing was a complete trip for the sensesand if you are a foodie that celebrates fine dining as a form of art, you wil NOT leave dissapointed!
18/09/2021: Uno scenario suggestivo nella terrazza Bosquet ad accogliervi uno staff di primo livello che accompagna in ogni portata con descrizione culinarie per completare lo spettacolo messo in scena a dallo chef stellato Montefusco. Un percorso unico fatto di sapori che incontra terra e mare


Nessuna

El Coq


Vicenza, Vicenza, 30-45€

9,7
6248
Recensioni

Da Vittorio


Brusaporto, Bergamo, 30-45€
20/09/2021: Sono tornato da Vittorio dopo qualche anno e la mia esperienza è stata ancora più affascinante, La perfezione in tutto, dalla stanza alla cena e alla colazione è una sinfonia unica. Piatti di altissima qualità, personale di sala veramente all'altezza.
20/09/2021: ACCOGLIENZA Tutto sommato buona. All’inizio non siamo stati calcolati più di tanto, ma poi siamo stati accolti all’esterno ed invitati a sederci per iniziare con l'aperitivo: - Mini Mc alla Vittorio - Mini hot dog - Mini toast - Crostino di Altamura, Acciuga Cantabrica, Salsa tonnata e nocciola. CIBO Un’esperienza extrasensoriale. Difficile dare un giudizio/parere e trasmettere ciò che si prova assaggiando i loro piatti, per questo lascio che le foto parlino da sé. Il nostro menù prevedeva: - Tartare di ricciola, quinoa, rabarbaro e puntarelle - Spaghetti di tonno con bagnacauda e crumble di pistacchio - Scampo al burro, crema di mandorle e roveja - Moscardini in tempura - Risotto asparagi, gamberoni e pecorino - Paccheri alla Vittorio - Moro antartico con crema di wasabi gratinata - Dolci L’idea del cuscino di zucchero filato con i dolcetti incastonati ha stravinto su tutto. SERVIZIO La parola d’ordine è Eleganza: a partire dai piatti per finire ai modi, sono rimasto piacevolmente colpito da quanta attenzione porgano verso il cliente. L’impressione che ho avuto è quella di essere al centro della loro attenzione, nonostante la sala fosse piena. Lo chef Vittorio è uscito per terminare la cottura dei Paccheri alla Vittorio davanti a noi, è stato un momento particolare. Sul tavolo, oltre al cibo, non avrete nient’altro: i camerieri, senza il bisogno di avvisarli, sono sempre pronti a versarvi altra acqua/vino non appena il bicchiere diventa vuoto. In occasione dell’assaggio dei Paccheri alla Vittorio i camerieri ci hanno dotati di bavaglia per evitare di sporcarci. LOCATION Decisamente suggestiva. Facile da raggiungere, il posto è immerso nel verde di Brusaporto (BS) e di sera è stato veramente magnifico. NB: il ristorante è 3 stelle Michelin ed il prezzo non è sicuramente alla portata di tutti, ma per vivere un’esperienza del genere io sarei pronto a fare qualche sacrificio.

9,7
3248
Recensioni

Ristorante Don Alfonso 1890


Massa lubrense, Napoli, 30-45€
20/09/2021: In villeggiatura ad Ischia, abbiamo preso un aliscafo e siamo scappati per passare una giornata al Don Alfonso; ci hanno preparato una suite deliziosa, colorata, allegra ma perfetta in ogni minimo dettaglio. La cena è stata un successo: menu degustazione, ogni piatto era sorprendente ma armonioso ed equilibrato nei suoi sapori; raramente si viaggia lungo un intero menu senza che ci sia una "smagliatura". Lode anche alla superlativa gestione dell'intera famiglia Iaccarino perché mostra come un lavoro di squadra così ben organizzato possa dare all'ospite una grande soddisfazione. BRAVI!
19/09/2021: Il ristorante è molto bello, circondato da un giardino incantevole e impreziosito da una cantina unica, l’accoglienza dei proprietari è calorosa, il pasto è la quintessenza della cucina meridionale. Buonissimi gli antipasti, comprese le originali tagliatelle alla rosa che accompagnavano il gelato di anguilla; speciali i bocconcini di seppia ripieni di pescato; straordinari sia la cernia alla vaniglia sia il cappello del prete con wasabi di arancia sul letto di zucca. Unici nei i forti rincari dei vini, che comunque si giustificano con la strepitosa vastità e cura della cantina, nonché i dessert che ci hanno solo in parte convinto. Il pasto resta in ogni caso un’esperienza memorabile, arricchito dalla passione di chi di questo ristorante fa un luogo vivo, oltre che un vero punto di riferimento a livello internazionale.P.S.La colazione è una vera golosità: semplicemente squisiti il cornetto, le marmellate al gelso e all’amarena, ma anche la graffa e il dolce di pasta sfoglia ripieno di marmellata alla amarena.

9,4
3584
Recensioni

La Pergola


Roma, Roma, 30-45€
19/09/2021: The staff were excellent, friendly and helpful. The food was delicious. In particular, the grilled cuttlefish salad and fagottelli "La Pergola".
19/09/2021: Cena in questo elegante ristorante noto per il suo chef Heinz Beck ,mise en place curata,servizio ottimo,carta dei vini eccellente, il menù varia dalla terra al mare,piatti molto buoni , fatti con cura e sapienza per stupire anche il più attento dei commensali

8,3
833
Recensioni

Ristorante Laite


Sappada, Belluno, 30-45€
19/09/2021: La chef è particolarmente attenta ai dettagli; menù con piatti tipici e menù con piatti della storia del ristorante: il tutto in abbinamento perfetto con vini finalmente diversi dalle solite etichette. La figlia è entrata nel ruolo di chef de salle con una attenzione quasi maniacale: sempre attenta, in modo estremamente discreto ma puntuale! nonostante la giovane età, molto ma molto più brava di tanti suoi omologhi più grandi!!un esempio di livello al top, nonostante gli eventi avversi degli ultimi tempi! Bravisime: continuate così!!
19/09/2021: La nostra cena al Laite è stata stupenda sotto ogni punto di vista: umano, culinario, organizzativo. Il servizio in sala, e l'ambiente in sé, è caldo e cordiale, senza la rigida formalità che "ingessa" molti altri stellati. Piatti squisiti, sia di carne che di pesce, con un'attenzione incredibile al cliente (unico ristorante di alta fascia che sceglie di accontentare OGNI richiesta/preferenza dei singoli commensali) e una tabella di marcia a dir poco perfetta. Sublime anche il dolce preso alla carta (ancor più raro trovare dessert d'effetto negli stellati, va detto). Un racconto gustativo del territorio, di chi lo abita, e della famiglia che ha dato vita a una perla rara come il Laite. Una stella Michelin è troppo poco, anche solo per la disponibilità della chef, oltre che il talento.Rapporto qualità prezzo eccellente.È stata una delle serate più belle dell'anno.

9,1
1664
Recensioni

Piazza Duomo


Alba, Cuneo, 45-60€
17/09/2021: Piazza del Duomo resta uno dei luoghi più suggestivi che abbia mai visto! E ho girato mezzo mondo.
15/09/2021: Ogni commento è superfluo. 3 stelle Michelin super meritate. Crippa è semplicemente geniale, ed assistito da super cuochi.

7,7
1311
Recensioni

Ristorante El Patio


San felice del benaco, Brescia, 30-45€
18/09/2021: Ottimo locale,ho preso da asporto il calzone,ottimo e gustoso al bancone persone gentili e accoglienti.lunica pecca da nn punire ma di motivare,la ragazza all'entrata,come si suol dire "su con la vita giovane"!!!
17/09/2021: Ottimi cibi. Assolutamente consigliata l insalata nel pane di pizza.

8,9
938
Recensioni

Agli Amici dal 1887


Udine, Udine, 45-60€
10/09/2021: Buono il servizio così anche i piatti serviti..locale ben curato con ottima pulizia e designer all'avanguardia e raffinato.. Prezzi in linea con i prezzi delle pietanze..
30/08/2021: vivo a Trieste ma vengo spesso a udine per gli studi e mi piace molto assaggiare vari tipologie di piatti sono stata molto soddisfatta del personale che è stato molto accogliente, ho mangiato veramente bene il conto molto accessibile

7,8
989
Recensioni

Spinechile Resort


Schio, Vicenza, 30-45€
15/08/2021: Esperienza culinaria e location da lode. Non sono necessarie altre parole per descrivere la professionalità che ci ha accompagnato nella cena del nostro anniversario

9,5
1127
Recensioni

Restaurant La Peca


Lonigo, Vicenza, 45-60€
11/09/2021: La Location look particolare con tavoli distanziati servizio è accoglienza da parte del personale eccellente... tutto molto buono anche il pane fatto da loro è tante altre cose il resto scopritelo da voi... perché dare giudizi su un certo tipo di Cucina non è così semplice ok un saluto
11/09/2021: Che dire tutto assolutamente perfetto

9,1
1807
Recensioni

Ristorante La Credenza


San maurizio canavese, Torino, 45-60€
20/09/2021: Location perfetta e cibo superlativo! Tutto lo staff è impeccabile nel servizio, è davvero il posto giusto per mangiare bene ed essere coccolati dall’antipasto al dolce. Consigliatissimo
20/09/2021: Ottima cucina, ottimo staf. Esperienza da non perdere

8,6
2390
Recensioni

Le Calandre


Rubano, Padova, 45-60€
12/08/2021: Tutto eccellente ! Ambiente estremamente confortevole e rilassante. Piatti, come il cappuccino murrina, che sono opere d'arte da mangiare. Risotto indimenticabile, Descrizione delle portate perfetta. Presenza dello Chef in sala e tra i tavoli estremamente gradita. Questi tipi di ristoranti dovrebbero far parte di un categoria a sé stante. Bellissimo ricordo il libro di ricette "Fluidità" !
25/07/2021: Calandrino. Servizio al top. Pietanze uniche con mescolanze di sapori bilanciatissime. Il gioco vale la candela

9,3
1940
Recensioni

Antica Osteria Cera


Campagna lupia, Venezia, 45-60€
12/09/2021: Non è permesso avere dubbi sulla qualità ma il servizio … Non è accettabile che il cameriere ti rubi il piatto che ancora stai masticando! Comunque certi sapori forti non li ho graditi. Il prezzo pagato è esagerato.
11/09/2021: una esperienza sensoriale unica, un servizio ineccepibile. cera, semplicemente

9,5
5788
Recensioni

Osteria Francescana


Modena, Modena, 45-60€
20/09/2021: Ontvangst zeer leuk, mooie setting, tafel aankleding top - prachtige gerechten, hele attente leuke vlotte bediening met leuke interactie ook met de andere tafels.Wij komen terug
19/09/2021: We ate at La Francescana at Maria Luigia and we’re regaled with stories by the wife and co-owner. Laura is a delight. The food is exceptional but it’s so much more than a dining experience. Think art, stories, senses, fun and enjoy!

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