I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

20/06/2024: Eine längere Beurteilung ist mit ein Bedürfnis. Wir kamen um 1800 Uhr, wohl wissend, dass in Sternerestaurants viele Gänge serviert werden. Mit den üblichen Amuse gueule, über das köstliche frische Brot mit 6erlei Butter, Pesto Variationen kamen wir dann zum den Gängen. Wir wählten 4 Gänge. Mit Davor und Danach kommt man auf gefühlt 6-7. Zunächst zum Essen…. Köstlichst.. Fein.. Menge mehr als ausreichend… Die Wachtel Präsentation äußerst gelungen. Die Trüffel feinst gehobelt auf einem Keks als Untergrund. Die Sauce dazu…ein Gedicht. Auch der Nachtisch konnte sehr überzeugen, sind wir nicht so die „ Süßen“. Besonders lobenswert ist ebenfalls der Service. Herr Benjamin bedient mit äußerst geschultem Blick und Aufmerksamkeit, bei gleichzeitigem unaufdringlichen höflichsten Umgang mit dem Gast. Im Team wird serviert und kurz und charmant ( durch Herrn Alessandro) die Speisen erklärt. Dezente Hintergrundmusik, angenehm. Wir sind wirklich viel herumgekommen und haben auf der ganzen Welt im Sternebereich gespeist. Dieses Restaurant verdient wirklich Aufmerksamkeit, denn das Zusammenspiel aus exzellentem Service, noch richtig gedeckten Tischen und einer wunderbaren Küche ist ein Seltenheit geworden. Besonders in den Großstädten erleben wir eine neue Generation an Restaurants. Keine Tischdecken, Besteck soll behalten werden über den Abend , Zwangs Duzen als vermeintliches „ Wir Gefühl“ und diese grauenvolle Zwangsbeschallung, deren Geschmack der Gastgeber bestimmt, was verzeihbar wäre, wenn die Lautstärke dezent wäre. Wir werden nächstes Jahr wieder kommen. Danke für den schönen Abend.

23/04/2024: Wir sind seit Jahren Stammgäste beim Schlosswirt. Seit Corona sind die Preise gestiegen und es wird weniger geboten. Sehr schade. Wir waren mehrmals sehr enttäuscht. Das Essen war gut. Ein Amuse Bouche mehr würde uns in Zukunft freuen. Wie vor Corona... wenn schon teurer, dann muss auch mehr geboten werden nicht offensichtlich weniger... Interieur: sehr geschmackvoll. Service: Professionell und kompetent.

07/03/2025: Ottimo pranzo sulle piste, porzioni abbondanti e cibo buonissimo, la migliore baita trovata in tutto il sellaronda, prezzi leggermente alti ma bisogna tener conto del fatto che è tutto autoprodotto a differenza della maggior parte delle baie

09/02/2025: Die vielen guten Bewertungen können wir leider nur bedingt bestätigen. Positiv ist, dass sie dort BIO-Fleisch anbieten und der Service ist schnell, fast schon zu schnell. Man sitzt kaum und sie wollen gleich die Getränke aufnehmen, ohne vorher die Karte zu bringen, aber das konnten wir noch gut regeln. Die Tagliata war etwas versalzen und lieblos angerichtet, insgesamt mittelmäßig. Die Soße zu dem Knödel-tris war mega-fettig und nicht wirklich lecker. Aber am grottigsten waren die Cheese-Burger, normaler trockener Semmel, Fleischpat ok, Billigkäse, Salatblatt, Scheibe Tomate aber weder Ketchup noch Sauce und als Krönung für 6,50 € ca. 30 Stück abgezählte kleine Pommes. Also summa summarum war das leider ein Schuß in den Ofen!

21/03/2025: Premetto col riferire che ho pernottato 2 notti. Note positive: bellissima la posizione e il panorama. Buono il cibo. Colazione molto abbondante. Personale gentile. Note un po' meno positive: è la prima volta che mi capita di pagare in un rifugio in montagna una caraffa di acqua del rubinetto (2 euro); ormai il malcostume di non emettere lo scontrino fiscale ma bensì un prescontrino che non vale nulla (visto che si paga solo in contanti almeno noi italiani richiediamo quello vero).

14/09/2023: Wow! Ci siamo fermati in questa trattoria dopo la visita al Castel Juval, che dire, tutto buonissimo, qualità ottima e genuina e personale sorridente e super cordiale. Ci torneremo.

16/08/2023: Scendendo dopo la visita a Castel Juval abbiamo trovato questo posto fantastico. Cibo tradizionale di grande qualità, favoloso, in un ambiente rustico vero e non 'costruito' per il turista. Tavoli dentro e fuori dal maso. Personale molto simpatico e cordiale. Prezzo più che giusto. Da tornarci più e più volte

02/02/2025: Excellenter Burger in entspannter Atmosphäre Wir haben unseren Burger selber zusammengestellt War eine sehr gute Wahl

06/03/2025: Premesso che è stata la mia seconda vacanza in Alta Badia presso il Rifugio Las Vegas ed è stata una settimana bianca perfetta sin dalla prenotazione. L'ultimo giorno non era disponibile e mi è stato offerta la possibilità di anticipare l'arrivo. il mio soggiorno a mezza pensione (3/4 vista la merenda del pomeriggio) tutto bello e tutti carini complimenti a Ulli (spero di averlo scritto giusto) e tutto il suo staff. ovviamente la scelta di per poter essere direttamente sulle piste da sci, ha comportato non poche difficolta ma è tutto cosi ben organizzato, a partire dal trasferimento in motoslitta e alla disponibilità di tutti, da non far percepire il disagio di essere in un rifugio isolato in cima alla montagna. la ristorazione buonissima sia per la scelta delle portate che per l'ampia selezione dei vini. Personalmente la differenza l'hanno fatta un servizio gentile, attento e discreto soprattutto con quelle accortezze che ti fanno sentire a casa, brava e professionale la direttrice di sala. Piccola chicca la sauna e la vasca idromassaggio all'esterno da favola quando tutto è imbiancato dalla neve. da rifare sicuramente.

04/03/2025: Bel ristorante/baita sulle piste. Ampia terrazza ed internamente. Menu variato e buono: ottimo l’ hamburger e la polenta. Persona gentile e professionale. Prezzo leggerm alto

27/05/2025: Wir waren innerhalb einer Woche, drei mal zu Besuch auf der Gompm Alm. Und aas aus guten Grund. Tina und die Mädels haben dort einen ganz besonderen Platz zum Verweilen gezaubert, mit sehr viel liebevollen Details. Das Team ist super freundlich und herzlich dazu. Die Speisekarte ist übersichtlich und genau richtig sortiert. Für Fleischesser, sowie Vegetarier. Der Kaiserschmarrn war köstlich. Dieser wird in einer gusseisernen Pfanne angefertigt, stockt in dieser und wird dann gezupft. Entweder mit Preisselbeeren , Apfelmus oder sogar Beidem zu genießen ! Es handelt sich hierbei nicht nur um einen zerschnittenen Pfannkuchen. Wir waren ca 2 Stunden dort und haben das Treiben und das Ambiente sehr genossen. Weiter so. Wir kommen definitiv wieder. Lieben Gruß aus Hamburg.

26/02/2025: Perfino in Austria e Germania ho mangiato una pizza migliore di questa al bistro 23. Non consigliabile per niente. Il locale non ha atmosfera e c'era un odore strano. Non ritornerò.

17/10/2024: Ci siamo fermati a pranzo al ritorno da una veloce escursione in montagna. All'esterno si presenta come una classica malga, all'interno invece ha subito una radicale ristrutturazione che l'ha trasformata in locale completamente nuovo. Panorama bellissimo sul lago di Resia. Per raggiungerla in auto occorre tenere conto degli orari. Cibo buono, prezzi nella media e servizio normale.

26/08/2024: Classica malga con vista mozzafisto sul lago, zona giochi per bambini, cibo buono, prezzi nella media, servizio bene.

23/07/2024: Unfortunately, the pizzaria no longer exists. Is permanently closed.....Pizza! Delicious, delicious, delicious. Best pizza from the pizza oven. Ready quickly, huge, thin and well topped. Happy!

17/07/2024: Always very welcoming and friendly, excellent service, cleanliness and renovation. I hope to return soon to stay with you. For frendly ❣️

26/01/2025: Ho chiamato e ho prenotato un tavolo per le 20. Arriviamo e chiediamo alla cameriera che se ne va (pensando che andasse a vedere la prenotazione o se ci fosse il tavolo). Nel frattempo aspettiamo all'entrata e nessuno torna a dirci niente. Richiediamo alla ragazza dietro al bancone e si ripete la stessa scena, si gira e non ci dice nulla. C'era tanta gente, ma almeno dare una risposta ("scusate ma bisogna aspettare un attimo, se volete prendere un aperitivo.." per esempio), invece nulla! Magari avremmo anche aspettato! Sconsigliato! p.s: fortunatamente la Pizzeria Wieser aveva ancora posto e abbiamo risolto il problema, tra l'altro i proprietari gentilissimi!

04/02/2025: Herzliches Willkommen, nettes Personal und perfekter Service, Zimmer modern und sehr sauber, Bad mit begehbarer Regendusche und extra WC mit Bidet, schöner ruhiger Spabereich (adult only) mit Whirlpool auf dem Dach und Blick zum Ortler, super Abendessen mit Themenabenden, danach ein Getränk an der Bar vor dem Kamin. Wir waren sehr zufrieden und kommen gerne wieder.

15/02/2025: Dette var desidert den beste maten jeg spiste i området. Store gode porsjoner. Her blir du mett og god. Mer tysk atmosfære enn Italiensk. Anbefales!

26/01/2025: Locale carino, caratteristico, forse un po' troppo caldo, ma abbiamo mangiato benissimo ..canederli fatti in casa Prezzo nella media Ottimo servizio..