I migliori ristoranti in Bologna

03/09/2020: I gelati sono buoni. Molto cremosi (da provare il "non plus ultra", se lo fanno ancora).I gusti cambiano abbastanza di anno in anno, ma la qualità è grossomodo la medesima (e forse tende a crescere).Però esistono altre gelaterie che a Bologna fanno un gelato ottimo.Ciò che distingue veramente la Papilla è la granita. Buona quasi come quelle che si mangiano giù al Sud dove la tradizione della granita è forte e secolare.Non è il solito ghiaccio tritato col succo buttato alla bene e meglio sopra, ma composta da minuscoli cristallini di ghiaccio, ognuno dei quali ha il sapore del frutto di turno.Questo significa che ci sono sempre al massimo 4-5 gusti, però rende il prodotto ottimo.La panna montata come topping costa abbastanza cara, ma vale la pena di essere aggiunta alla granita. Non è una roba da bomboletta, ma vera e propria panna, densa e abbondante.Unica piccola nota negativa i prezzi delle granite quest'anno mi paiono leggermente aumentati. Forse però ricordo male.

11/07/2020: Consiglio a tutti questo bar per l'accoglienza e per l'ambiente molto piacevole. Personale molto gentile e accogliente. Ottimo servizio.

15/09/2020: Dopo due splendide settimane in una meravigliosa sardegna con specialità enogasrtronomiche da urlo, si può tornare a casa con la volglia infinita di CASA e della CUCINA di CASA solo per la Bottega del Bitone, da Edda... anzi, per Lei si comincia a degustare casa già in anticipo, anche quando si è ancora lontani. E la realtà è sempre superiore anche alle migliori aspettative: lasagne ai funghi, lasagne di mare e immancabili lasagne al ragù, tortellini, tortelloni, gnocchi e cannelloni... poi ti tentano i secondi.. dalle scaloppine al coniglio, dalle polpette agli involtini, per non parlare del pesce: meglio che al mare! Insalata di mare, carpaccio di polpo, spiedini di seppie, branzino in crosta... e i dolci, i salatini e gli antipasti... delirio tentatore... ANDATECIIIII e TORNERETE DI SICURO, sempre più innamorati. Anche delle splendide Edda e Silvia! E aggiungo anche che offrono persino meraviglio piatti leggeri estivi come l'insalata di riso o farro!!! Va moh là come si dice a Bologna...

12/04/2020: Oggi descriverò un'esperienza un po' particolare anche per me che sono un'abituée della Bottega del Bitone. Siamo in piena emergenza Coronavirus, è un periodo disperato per tutti… Vado in Bottega, perché Loro ci sono sempre, ci consolano sempre, lavorano sempre, sempre col solito splendido sorriso, la solita classe e la solita gentilezza. I piatti preparati per Pasqua sono meravigliosi, quiasi quasi non fanno rimpiangere il Ristorante… se non fosse che del Bitone quando non c'è ci manca tutto! Beh, arrivo a ritirare il mio splendido, enorme ordine e spalanco gli occhi: un'organizzazione e un'efficienza che neanche un supermercato enorme avrebbe avuto… non mi aspettavo nulla di meno, ma davvero COMPLIMENTI: entrata e uscita separate, ovviamente, mascherine, distanza di sicurezza, una fila per chi ritira gli ordini già pronti e una per chi va e compera. 5 persone a dirigere il flusso: Piero all'ingresso, Diego in cucina, Cristina e Silvia al banco, Edda ovunque (telefono, banco, cucina). Tutto talmente perfetto, solare e anche piacevolissimo, che ci fa dimenticare il Virus. Aggiungo una battuta per sdrammatizzare: se i primi sintomi sono perdita di olfatto e gusto… tenetevi sotto controllo gustando i manicaretti della Bottega. E buona, speriamo presto serena Pasqua.