10/10/2019: Quando si va in un ristorante come "Agli Amici dal 1887" è difficile trovare pecche, più semplice è raccontare di un'esperienza sostanzialmente perfetta. Nel nostro caso siamo stati in occasione il mio compleanno, all'ingresso si viene accolti da un ambiente caldo e familiare caratterizzato da due sale molto intime. Dopo un aperitivo accompagnato da numerose entrée decidiamo di prendere il menù "go Green..." incuriositi da un menù di 7 portate completamente vegetariano. Ad ogni portata eravamo sempre più stupiti da come nella semplicità di alcuni ingredienti si potesse creare piatti così eccellenti. Una particolare menzione va al risotto mantecato all'acqua di pomodoro, melanzane e semifreddo al basilico, un'esplosione di sapori con con l'aggiunta del contrasto tra il risotto caldo e il semifreddo al basilico. Altro punto di forza del menù è il gelato al basilico, pinoli e susine al moscovado, eccellente anche la piccola pasticceria. La degustazione vini abbinata al menù è consigliata (generosa anche nelle dosi). Servizio perfetto, camerieri competenti, sempre attenti ma allo stesso tempo discreti. Il conto, seppur alto, è stato più che adeguato al livello del servizio, forse leggermente inferiore rispetto a ristoranti blasonati ma con una "sola" stella. Infine, sfatiamo il mito che dai ristoranti stellati si esce "con la fame": il menù degustazione ci ha ampiamente saziati tanto da finire con difficoltà i dolci.

09/10/2019: 2 stelle michelin, abbiamo scelto il menu del mondo. Stupito dalla quantità di tecniche diverse di cotture e preparazioni tutte nello stesso menu. Ogni portata aveva un carattere preciso ed equilibrato. Carta dei vini pazzesca, servizio impeccabile, cura e rispetto del cliente. Siamo stai sorpresi anche con due portate fuori menu che hanno reso il pranzo ancora più speciale.