27/11/2018: Locale giovane e moderno,personale preparato e veloce,lista dei vini ottima con enoteca interna e aperitivi belli e buoni

15/11/2018: Dunque. Meriterebbe la vetta di qualsiasi mia personale esperienza gourmet anche solo per la piccola pasticceria alla fine. Poi c’è anche tutto il resto. Un’esperienza dove delicatezza e carattere si incontrano in perfetto equilibrio simboleggiato da una carbonara diGamberi che non rinuncia ad essere carbonara eppure accoglie i gamberi in una sintesi del tutto nuova. Ma qui anche i cachi hanno un senso e capisci che un’orto, pur se grande, può riassumere in un piatto un’intera vita di sapori. Una menzione speciale al personale di sala, nel nostro caso Agnese soprattutto, che unisce a quello che ti aspetti da un ristorante del genere una informalità mai eccessiva manche ti fa sentire a tuo agio e ascoltare con sincero piacere.

08/12/2018: Ristorante fantastico. Pranzo eccellente, location e atmosfera pazzesca.

04/12/2018: Un'esperienza che tutti dovrebbero fare nella vita? Un pasto qui. Consigliatissimo!

08/12/2018: La tenuta di Fontanafredda, appartenuta al conte di Mirafiore che era figlio di Rosa Vercellana e di Vittorio Emanuele II e che ora è entrata totalmente nell'emisfero di Eataly, è la meravigliosa cornice che racchiude un altro luogo straordinario : Guido Ristorante. Qui trovi quella raffinatezza tipica dell'ospitalità piemontese, abbinata ad una impareggiabile maestria nel cucinare e presentare i piatti tipici della tradizione culinaria della Langa e del Piemonte. Tutto sapientemente fatto con i prodotti del luogo e del periodo. Per quanto concerne i vini... vi lascio immaginare, oltre a tutta la produzione vitivinicola della tenuta, la cantina del ristorante può essere paragonato ad un caveau, ci sono le migliori eccellenze di tutte le Langhe con annate che vanno dagl'anni '40 ai giorni nostri. Indubbiamente da provare, con il rischio di diventare degli abitue'.

25/11/2018: Ristorante molto raffinato! Piatti semplici ma di grande valore e ottima qualità delle materie prime tipiche del territorio! Grande carta dei vini con possibilità di scelte davvero interessanti! Tradizione di famiglia mantenuta con grande professionalità! Più che meritata la stella!