I migliori ristoranti di cucina fusion in Cuneo

27/09/2024: Siamo venuti la settimana scorsa e ci siamo trovati molto bene. Purtroppo non mi sono accorto che il locale è su due pagine diverse. Infatti ho fatto la recensione al ristorante San Marco di Silvio Bessone. Non mi sto più a ripetere e pertanto, chi fosse interessato a vedere il mio commento può andare a leggerlo lì.

27/01/2025: In viaggio in Piemonte, dopo aver letto svariate recensioni su questo ristorante decidiamo di visitarlo. Arrivati e accolti dal personale da una calda accoglienza in un locale carino e semplice e molto pulito. il cameriere che ci ha servito, con aria saputella ( poco preparato ) ci ha raccontato il menù, abbiamo preso un antipasto ( crudo di pesce ) molto buono, un plin ( porzione mignon ) senza un briciolo di sughetto senza sapore, e due buoni brasati. Al momento del dolce abbiamo optato per un tris di formaggi, dopo aver richiesto un blue cheese assieme ad altri due formaggi, il cameriere sbagliandosi riprende dal nostro piatto un formaggio che ci aveva servito senza che noi lo chiedessimo rimettendolo sul tavolo di servizio con aria strafottente. ( cioè mi riprendi dal piatto una fettina di formaggio già toccata ? ) Una scena raccapricciante!!! Signori, studiate ospitalità, visto lo sbaglio si lascia nel piatto… 1 antipasto 1 primo 2 secondi 1 porzione di formaggi 3 calici di vino 1 acqua Totale 135 euro. Prezzo alto rispetto alla qualità e la quantità dei competitors. Prima e ultima volta.

05/01/2025: Location adeguata , ottima lista dei vini , prezzo elevato ma in linea con le aspettative. Il servizio… si può fare di meglio, essere interrotti in un dialogo ogni 5 minuti perché devi rispondere alla domanda “ tutto bene signori” o perché devi servire il vino , mi sembra eccessivo. In ogni caso positivo