25/06/2019: Wir haben hier im Rahmen unserer Übernachtung auch das Dinner genommen. Als Culatello-Liebhaber waren wir hier genau richtig. Wir haben uns zur Vorspeise die beiden Platten (40 Monate vom schwarzen Schwein sowie drei Reifegrade "Standard") geteilt. Das war eine Offenbarung, auch für Kenner.

23/06/2019: Partiamo subito dal punto forte: la faraona! Piatto eccezionale, tartufata, avvolta nel culatello, cotta nella creta e servita con una riduzione... Le mie papille gustative sono morte di piacere! Piatto non da consigliare ma da imporre, troppo superbo. La corte bella, rustica e amena, la star è il culatello con le cantine che si possono visitare e il suo museo. Ho tuttavia delle pecche da segnalare per un ristorante stellato: sottopiatti con la polvere, tovaglia macchiata, divise sciatte dei camerieri, servizio non troppo impeccabile e se si esce dai piatti della "tradizione" si casca male... Nella corte è presente anche un'osteria che forse priva di orpelli non necessari, puntando solo sulle materie prime di grande qualità che offre questo posto, potrebbe risultare più vincente.

23/06/2019: In una giornata inclemente con pioggia abbondante a fine giugno Mariella è un porto sicuro dove fermarsi. Spaghetti con alici (ci vorrebbe troppo per elencare gli elementi che sono stati sapientemente impiegati per creare un piatto spettacolare) incredibili. Solo quelli valgono la gita. Dolci commoventi

01/06/2019: Inutile negarlo: non è esattamente in posizione comodissima. Durante la bella stagione questo può anche essere un vantaggio, dipende... La titolare eponima domina la sala, occupandosi personalmente di tutti i tavoli, in modo competente ma piuttosto austero. Confesso che mi ha spiacevolmente colpito la risposta avuta da mia moglie quando ha chiesto un po' di balsamico per l'insalata. Risposta: "Lo riserviamo a certi formaggi". Io invece penso che se c'è non mi può essere negato: quello che consumo pago. Il marito invece si occupa cortesemente di vini e liquori con profonda conoscenza e scelte oculate e mirate. Cucina decisamente valida: era tutto piacevole (eravamo sei amici e abbiamo condiviso pareri e commenti).

08/06/2019: Sono diversi anni che andiamo a mangiare all’oca bianca

03/06/2019: Location discosta, locale e dintorni molto piacevoli. Tante sale ben arredate. Ottimo menù, ben bilanciato. Cucina dedicata, con ottima materia prima, sia al gusto che dopo....salumi saporiti e non salati. Misto d'oca eccellente, così come il fois gras. Prezzo in linea. Torno presto

13/06/2019: un sitio especial para un acontecimiento especial

12/06/2019: The food and the service werw outstanding. What a pitty they didn’t have decaff coffee! But it was not a big problem!

23/06/2019: We dined here and had a really excellent meal. The waitress was helpful and friendly. We had a the parma ham plate to start and gnocchi fritti to start (recommended). For mains we had the tuna cubes and the pasta filled with white fish which was really tasty. We shared a dessert to finish. A great evening in a nice restaurant and worth the money, reasonably priced.

23/06/2019: Great experience! Located next to the Duomo and stop for lunch or dinner. Great service, varied menu and nice wine list. We ordered several entrees to sample a varied selection. The filet and duck breast were wonderful after starting with the pumpkin tortelli and torta fritta.

25/06/2019: Un connubio difficile riuscire ad essere semplici pur proponendo una cucina ed un servizio eccellente. Ce ne avevano parlato bene ma l'esperienza ha superato le aspettative, cosa che non succede spesso, anche per la capacità della proprietà e del personale di proporsi familiarmente professionali. Complimenti perché è una conquista difficile di ogni giorno.

22/06/2019: a cena o a pranzo qui non si sbaglia mai........ormai uno dei pochissimi ristoranti con la R maiuscola a Parma e provincia........

22/06/2019: A pochi km da Parma, località Fidenza un osteria di alta qualità.

17/06/2019: Sono ritornata per la terza volta in questa osteria e come sempre ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. Il menù offre diverse opzioni, anche se la polenta fritta rimane sempre d’obbligo, e gli ingredienti sono di qualità. Perfetto l’antipasto dell’osteria, che permette di assaggiare tutte le specialità della casa. Così come deliziosa è la tavolozza dei dolci: monoporzioni di diversi dolci, da condividere, che permette di provare diverse specialità. Consigliatissimo!

18/06/2019: Vengo in questo ristorante una volta all’anno ma quando vengo è sempre il meglio !!! Per me è il preferito in assoluto

16/06/2019: Un consiglio ai genii della forchetta che di un convivio fanno solo questione di prezzo; andate in trattorie bisunte a mangiare pisarei da mensa,cotechino e bere clinto ed evitate commenti su cose che siete in grado di capire. Bellissimo ristorante di tradizione cinquantennale,ampia scelta di piatti e pietanze ( non cibo per favore,quello lo si da agli animali per nutrirli). Pisarei eccezionali e non i soliti papponi pomodorosi con borlotti in scatola getteti nelle mischia senza nemmeno averli insaporiti,ottimi salumi e dolci sontuosi,tutto accompagnato da una carta dei vini che normalmente si può trovare in ristoranti di alto livello. Servizio cordiale e per nulla invadente. L'atmosfera ovattata di questo locale storico vale da sola una visita, sconsigliato ai palati pigri.

22/06/2019: O mio dio.....in transito x andare al mare,abbiamo fatto sosta a brescello,x vedere con la famiglia don camillo e peppone.... poi ci siamo detti,facciamo un pranzo veloce da qualche parte,ed ecco che si materializza davanti a noi la CULATELLERIA.... è stato un orgasmo dall'inizio alla fine....salumi,formaggi,vini...tutto di una qualità da far invidia a chiunque del settore,lo staff è stato cordialissimo e pronto nel dare tutti i chiarimenti del caso,perché diciamolo,appena si entra e senti tutto quel.profumo che ti inebria e vedi una quantità di insaccati appesi alle pareti cosi,non capisci più niente x almeno dieci minuti.... tappa obbligatoria da oggi in poi se si passa da li.....

21/06/2019: Se uno è amante dei salumi, qui è il posto ideale! Ho mangiato un piatto di culaccia con l aggiunta di parmigiano reggiano di vacche rosse! Tutto ottimo! Ambiente molto caratteristico!!

17/06/2019: Ci siamo trovati benissimo,pietanze eccellenti,cortesia e prezzo economico.Ottimi i salumi.la giardiniera e lo sformatino con verdure e crema di asparigi.Come primo ottimi gnocchi al pesto.Il top è stato il dolce:tortino con cuore di cioccolato fuso e gelato alla crema preparato al momento e presentato come un'opera d'arte.Torneremo sicuramente.

13/06/2019: Ottimo ristorante, giusto rapporto qualita prezzo, parere condiviso da altri tre commensali. Servizio OK cortesia OK

22/06/2019: The historical restaurant only serves one item---the salumi plate with aged cheese, bread and 4 small dishes for the breads. Of course the lambrusco that you drink with a bowl. The salumi are delicious and lambrusco perfectly matching. Great ambience. Friendly service. A must try if you are in the area.

16/06/2019: Atmosfera molto singolare, quasi magica.. la musica verdiana in sottofondo evoca l'arte del grande Maestro. Non esistono posate, si mangia tutto con le mani e si sorseggia il vino non in calici bensì in tazze. I salumi sono tutti ottimi, dal prosciutto crudo al salame al culatello.. gustose anche le salse. Su un gradino inferiore formaggi e pane.

24/06/2019: Da fuori non avrei detto ma è un ristorante da favola! Il locale riporta alle vecchie osterie di una volta, con la carta paglia come tovaglia e la Fojeta (scodella) per bere il vino. Personale attento, sempre col sorriso, dal gestore al cuoco, ci siam sentiti coccolati. Un bel tagliere di salumi buoni accompagnati dalla micca a fette e due ciotolini con la giardiniera e una salsina rossa (buonissima). Abbiamo optato per due assaggi di primi: pisarei con la salama (degna di scarpetta) e tagliatelle al culatello (se devo trovare in difetto..la pasta non mi ha dato l'idea d'esser fatta in casa, ma non ci metto la mano sul fuoco). Poi due assaggi di secondi: costine e guancialini al vino (sublimi), la carne talmente tenera da sfaldarsi solo a guardarla! Come dolci un assaggio di crostate, due bocce di lambrusco, acqua a go go e grappa come piovesse, neanche 40€ a testa. Sicuramente torneremo!

18/06/2019: Atmosfera d'altri tempi, in riva al Po un locale semplice, "ruspante" dove ci sono cibi genuini con il maiale che la fa da padrone. Pochi piatti ma ottimi. I salumi sono al top. Personale gentile e professionale.

04/06/2019: Mi sarei aspettata una buona cucina casalinga e invece ho trovato cibi scongelati al momento nel microonde. Dai crostini ai funghi alla zuppa nulla era fresco e preparato in giornata. Buona la carta dei vini.

02/06/2019: Great restaurant in a somewhat remote location but well worth the drive. We even tried to go back on a two hour plus drive from our next stop but they were fully booked. Great mushrooms and truffles on everything

24/05/2019: Carne di buona qualità ma la scelta non è vasta. Panini buoni, taglieri pregiati Consigliato. Ampia selezione di birre.

06/04/2019: Siamo stati in questo locale di giovedì sera dopo allenamento su suggerimento di un amico. Locale molto carino con ottimi piatti e birra buonissima. I proprietari gentilissimi e i prezzi ottimi rispetto a quello che abbiamo preso.