I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

02/03/2024: Extra von Cortina angereist wegen der einzigartigen Spaghetti Carbonara. Auch das weiter Essen war perfekt. Die Freundlichkeit der Chefin dieser Hütte und ihres Sohnes ist unübertroffen. Es fällt schwer die Cuca Hütte wieder zu verlassen. Die Lage und die Terrasse der Hütte sind unübertroffen. Auf bald wieder

04/02/2024: Sehr gemütliche Sonnen Terrasse mit Liegestühlen Essen ist sehr gut mit fairen Preisen Nette Bedienung, alles war ok, man wird schnell bedient und das Essen dauert auch nicht lange ..

25/06/2024: Un percorso che non può mancare a chi piace camminare e inerlicabdosi su alte vette, siamo a 2550 metri, in un contesto quest'anno tutto bianco, ma affascinante come il suo rifugio, dove abbiamo trovato persone disponibili e accoglienti, così come i loro piatti invitanti e succulenti... Grazie mille e un arrivederci

14/05/2024: Sinceramente, avevo aspettative altissime.. e per questo temevo che venissero deluse. Invece tutta la cena è stata una bellissima sorpresa, fin dall'inizio quando vieni accolto con un sorriso sincero e passando davanti alla cucina a vista tutti ti salutano. L'ambiente è elegante ma non formale. È accogliente e totalmente in sintonia con lo spazio che lo circonda. Seduti al tavolo, attraverso le enormi vetrate, la vista a 360 gradi è spettacolare: bosco ovunque, e alle spalle il Catinaccio. Il servizio impeccabile. I ragazzi, guidati da una attentissima Gisela, sono veloci e coordinati. Le portate si susseguono una dietro l'altra con i giusti tempi, fino a occupare quasi 4 ore che sono volate! A turno, dalla cucina escono anche i cuochi, e alla fine lo chef. Tutti alla mano, ridono e scherzano se fai una battuta, preparati e gentili ma non impostati. I piatti sono particolari e ricercati, sapori che rimangono nel cuore, un percorso equilibrato che sazia ma non appesantisce. Non è una cena.. è un viaggio per lo spirito. Siamo stati gli ultimi ospiti a andarsene, e da fuori, al buio, attraverso le vetrate la scena più bella: dentro i due titolari con i ragazzi a intrattenersi amichevolmente oltre l'orario. Che lo siano davvero oppure no, l'impressione è proprio quella di una grande famiglia, un'allegra brigata affiatata e coordinata magistralmente.

20/02/2024: Ho atteso per settimane questo appuntamento e finalmente, eccomi a provare la cucina di Terra. Già solo la location vale il viaggio, la sala è elegante, calda ed accogliente, affacciata sulle montagne. Superfluo menzionare la professionalità e qualità del servizio che è stato impeccabile durante tutto il percorso. Il menù è estremamente articolato, un susseguirsi di piatti che può spaventare per la lunghezza ma il cui disegno è così studiato e bilanciato da essere perfetto per quantità e tempistiche. Ogni portata è preparata con attenzione maniacale sia nei gusti che nella presentazione. E' evidente la sperimentazione creativa e la voglia di utilizzare i prodotti del territorio in modo da valorizzarli e plasmarli per ricreare consistenze ed abbinamenti inaspettati. E' una cucina di carattere, estrosa ma mai eccessiva, piacevolissima nei sapori sia nelle portate salate che in quelle dolci. Ho apprezzato moltissimo tutta la degustazione che per me è sicuramente una delle più spettacolari mai provate in un ristorante di questa caratura. Non posso che ringraziare lo chef e la sua brigata per aver reso quella che per me era un'occasione speciale, ancora più memorabile.

26/08/2024: Wir haben den Stroblhof zufällig bei einer Wanderung zu den Eislöchern entdeckt und sind dort zum Mittagessen eingekehrt. Tolles Ambiente, sehr freundliches und serviceorientiertes Personal und eine extrem gute Küche. Kompliment, vielen Dank und "wir kommen wieder!"

02/07/2024: Nach einer Woche in Umbrien haben wir heute kulinarisch den genialen Abschluss gefunden. Abgesehen von dem wunderbaren Ambiente auf der mit Wein und Glyzinien überwachsenen Terrasse, dem angenehmen unaufdringlichen Service , kann man nur von dem phantastischen Essen schwärmen. Vielen Dank!!!

08/11/2023: Great, upscale Buschenschank. Food, drink and Törggelen at a level above the standard. Not run-of-the-mill, but authentic and good!

07/11/2023: Great local. Ideal for family celebrations, weddings, first communions, etc.