I migliori ristoranti in Bologna

30/04/2021: Ho avuto il piacere dopo diverso tempo di tornarci a pranzo, ottima accoglienza e gentilezza di tutto il personale. Ho avuto la fortuna di pranzare in canitna, un posto magico e fuori dal tempo...con a fianco etichette molto importanti !! Servizio impeccabile, cibo di livello Assoluto, come del resto il vino che avevano riservato per il pranzo. Veramente complimenti per la professionalità e passione che mettete a disposizione della clientela !!! Bravi e grazie

16/04/2021: Bellissimo, da visitare i musei Civici e con guide che sono competenti e grande passione.

05/05/2021: Pranzo in 4, tutti con menù degustazione che comprende: antipasto, primo, secondo, dolce una bottiglia di vino per coppia. Come antipasti calzagatti e Bologna la "rosa" non particolarmente memorabili. Per quanto riguarda i primi ravioli buoni, ottimo il ripieno, tagliatelle normali. Guancia di vitella una marcia in più rispetto a tutti gli altri piatti, carne morbidissima e di qualità. Buoni anche il coniglio e il baccalà. Vino bianco fermo perfetto per gli antipasti. Vino rosso fermo dei colli bolognesi servito fresco per scelta, purtroppo in questo modo è risultato quasi del tutto inodore e insapore. Dolci positivi. Assaggiati zuppa inglese, torta sapida di cioccolato, savarin e biscotteria con Malvasia. Nel complesso esperienza positiva, magari prossima volta provarò il menù degustazione stagionale. Prezzi congrui.

03/05/2021: C'è poco da dire, la qualità delle materie prime, la semplicità raffinata con cui vengono proposte le ricette, la genuinità del posto parlano da sole. Complimenti per la cucina, il servizio, l'autenticità e la disponibilità nella prenotazione. L'uovo amerigo, da solo, vale la visita.Sono umbro e ben abituato a questo stile di cucina, al tartufo ed alle materie prime a km 0 ed è la prima volta che mi sono sentito "a casa" in cucina fuori dal mio territorio.eccellente il rapporto qualità prezzo! Alla prossima!

10/05/2021: Metto 4 stelle solo perché non ho mangiato dentro causa covid. Il ristorante è in una zona molto comoda in centro, in una stradina secondaria così che non ci sia troppo traffico. La cameriera è stata molto cortese e disponibile. Ci ha saputo consigliare sia piatti che vino da abbinarci. I piatti sono ricercati e molto curati. Lo consiglio per un pranzo o una cena ricercati. Non è di sicuro un osteria ma se cerchi un luogo di livello vacci e sarai ripagato.

10/05/2021: Sia piatti della tradizione rielaborati che fantasie dello chef: assolutamente da provare (e riprovare)