Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina italiana

97902 ristoranti in GastroRanking

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9,8
1089
Recensioni

Ristorante La Trota


Rivodutri, 20-30€
25/01/2022: Non ci sono tante parole quando un ristorante raggiunge la perfezione in tutto. Dai piatti al servizio all’atmosfera … strepitoso
01/01/2022: Che dire... Tutto perfetto, cenone di capodanno eccellente. Piatti perfettamente equilibrati e abbinamenti che lasciano a bocca aperta. 2 stelle Michelin ovviamente meritate anche per il servizio impeccabile.

9,7
3294
Recensioni

Ristorante Don Alfonso 1890


Massa lubrense, 30-45€
19/01/2022: Con tutta probabilità, la miglior cena che mi sia stata mai servita. Attenzione al dettaglio da parte degli chef ed al tavolo da parte dello staff di sala che definire superlativi potrebbe non rendere l'idea. Le pietanze sono servite in modo semplice ma elegante, e sono tutte composte di materie prime selezionate, o addirittura prodotte "in casa", e la genuinità di ciascun prodotto si sente ad ogni boccone. Com'è ovvio aspettarsi, i prezzi sono più alti rispetto alla media, ma ciò non dovrebbe presentarsi come una sorpresa a chiunque decida di cenare sotto le stelle. Quelle Michelin, intendo. Eppure vi assicuro che il rapporto qualità/prezzo è più che soddisfacente e ragionevole, e anche le porzioni sono generose, e non da nouvelle cuisine. Insomma, per chi ama il cibo davvero buono, vi consiglio di fare questa esperienza culinaria, fatevi un bel regalo. È vero, costa un po', ma dopo il caffè capirete chiaramente dove siano finiti quegli €€€ in più... e ringrazierete voi stessi.
26/12/2021: dormire e mangiare in compagnia di cari amici nel più affettuoso ristorante del mondo è un privilegio.

9,6
323
Recensioni

Dal Pescatore


Mantova
30/12/2021: Prezzi troppo alti rispetto alla qualità dei piatti proposti. Titolari non affidabili ed arroganti, sconsiglio.
28/12/2021: Ristorante d'alta classe, cucina e servizio impeccabili. Tutte le pietanze sono state all'altezza delle aspettative e con porzioni calcolate in maniera equilibrata al percorso culinario proposto. Mai provato un risotto con un mix così equilibrato tra consistenza e delicatezza. Esperienza da provare sicuramente e, se possibile, ripetere.

9,5
1987
Recensioni

Madonnina del Pescatore


Senigallia, 60-100€
25/01/2022: Esperienza superlativa. Accoglienza calda, menù indimenticabile e servizio attento e cordiale. Il progetto dello Chef è chiaro e ambizioso ma è l’equilibrio di ogni suo piatto a sancire il traguardo raggiunto.
14/01/2022: Abbiamo scelto il menù Moreno e Luca, così da addentrarci il più possibile nell'idea di percorso voluta dallo Chef. Siamo rimasti estasiati, un viaggio meraviglioso tra sudest asiatico e l'Adriatico. Menzione speciale alle tecniche (penso all'ostrica liofilizzata da sbriciolare nel risotto) e al dessert dedicato a Kenny Random, un coup de theatre da vero maestro. Apprezzatissima la visita al laboratorio di ricerca dello Chef. Una meta che vale il viaggio.

9,5
1637
Recensioni

Casa Perbellini


Verona, 45-60€
27/01/2022: Excellent lunch in a very cosy place. The chef belongs to the "old generation", but the cuisine is absolutely creative and tasty. The personnel is well prepared, nice and welcoming. The atmosphere is really comfortable with the open kitchen in the dining room. A real moment of pleasure, in a romantic city!
23/01/2022: Giancarlo è sempre una certezza. Cucina sempre al Top ed accoglienza perfetta.. ma soprattutto il grandissimo Marco Matta che stupisce con abbinamenti perfetti e mai banali....non so voi ma io gli lascio sempre carta bianca!

9,4
737
Recensioni

Veritas


Napoli
21/01/2022: My family and I had the tasting menu and it was fantastic. All the courses were paced evenly, allowing us time to enjoy each course. The services were great without being over the top.
20/01/2022: Menù con tante scelte e abbinamenti di gusti e sapori ben fatti. I piatti vengono presentati molto bene dal personale, e sono molto piacevoli anche da vedere oltre che da gustare. L’abbinamento del vino è interessante e valorizza al meglio la portata. Il prezzo credo sia onesto parlando di un ristorante con un target elevato.

9,4
1979
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Antica Osteria Cera


Campagna lupia, 45-60€
16/01/2022: Sicuramente prezzo impegnativo ma cibo veramente eccezionale
04/01/2022: Semplicità, eleganza, classe, raffinatezza, piatti rappresentanti vere opere d'arte. Cibo perfetto trattato con maestria rara, cantina completa, accoglienza straordinaria. Vale la pena dedicare una serata in coppia a questo locale. Consigliatissimo!

9,4
879
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Magnolia Ristorante


Cesenatico
29/01/2022: Un'esperienza sensoriale a dir poco fantastica
22/01/2022: Siamo stati in questo ristorante perché ci avevano colpito le recensioni, beh innanzitutto noi eravamo con una persona disabile e abbiamo avuto difficoltà ad entrare, non abbiamo cominciato bene! Per tutta la sera ci ha accompagnato un frastuono incredibile , il ristorante era molto affollato! Per quello che riguarda il servizio abbiamo chiesto aiuto con i vini non conoscendo il menù e non ci è stato dato, abbiamo dovuto chiedere la pulizia del tavolo dalle briciole, abbiamo chiesto più volte l’acqua perché non ci guardavano neanche! Abbiamo dovuto chiedere anche le posate a un certo punto! I menu erano molto buoni ma noi abbiamo sofferto la mancanza di professionalità! Conto finale niente male 600 euro in 4 con un bambino! Peccato

9,4
1149
Recensioni

Restaurant La Peca


Lonigo, 45-60€
14/01/2022: Una cucina serena che non dimentica la memoria e rispetta l'attualita'
22/12/2021: Esperienza fantastica, provato il menù mare, impeccabile, grazie a Matteo per gli ottimi consigli!

9,3
1621
Recensioni

IO osteria personale


Firenze
18/01/2022: Muy buen restaurante para disfrutar de una agradable comida. Probamos el menú degustación de cinco platos y nos gustó mucho. Es importante ir con hambre porque son platos abundantes. El único pero que le pongo al restaurante es el local, el cual es pequeño y con dos filas de mesas, que no le dan un encanto especial
17/01/2022: Classe, inventiva, preparazione nell'abbonamento dei vini...il massimo al giusto prezzo.

9,3
1045
Recensioni

Dolce Stil Novo alla Reggia - Alfredo Russo


Venaria reale
14/01/2022: It was amazing Michelin dining experiencewith delicious food I have ever had in myentire life. Very good service staffs arevery friendly and attentive. Restaurantenvironment decoration was amazing.Overall it was very good experience.
14/01/2022: it was amazing experience greet to meet chef alfredo, the food is was super super fantastic, really i'm enjoy

9,3
456
Recensioni

Il Piastrino


Pennabilli
21/01/2022: Cena davvero ottima con materie prime di altissima qualità, servizio ottimo, e piatti davvero intriganti.insomma una cena davvero di altissimo livello complimenti ritorneremo il prima possibile
12/01/2022: Abbiamo preso il menù da 90 euro, 8 portate, esci pieno e mangi da paura. Qualità, bravi tutti.

9,3
280
Recensioni

Restaurant Kuppelrain


Castelbello-ciardes
18/01/2022: Sehr gutes, gehobenes Essen. Eine traumhafte Weinauswahl. Ein leicht kühle Atmosphäre.
13/01/2022: Очень приятная атмосфера, ресторан звёздный поэтому всё очень элегантно и чрезвычайно вкусно.

9,2
1058
Recensioni

AnoniMa X


Castelnuovo berardenga
26/01/2022: Mi scuso con il proprietario per l'errore che ho fatto sulla recensione. Non volevo assolutamente recensire in negativo il locale, che tra l'altro non ho mai avuto occasione di andarci ( sbaglio che provvederò a correggere andando a conoscere questo locale e assaporare i suoi menù!) Tutto quello che avevo scritto nella recensione precedente, era rivolta esclusivamente ai recensionisti che non mettono mai quanto di spende e quello che si è mangiato!
08/01/2022: Tappa fissa quando siamo in zona.. è sempre un piacere per i sensi e per il palato.. è un esperienza culinaria sempre nuova!

9,2
685
Recensioni

Ristorante Il Labirinto


Brescia
28/01/2022: Prezzo troppo alto in proporzione ai piatti serviti.
19/01/2022: Sono stato a pranzo in settimana ed ho trovato un’atmosfera rilassante, servizio impeccabile qualità del cibo ottima. Lo consiglio.

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