I migliori ristoranti in Udine

29/10/2020: Si era già intuito il livello generale dalla gestione pronta ed efficace della prenotazione via email, impressione immediatamente confermata al nostro arrivo, dove siamo stati accolti da un bel sorriso di benvenuto, Il ristorante è elegante, raccolto, e diviso in tre sale comunicanti ma separate. La scelta del menu degustazione "Gran Tour" è stata eccellente. Il ristorante era pieno ma la cena si è svolta con tempi perfetti e sempre seguiti con attenzione e cortesia dallo staff e dalla proprietaria, piacevole e simpatica così come il fratello Chef. Non è mancato nulla, ottimo cibo, ottimo vino, atmosfera rilassata, e piccole attenzioni che fanno sempre molto piacere, bravi!

24/10/2020: Per Zufall sind wir auf dieses Restaurant aufmerksam geworden, da wir etwas anlässlich unseres Hochzeitstages gesucht hatten. Zum Empfang standen am Eingang sowohl die Chefin als auch eine Mitarbeiterin bereit, sobald wir aus dem Taxi gestiegen waren. Wir wurden dann in einen der drei Räume geführt in dem große runde Tische auf die Gäste warteten. Es besteht die Wahl zwischen drei Menüs, wobei eines für Vegetarier geeignet ist und die anderen beiden hauptsächlich aus Fisch bestehen. Ich entschied mich also für Go Green (95 Euro) und mein Mann durfte aufgrund Wunsch der Küche nur noch die Reise durch Italien (110 Euro) mit der gleichen Anzahl der Gänge wählen. Doch vorweg gab es bereits einen ersten Eindruck der aufgrund zahlreicher Grüße aus der Küche. Wir begannen mit kleinen Teigkügelchen, welche neben einer Rose drapiert wurden. Danach gab es unter anderem einen nachgemachten Trüffel, welcher tatsächlich fast wie das Original schmeckte. Das gesalzene Baiser überzeugte mich nicht, da ich auch sonst nicht auf dieses Gebäck stehe. Im Inneren befand sich Gemüse, was eine schöne Idee war, da es wie ein Iglu anmutete. Insgesamt ist es natürlich schwierig aus Gemüse eine Geschmacksexplosion zu zaubern. Am besten schmeckte noch das Risotto mit Kürbis und Bitterschokolade sowie scharfem Pfeffer. Außer der Reihe bekam ich noch ein extra Gericht mit großen Penne und einem Parmesanschaum, wenn ich mich recht erinnere. Sehr schöne Idee, da ich sonst neben Brot nur wenig Grundlage hatte. Die Hauptspeise bestand aus Radicchio, welcher so drapiert wurde, als wäre es ein Stück Steak. Das erste von zwei Desserts überzeugte auf ganzer Linie. Es bestand aus Trauben- und Kakaobutter dazu Schokonibs und halbierte Weintrauben. Dennoch blickte ich neidisch auf das letzte Dessert meines Mannes, welches mit goldenen Beeren glänzte. Echt wow und eine extravagante Idee. Der Service war die ganze Zeit sehr aufmerksam und dennoch dezent, aber immer mit einem Lächeln im Gesicht. Die Gerichte wurden vom Service auf italienisch erklärt. Lediglich die Chefin erklärte den einen oder anderen Gang auf sehr gutem Deutsch. Später am Abend wurden wir gefragt, ob italienisch ok ist und mein Mann wies daraufhin, dass englisch besser wäre, denn so gut verstehen wir kein italienisch. Sehr gut war aber die Idee, dass wir ungefähr zur Halbzeit die Menükarte in ausgedruckter Form überreicht bekamen. Dadurch konnten wir noch einmal alle Gänge nachvollziehen und wußten, was als nächstes auf uns wartet. Der Wein wurde wohl dosiert nachgeschenkt, dadurch reichte er die ganze Menüfolge. Wir hatten uns für einen kräftigen Weißwein aus dem Friaul entschieden. Sehr lecker. Insgesamt eine Empfehlung, für alle die Fisch und Fleisch mögen.