12/04/2019: Siamo arrivati in 9 e posizionati in 2 tavoli separati, malgrado logisticamente, sarebbe stato possibile conviviare in un unico tavolo tra amici. Appena arrivati e fatta la suddetta proposta ad una signora, che in modo abbastanza irriverente e chiaramente in antitesi coi canoni elementari di una civile accoglienza, ci dice che non è possibile per la loro prassi. Dopo aver degustato con soddisfazione tutto quanto preparato dallo chef, persona molto garbata, preparata e conviviale. Abbiamo elogiato la filosofia culinaria che univa prodotti tipici pugliesi con altre eccellenze italiane ed estere, tanto che ci siamo chiesti con perplessità: "come mai un locale del genere non fosse accreditato come stellato".

19/03/2019: Staff Professionale, Cibi ottimi e soprattutto fantasiosi...ottima accoglienza . Consigliato

11/04/2019: Fantastic restaurant. Food, wine, and service are all exceptional. We ordered ala carte though it felt like a tasting menu what with the ceaseless additional nibbles being proffered. We've eaten in some more famous places recently but this was the ticket. New flavour combinations, a lovely red (Syrah/Tuscany, sorry Puglia!) and some particularly flavoursome grappa made this a meal that will live long in the memory . There are theatrics as you might expect from this sort of place; sculptures, disappearing textures and ingenious presentations. This is of course fantastic but would mean nothing if it didnt deliver on taste. Which it does, in spades .

28/03/2019: Cuando quieres una verdadera experiencia de comida este es el lugar. . . . El chef Angelo nacido en esta región toma platos clásicos y los convierte en obras maestras. . . . tuvimos un almuerzo maravilloso allí y aunque pedimos unos pocos platos (aperitivo, plato principal, postre) la comida era sin parar! También pedimos un par de copas de vino que fueron perfectas! Este lugar debe ser el punto culminante de su viaje a Puglia. . . planifica en consecuencia, date un montón de tiempo para comer y disfruta de este maravilloso chef crea su magia!