I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

22/03/2025: Straordinario viaggio nel gusto. Bravissimi e cordiali. Dolci incredibili. Da provare una specie di brioche ripiena di cioccolato o crema. Ci tornero' spre quando in zona. Paolo di Verona

07/01/2025: Oggi pomeriggio durante la visita della città ho fatto una sosta in questa pasticceria tipica alpina per un momento anche di relax. All'ingresso c'è una vetrina piena di torte dove è possibile sceglierne una per farsene servire una fetta. La torta che ho scelto io era al gianduja e zabajone, buonissima. Ho trovato i prezzi davvero onesti, sei euro per la torta e il caffè espresso serviti al tavolo. Il caffè però non era di mio gusto, aveva il sapore di quello che si beve nel centro Europa. Molto efficiente il servizio.

17/05/2025: Siamo andati a visitare Thuniversum e ci siamo fermati a pranzo al Bistrot Caffè al Volo Thun. Avevo già avuto occasione lo scorso anno di apprezzarne la qualità, pulizia e simpatia del personale in servizio. Un particolare ringraziamento a Maira che con il suo sorriso ci ha portato in tavola piatti gustosi e tipici di questo territorio. Grazie di cuore

02/09/2024: Frequentiamo la zona da diversi anni e finalmente ci siamo decisi ad andare a cena in una delle serate del venerdì. Location molto bella e romantica, personale disponibile e cortese. La cena è stata fantastica, il menù offre una buona scelta tra piatti tipici e rivisitati tutti di ottima qualità. Le porzioni molto abbondanti, ottimo rapporto qualità-prezzo. Che dire, non vediamo l'ora di ritornare anche il prossimo anno. Assolutamente consigliato a tutti quelli che vogliono passare una splendida serata.

23/08/2024: Penso che d’estate sia meraviglioso con un panorama mozzafiato come questo mangiare cibo ottimo, con personale cordiale e disponibile. Ottimo rapporto qualità prezzo…consiglio canederli al formaggio e uova con speck. Complimenti

28/05/2025: Der Sohn von Herbert Hintner (dem Südtiroler Vorzeigekoch, der immer noch als Gastgeber präsent ist, vor allem seine Frau, die immer noch als Restaurantleiterin fungiert) präsentiert eine eigenständige, gegenüber dem Vater noch verfeinerte Küche, die durch außergewöhnliche Kombinationen und ausgefallene, aber völlig überzeugende Kräuterelemente überzeugt. Gut abgestimmte Weinbegleitung zum Menu, perfekter Service von Frau Hintner und ihrer Assistentin. Auch sehr persönliche Bewirtung durch Chef und Restaurantleiterin.

03/09/2024: Nous avons séjourné 2 nuits dans ce charmant hôtel où nous avons été très bien accueillis, les chambres modernes ont beaucoup de charme et la vue est époustouflante depuis la terrasse. La salle de restaurant est jolie et traditionnelle, les repas agréables et l'ascenseur pour monter dans la chambre est un vrai plus lorsqu'on a des bagages à porter. Accueil adorable et vue incroyable.

26/08/2024: Mancavo in questo rifugio da diversi anni, ma devo dire che la qualità non è assolutamente cambiata, anzi è una garanzia! Cordialità della proprietaria e delle cameriere! Cibi ottimi. Da provare assolutamente il Kaiserschmarrn... FAVOLOSO! Prezzi inferiori rispetto alle baite circostanti!

04/01/2025: Cortesi,efficienti,simpatici.Ottimo cibo e prezzi giusti.Oltre alla cena abbiamo fatto anche un ottima colazione.Complimenti!

30/12/2024: Per due sere consecutive ci rechiamo in questo locale. Per due volte ci viene risposto in modo seccato fino alle 21 è tutto pieno. La seconda sera ci diciamo disponibili a mangiare alle 21. La risposta, ancora seccata, è: si, ma abbiamo solo pizza. Visto l’atteggiamento decidiamo di lasciare perdere. Un consiglio: usate un po’ più dí empatia con la clientela

01/09/2024: Das beste Eis, das ich jemals gegessen habe. Meine Favoriten: Cremino, Haselnuss, Heidelbeere, Pistazie, Mango. Täglich eine besondere Eisspezialität wie sapori della Sicilia etc. Ich fahre 60km um dort Eis zu essen weil es nirgends ein besseres gibt. Die Bedienungen sind sehr freundlich. Preis passt bei dieser Qualität auch.

06/01/2025: What a shame it is closed due to partial destruction caused by the landslide! We stayed there in 2012 and 2014. They were both excellent experiences! Stupendous views, great rooms, delicious food and a warm welcome. Two Brazilian tourists following the Via Claudia Augusta on their bikes! No one should complain that the climb is steep! It was a great experience to arrive at the reception by bike! This year, to repeat the feat, the sad news! Closed! Thank goodness no one was hurt! We will stay somewhere else, but we will miss it!

20/06/2024: Eine längere Beurteilung ist mit ein Bedürfnis. Wir kamen um 1800 Uhr, wohl wissend, dass in Sternerestaurants viele Gänge serviert werden. Mit den üblichen Amuse gueule, über das köstliche frische Brot mit 6erlei Butter, Pesto Variationen kamen wir dann zum den Gängen. Wir wählten 4 Gänge. Mit Davor und Danach kommt man auf gefühlt 6-7. Zunächst zum Essen…. Köstlichst.. Fein.. Menge mehr als ausreichend… Die Wachtel Präsentation äußerst gelungen. Die Trüffel feinst gehobelt auf einem Keks als Untergrund. Die Sauce dazu…ein Gedicht. Auch der Nachtisch konnte sehr überzeugen, sind wir nicht so die „ Süßen“. Besonders lobenswert ist ebenfalls der Service. Herr Benjamin bedient mit äußerst geschultem Blick und Aufmerksamkeit, bei gleichzeitigem unaufdringlichen höflichsten Umgang mit dem Gast. Im Team wird serviert und kurz und charmant ( durch Herrn Alessandro) die Speisen erklärt. Dezente Hintergrundmusik, angenehm. Wir sind wirklich viel herumgekommen und haben auf der ganzen Welt im Sternebereich gespeist. Dieses Restaurant verdient wirklich Aufmerksamkeit, denn das Zusammenspiel aus exzellentem Service, noch richtig gedeckten Tischen und einer wunderbaren Küche ist ein Seltenheit geworden. Besonders in den Großstädten erleben wir eine neue Generation an Restaurants. Keine Tischdecken, Besteck soll behalten werden über den Abend , Zwangs Duzen als vermeintliches „ Wir Gefühl“ und diese grauenvolle Zwangsbeschallung, deren Geschmack der Gastgeber bestimmt, was verzeihbar wäre, wenn die Lautstärke dezent wäre. Wir werden nächstes Jahr wieder kommen. Danke für den schönen Abend.

23/04/2024: Wir sind seit Jahren Stammgäste beim Schlosswirt. Seit Corona sind die Preise gestiegen und es wird weniger geboten. Sehr schade. Wir waren mehrmals sehr enttäuscht. Das Essen war gut. Ein Amuse Bouche mehr würde uns in Zukunft freuen. Wie vor Corona... wenn schon teurer, dann muss auch mehr geboten werden nicht offensichtlich weniger... Interieur: sehr geschmackvoll. Service: Professionell und kompetent.

17/01/2025: Grumpy staff (lady with red hair). Terrible experience.

07/03/2025: Ottimo pranzo sulle piste, porzioni abbondanti e cibo buonissimo, la migliore baita trovata in tutto il sellaronda, prezzi leggermente alti ma bisogna tener conto del fatto che è tutto autoprodotto a differenza della maggior parte delle baie

09/02/2025: Die vielen guten Bewertungen können wir leider nur bedingt bestätigen. Positiv ist, dass sie dort BIO-Fleisch anbieten und der Service ist schnell, fast schon zu schnell. Man sitzt kaum und sie wollen gleich die Getränke aufnehmen, ohne vorher die Karte zu bringen, aber das konnten wir noch gut regeln. Die Tagliata war etwas versalzen und lieblos angerichtet, insgesamt mittelmäßig. Die Soße zu dem Knödel-tris war mega-fettig und nicht wirklich lecker. Aber am grottigsten waren die Cheese-Burger, normaler trockener Semmel, Fleischpat ok, Billigkäse, Salatblatt, Scheibe Tomate aber weder Ketchup noch Sauce und als Krönung für 6,50 € ca. 30 Stück abgezählte kleine Pommes. Also summa summarum war das leider ein Schuß in den Ofen!

11/09/2024: Un posto incantevole dove mangiare piatti ladini. Verena dolcissima proprietaria ci ha accolti con l amore di chi abita queste valli meravigliose. Il cibo, il panorama e Verena con il suo staff valgono il viaggio . Lo Consiglio a tutti voi. Grazie Verena, tornerò sicuramente.

31/08/2024: Siamo stati in questo posto a pranzo, perché curiosi di conoscere chi avesse vinto i 4 ristoranti di Borghese in Alta Badia. Mah…. Come si può spendere euro 76,50 per due piatti di pasta , 2 insalate, una birra media e una birra piccola?? Inoltre la fettuccina ai porcini era anche asciutta! Unica nota positiva il panorama

21/03/2025: Premetto col riferire che ho pernottato 2 notti. Note positive: bellissima la posizione e il panorama. Buono il cibo. Colazione molto abbondante. Personale gentile. Note un po' meno positive: è la prima volta che mi capita di pagare in un rifugio in montagna una caraffa di acqua del rubinetto (2 euro); ormai il malcostume di non emettere lo scontrino fiscale ma bensì un prescontrino che non vale nulla (visto che si paga solo in contanti almeno noi italiani richiediamo quello vero).