I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

04/04/2025: Frequentiamo questo locale da anni quando siamo in val Pusteria e non ci ha mai deluso: piatti raffinati , a volte con accostamenti arditi, ricchi di prodotti stagionali e caratteristici, in qualche caso raccolti direttamente dallo chef e da sua moglie che serve in sala, ma è l'autrice anche di alcune preparazioni (es.: salse per il piatto di foie gras). Bel locale caratteristico ed accogliente. Menù accattivante, scelta dei vini con molte soluzioni di prezzo medio e di ottima qualità. Servizio sempre cortese e premuroso.

12/02/2025: Ho mangiato molto bene. La qualità della carne è molto alta. il servizio e il prezzo sono state all'altezza della qualità dei prodotti.

01/09/2024: Wir kehren gerne bei Elena Walch im Castel Rinberg für eine schöne Brotzeit ein. Tolle Aussicht auf den Kalterer See, schöne Weine und eine gute Brotzeit laden hier ein. Ein Zwangsstop beim Vorbeifahren!

28/05/2025: Der Sohn von Herbert Hintner (dem Südtiroler Vorzeigekoch, der immer noch als Gastgeber präsent ist, vor allem seine Frau, die immer noch als Restaurantleiterin fungiert) präsentiert eine eigenständige, gegenüber dem Vater noch verfeinerte Küche, die durch außergewöhnliche Kombinationen und ausgefallene, aber völlig überzeugende Kräuterelemente überzeugt. Gut abgestimmte Weinbegleitung zum Menu, perfekter Service von Frau Hintner und ihrer Assistentin. Auch sehr persönliche Bewirtung durch Chef und Restaurantleiterin.

17/03/2025: Stupendo, carino, e confortevole!! Ottima selezione per la colazione! Cena - buonissima. Ci portano in macchina alle seggiovie. Non smetti guardare fuori dalla finestra. Il cane del rifugio, Alan, è dolcissimo. Da tornare.

15/01/2025: Sono andato in questo rifugio attirato dalla bellezza del suo panorama.E' stata una piacevole scoperta.Sono stato per tre notti con mezza pensione.Le camere sono pulite.Ho mangiato molto bene con piatti della loro tradizione.Gentilezza cortesia e rispetto che al giorno d'oggi non è scontato.Lo consiglio anche per chi cerca relax e tranquillità

27/12/2024: Das Essen war einfach köstlich. Preis/Leistung stimmt. Das Personal ist professionell und freundlich. Die Einrichtung ist sehr gediegen und geschmackvoll und verströmt eine heimelige Atmosphäre. Dieses Restaurant lädt zum Wiederkommen ein

24/08/2024: Location intima con vista sulle montagne di Bressanone. Menù della tradizione ma sono presenti anche dei piatti più particolari. Porzioni abbondanti e cibi veramente ottimi. Servizio molto cordiale e veloce. Conto giusto. Super consigliato!!

14/09/2023: Wow! Ci siamo fermati in questa trattoria dopo la visita al Castel Juval, che dire, tutto buonissimo, qualità ottima e genuina e personale sorridente e super cordiale. Ci torneremo.

16/08/2023: Scendendo dopo la visita a Castel Juval abbiamo trovato questo posto fantastico. Cibo tradizionale di grande qualità, favoloso, in un ambiente rustico vero e non 'costruito' per il turista. Tavoli dentro e fuori dal maso. Personale molto simpatico e cordiale. Prezzo più che giusto. Da tornarci più e più volte

13/12/2024: Vicino a pizzium ma scelta più ampia, fanno anche il pesce freschissimo! Ve lo consiglio. Spaghetti allo scoglio o alle vongole eccezionali!

13/12/2024: Spaghetto alle vongole come non ne mangiavo da anni. Posto consigliatomi da Angelo, napoletano doc che viene qui spesso a cena! Consigliatissimo!