I migliori ristoranti in Bologna

10/11/2024: Ci siamo recati con amici per pranzo, attirati dall'aspetto dei piatti e dalle proposte particolari dello chef. Il posto si presenta un po' datato ma comunque pulito. Veniamo accolti da due cameriere educate, che peró non ci forniscono alcun menu digitale/cartaceo e invece ce lo enunciano a voce. Optiamo per 3 risotti alla zucca,castagne,guanciale e melograno e dei tortellini caserecci con una purea di fragole e polvere di caffè. Purtroppo rimaniamo delusi dai risotti, l'unico sapore che si sentiva era quello dell'olio, elemento particolarmente presente in tutti i piatti (vedi foto), anche i tortellini purtroppo deludenti, sia come gusto che come abbinamento con le fragole; inoltre, non essendo la fragola un prodotto di stagione il sapore della purea era dubbio. Come secondi ordiniamo una cotoletta alla bolognese, un filetto di branzino, un carpaccio e delle lumache. Anche questi piatti non hanno soddisfatto le nostre aspettative purtroppo. Rimango invece particolarmente sorpresa dal dolce, ho scelto un sorbetto al basilico, veramente buono e fresco. Peccato

09/11/2024: Una cena da non ripetere. Azzardare di abbinare a mio avviso dei gusti autentici come i tortellini bolognesi con una crema di fragole , quindi un prodotto fuori stagione , con del caffè macinato posso dire un disastro ,come i tortelloni coperti dal gusto troppo intenso della mente !

29/11/2024: Pane buonissimo che dura anche una settimana, pizze e altri prodotti eccellenti e a prezzi super abbordabili! Consigliato :)

30/08/2024: Il forno è molto frequentato di sera e notte, essendo uno dei pochi aperti. Ci sono tanti prodotti e la scelta è ampia, sia dolce che salata. La qualità non è eccelsa, ma di notte diciamo che ci si fa andar bene tutto. Migliorerei la qualità delle creme dolci, perché i prodotti sono buoni ma a volte ciò che va dentro lo è meno.

26/09/2023: Pizzeria d'asporto che definirei classica nostrana: non napoletana, certamente non gourmet. L'impasto non è troppo cotto e non è panoso, e cosa importantissima non croccante: le pizze croccanti in cui la fretta si spezza non le prendo nemmeno in considerazione, questo perchè uno deve un pò spiegare i propri parametri di valutazione, dato che non tutti riflettono ugualmente su quello che mangiano. Ben condita con buoni ingredienti, pomodoro non acido. Si può scegliere l'impasto oltre a quello normale: biologico, integrale bio, kamut, carbone vegetale. Io ho provato solo impasto normale. Il menù ha molta scelta, hanno ad esempio 4 pizze diverse con i friarielli, e si possono fare ovviamente varie aggiunte come extra. C'è la piada pizza, che non ho provato, magari prossima volta. I panini sono, sempre se si ordina con le solite piattaforme, senza possibilità di aggiunte extra, putroppo, d'altronde è così per tutte le pizzerie, ma almeno ne hanno circa 9 o 10 e sono farciti in maniera sufficiente (molti lesinano perchè i panini sono grandi). Come dicevo è una pizzeria classica nostrana, non hanno kebab o altre proposte.