21/05/2020: Davvero interessante la cucina, eccellente il culatello. Un luogo pieno di storia da visitare, con anche un museo unico nel suo genere!

13/05/2020: (Traducido por Google) Muy buen hotel y restaurante! Además, está cerrado a la pista de Cremona. El personal también es super! (Original) Really great hotel and restaurant! Plus it’s closed to the Cremona race track. The staff is also super!

13/03/2020: (Traducido por Google) Hermosa experiencia hecha para el día de San Valentín local. Servicio y, por supuesto, los platos realmente fantásticos y muy recomendables. (Original) Bellissima esperienza fatta per San Valentino locale .servizio e naturalmente i piatti veramente tutto fantastico e consigliatissimo

07/03/2020: (Traducido por Google) Visita Parma en toda su historia, belleza y no te detengas en el restaurante.  Parizzi, vía della Repubblica, para probar su cocina, sería como ir a Roma y no ver la Plaza de San Pedro (Original) Visitare Parma in tutta la sua storia, bellezza e non fare una sosta al rist Parizzi ,via della Repubblica, a gustare la sua cucina , sarebbe come andare a Roma e non vedere Piazza S. Pietro

24/05/2020: Tornare al ristorante Colombo è sempre un vero piacere. La qualità delle materie prime confermano cura e passione nella preparazione di pietanze che soddisfano il palato e la mente; dagli antipasti ai dolci,niente é lasciato al caso.Riteniamo che accoglienza sia sinonimo di sorriso e il vostro è rimasto immutato nonostante " la mascherina ". A presto, Gigi Lanzi Marialuisa Trabucchi

09/03/2020: Ristorante da premiare con 5 stelle assolutamente. Per servizio, preparazione e presentazione delle portate e qualità degli ingredienti.

23/05/2020: (Traducido por Google) Excelente sorpresa! (Original) Ottima sorpresa!

21/05/2020: Cucina e servizio eccellenti. Un locale che merita.

05/03/2020: (Traducido por Google) ¡Demasiado! Y cuando está demasiado lisiado. Una búsqueda frenética de innovación. No todos son la taberna franciscana. (Original) Troppo!e quando è troppo storpia.una affannosa ricerca di innovazione.nn tutti sono l osteria francescana.

03/03/2020: (Traducido por Google) No es tan obvio que las obras de arte se entiendan a primera vista. Porque eso es lo que es: obras de arte en forma de comida. Sin embargo, no quiero hacerlo si realmente no he entendido estas obras de arte. Tan hermoso a la vista como extraño y a veces desconcertante al gusto. Busco otras cosas de la comida, otras gratificaciones, otras sugerencias, otras referencias, otros recuerdos. Abajo el caldo de heno, hurra el de capón. Ah, casi me estaba olvidando ... servicio impecable y elegante local para decir lo menos. (Original) Non é così scontato che le opere d'arte vengano capite al primo sguardo. Perché é di questo che si tratta: opere d'arte in forma di cibo. Non mi se ne voglia però se io queste opere d'arte non le ho proprio capite. Tanto belle da vedere quanto strane e talvolta sconcertanti da assaggiare. Io dal cibo cerco altro, altre gratificazioni, altre suggestioni, altri richiami, altri ricordi. Abbasso il brodo di fieno evviva quello di cappone. Ah già quasi dimenticavo ... servizio a dir poco impeccabile e locale di gran classe.

11/03/2020: (Traducido por Google) Muy buen restaurante, super carta de vinos, excelente servicio y personal muy amable. (Original) Ristorante molto valido,carta dei vini super, servizio ottimo e personale gentilissimi

02/03/2020: Siamo ormai affezionalti clienti di Mariella e Guido, tanto che ogni volta che siamo in Emilia cerchiamo di fare tappa. Sulle capacità come sommelier e grandissimi appassionati del buon bere, non ci sono parole sufficienti a descriverne la conoscenza e sulla leggendaria cantina non si può dire nulla che non sia già stato detto. Abbiamo potuto però anche seguire l'evoluzione negli anni del ristorante e quando avevamo saputo che Paco, lo chef precedente, avrebbe lasciato la locanda, avevamo temuto che il ristorante venisse a soffrirne.. .Errore: siamo tornati la scorsa settimana, e se posssibile, si mangia ancora meglio di prima....L'attuale chef, di cui non conosco ancora il nome, ma che ho intravisto all'uscita, ha una mano invidiabile, riesce a creare una cucina leggera, con piatti semplicemente splendidi...se questo è il cambiamento: evviva il cambiamento!!! alla prossima...

07/03/2020: Insieme a due cari amici abbiamo organizzato un pranzo dalla mitica Gelsy alla trattoria Fopla.

05/03/2020: qualita' sufficiente ma buona quantita'....diciamo che di solito preferisco le due cose piu' bilanciate...prezzi molto onesti...servizio molto buono ,ambiente amichevole....ci tornero'?Forse....non saprei...

21/05/2020: Con le nuove normative meno confusione e tavoli più distanziati. Salumi eccezionali, servizio celere, prezzi onesti. Se si passa in zona, consigliatissimo.

09/03/2020: Trovato per puro caso dopo una visita al Labirinto della Masone, mai posto fu più azzeccato.

24/05/2020: Dopo due mesi e mezzo finalmente sono ritornato con mia moglie in uno dei templi della cucina parmigiana LE VIOLE è sempre un ' emozione varcare la soglia di questa trattoria immersa nel verde della campagna in strada nuova di CASTELNOVO frazione di BAGANZOLA un ' accoglienza emozionante da parte della SIGN ROSANNA e del suo staff tavoli disposti con distanze sicure come previsto dalle nuove norme iniziamo la cena con la scelta di due antipasti di pesce salmone marinato su letto di verdure preparazione esclusiva dello chef e gamberi in pasta kataifi due piatti di una bontà assoluta poi una sorpresa del grande chef nonché patron ROBERTO OPPICI la paella di pesce e carne sublime un piatto da RE che consiglio vivamente a tutti per finire parfait di fragole e ananas come vino ho scelto.una RIBOLLA GIALLA spumantizzata buonissima perlage finissimo un gran bel bere

15/04/2020: Ero in viaggio di lavoro nel 2018 e mi sono imbattuta in questa meravigliosa trattoria! Si mangia talmente bene che sono ritornata nel 2019 e spero, appena possibile, di tornare nel 2020. Cibo eccellente, menu estremamente vario con molte portate del giorno. Le titolari sono gentilissime e sanno davvero farti sentire a tuo agio. E' un po' fuori mano ma è decisamente da non perdere se si è a Parma. Tutto buonissimo, dallo sformato di carciofi alla cialda al Castelmagno, per non parlare dei dolci... spettacolari!

01/03/2020: (Traducido por Google) Excelente profesionalidad, excelente conocimiento de las cervezas servidas y sándwiches para gritar. (Original) Ottima professionalità, ottima conoscenza delle birre servite e panini da urlo

01/03/2020: (Traducido por Google) Excelentes cervezas artesanales explicadas por expertos, además puedes tomar las copas de 15cl x probar las que más te inspiren, ya que hay al menos una docena cada vez ... Otro caballo de batalla, sin duda, el tartarre, para disfrutarlo en pureza o con combinaciones realmente buenas dentro de 2 rebanadas de pan de carré ligeramente chamuscado. Precios correctos y personas reales y corteses. Bravi (Original) Ottime birre artigianali spiegate sapientemente, in più puoi prendere i bicchieri da 15cl x assaggiare quelle che ti ispirano di più, dato che c'è ne sono ogni volta almeno una decina... Altro cavallo di battaglia sicuramente la tartarre, da gustare in purezza o con abbinamenti davvero azzeccati dentro 2 fette di pane carré leggermente scottate. Prezzi corretti e persone vere e cortesi. Bravi

10/05/2020: (Traducido por Google) Productos típicos y ambiente históricamente fascinante. Los recuerdos históricos de todo el lugar son muy particulares, solo por esta razón vale la pena detenerse. Muy recomendable! (Original) Prodotti tipici e atmosfera storicamente affascinante. Molto particolare i ricordi storici per tutto il locale, solo per questo merita una sosta. Consigliatissimo !

09/05/2020: (Traducido por Google) Local.storico. De muy buena degustación de embutidos ... (Original) Locale.storico.di busseto buonissima la degustazione di salumi...

20/05/2020: La cena a casa con i piatti dell'angiol d'or è stata un'esperienza deliziosa: consegnati puntuali, caldi, squisiti come al ristorante e con un servizio di classe: branzino e maiale erano eccellenti come da loro, cestino del pane misto, dolcetto offerto, confezioni perfette e curate. Ve lo consiglio vi riconcilia col buon cibo e vi coccola. Bravi, come sempre qualità altissima. Grazie!

16/05/2020: Fuimos sin reserva pero bastante pronto, por lo que tuvimos suerte de conseguir una mesa. Pedimos lo siguiente:

24/05/2020: Mi dispiace solo che abitando a Parma non potrei andarci a mangiare più spesso....peccato davvero...vini eccezionali,Cristiano è un personaggio,dovrebbero essere tutti come lui in sala,divertente e competente....nel dettaglio:prosciutto crudo 50 mesi....delizioso...gnocchi rosa al gorgonzola e tartufo nero da VOLAR VIA!!!!...Sovracoscia di polletto al forno glassato all'arancia e miele su disco di patate....uova al tartufo nero........da leccarsi i baffi,bravissima Francesca in cucina...quando siete a Borgotaro mangiate qui perché merita davvero

25/04/2020: Andiamo ormai al vecchio borgo da qualche anno... ogni volta è un piacere e un vero LUSSO!!!

13/04/2020: (Traducido por Google) A pocos kilómetros de Salsomaggiore Terme, en el campo, tiene un bonito y amplio estacionamiento. Lugar muy bien cuidado con varias habitaciones. Servicio amable y educado, pero un poco lento en la toma de pedidos. Comí bien, platos bien preparados y excelentes materias primas. No me gustó el postre, pero mi gusto personal, demasiado empalagoso. Lo recomiendo y volveremos. Precios correctos. (Original) A pochi km da Salsomaggiore Terme , in campagna ha un bel ampio parcheggio. Locale molto ben curato con più sale . Servizio cordiale e gentile ma un po’ lento nel prendere le ordinazioni. Ho mangiato bene , piatti curati e materie prime ottime . Non mi è piaciuto il dolce , ma gusto mio personale , troppo stucchevole . Lo consiglio vivamente e ci tornerò . Prezzi corretti .

13/04/2020: A pochi km da Salsomaggiore Terme , in campagna ha un bel ampio parcheggio.