I migliori ristoranti in Viterbo

27/06/2025: I had the privilege of eating here on a Sunday for lunch as a birthday present. A fantastic experience both for the food and for the places and people, a rare combination. You have lunch on the terrace in absolute quiet, overlooking the hills of Radicofani and San Casciano dei Bagni. The dishes are inspired by the best local products (including the black lentils of Onano that look like sturgeon caviar!) and are all cooked with creativity and obvious passion, you really feel pampered. I loved the panzanella ice cream in tomato and strawberry water, the gnocchi with Canino asparagus and shrimp carpaccio and the pigeon skewer, but in general everything was delicious and served impeccably. Next time I would like to sleep in one of the rooms behind the restaurant, it seems we missed out on a dream breakfast!

27/05/2025: Siamo tornati per la terza volta a La Parolina di Trevinano, e anche questa volta è stata un’esperienza impeccabile sotto ogni aspetto. Eravamo a cena con una coppia di amici e siamo stati accolti con la solita cortesia e professionalità che contraddistingue questo luogo. Il menù era come sempre curatissimo, con piatti bilanciati e creativi, accompagnati da ottimi vini scelti con attenzione. Il responsabile di sala è stato molto bravo nel guidarci durante la cena, e la chef Iside a fine serata è venuta al tavolo a parlare a lungo con noi: gentile, appassionata e sempre disponibile, è un vero piacere incontrarla. Anche il soggiorno è stato all’altezza delle aspettative: camere belle, curate nei dettagli, e una colazione servita in camera davvero eccellente. Essendo ormai clienti abituali, possiamo dire con certezza che La Parolina è una garanzia di qualità, accoglienza e bellezza. Non vediamo l’ora di tornare!