I migliori ristoranti in Bolzano/bozen

28/07/2025: Excelente comida y vino! Hermosa vista! Paramos para almorzar durante una caminata en Alpe di Siusi, sin saber qué esperar. Lo que obtuvimos fue un magnífico enrecote, tagliatelle y boloñesa hechos a mano, y una increíble carta de vinos locales, todo en una terraza con vistas. Josef nuestro camarero era tan dulce y servicial. Toda la experiencia fue un lujo en medio de nuestro día de senderismo. Mucho mejor de lo que podríamos haber imaginado! Comida de cinco estrellas y servicio en nuestra ropa de senderismo!

03/11/2024: Die Führung war leider nicht sehr ansprechend und war mehr Familiengeschichte, als dass man über Wein oder das Unternehmen erfahren hätte. Das Essen war ganz gut, die Naturweine jedoch leider nicht.

13/03/2024: Sul cartello c'èra scritto "piatto del giorno: Torellini con panna e prosciuto, con parolacce". L'ho ordinato "senza parolacce", ma il cameriere mi ha risposto "mi dispiace, è un piatto intero" e poi mi ha insultato. Poi non mi ha neanche dato il piatto da portare via, perché non avevo la cauzione di 5€ in contanti in tasca. Chiedevo se vuole prendere un mio documento, o qualcos'altro come cauzione nel frattempo, ma c'èra niente da fare. ... Si comportano così con clienti che lavorano nello stesso edificio e che vanno li ogni giorno a mangiare. Per fortuna abbiamo la tessera che ci permette di andare in altri locali.

30/11/2023: posto veramente consigliato, è dall'estate dell'anno scorso che vengo qua e mi trovo veramente da dio. il personale è veramente alla mano, sempre a disposizione, simpatici e bravissimi. arrivo da milano e posso dire che mi sono affezionata sia al luogo che al personale, nulla da dire. <3

15/10/2024: In viaggio di ritorno verso casa ci siamo fermati in questo rifugio nella bellissima valle di Funes per chiedere 2 panini da mangiare in auto, dato che avevamo 6 ore di viaggio di fronte a noi. Abbiamo chiesto panini al formaggio, visto che siamo vegetariani, dicendo che andava bene qualsiasi cosa, insalata, pomodori. Abbiamo preso anche un caffè, uno solo. Mentre aspettavamo dalla cucina si sono levate risate in e battute in tedesco (che parlo e capisco poco, forse per fortuna) che dicevano "veganer, veganer..." e un ragazzo è anche uscito dalla cucina per guardarci, come se fossimo dei fenomeni da baraccone. I panini sono arrivati, presentati con malagrazia in 2 tovaglioli di carta (non incartati, il tovagliolo era solo piegato intorno al panino): 2 rosette di quelle tipiche tirolesi con 2 fettine sottilissime di formaggio plasticoso e NIENTE ALTRO. Neanche una foglia di lattuga, una verdura grigliata, una fetta di pomodoro. Quello che immagino fosse il proprietario, o il gestore, ci ha detto: "visto che c'è anche il caffè, facciamo 10 €", come se fosse un prezzo speciale, ovviamente senza scontrino. A onor del vero si è scusato perché era la fine della stagione, ma nel buffet del ristorante c'erano sia insalata che pomodori. Un vero furto e sinceramente essere presi in giro nel 2024 per essere vegetariani anche no. Vergognoso.

15/08/2024: Siamo stati in questa struttura il 7 agosto 2024 per cena, pernottamento e colazione; tutto una bella sorpresa. Tipico rifugio montano completamente in legno, accogliente e molto curato; cena e colazione ottime, porzioni abbondanti. Consigliatissimo P.S. vale la pena provare, solo per il risveglio con il verso degli animali (pecore, capre, mucche & c.)......una meraviglia

02/08/2023: Geplant war ein Geburtstags-Diner zu viert mit Übernachtung. Wir waren gar nicht dort. Dazu kam es zunächst nicht wegen einer Corona-Erkrankung in der Gruppe. Der Chef, der wegen seiner Küche gerühmte Herr Pernthaler selbst, hat das "Angeld", immerhin 110,€, nicht auf einen durchaus von uns sehr wünschenswerten späteren Aufenthalt anrechnen wollen, und war gar nicht kompromiss- und nach 2 Mails/sms auch nicht mehr dialogbereit. Er antwortete einfach nicht mehr auf unsere Kompromissbemühungen. So dann: gibt es unserseits keinen weiteren Versuch mehr, die (angeblich tolle) Kochkunst von Hrn.P. kennenzulernen. Etwas mehr Fingerspitzengefühl und Sensibilität täten wir ihm wünschen. Das hätte whsl seine Kochkunst und sicher die tolle Lage der Hütte mehr als verdient. Schade.

17/07/2023: Familiär geführte Hütte, wunderbarer Ausblick, bester KAIERSCHMARRN in Südtirol. Zum wiederholten male hier Station gemacht, einfach traumhaft!!