Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina mediterranea

18529 ristoranti in GastroRanking

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9,4
3584
Recensioni

La Pergola


Roma, 30-45€
19/09/2021: The staff were excellent, friendly and helpful. The food was delicious. In particular, the grilled cuttlefish salad and fagottelli "La Pergola".
19/09/2021: Cena in questo elegante ristorante noto per il suo chef Heinz Beck ,mise en place curata,servizio ottimo,carta dei vini eccellente, il menù varia dalla terra al mare,piatti molto buoni , fatti con cura e sapienza per stupire anche il più attento dei commensali

9,3
835
Recensioni

Magnolia Ristorante


Cesenatico
16/09/2021: One of the best dining experiences I have ever had. Great value for money.
13/09/2021: Una bomba... semplicemente spettacolare complimenti

9,3
931
Recensioni

Dolce Stil Novo alla Reggia - Alfredo Russo


Venaria reale
16/09/2021: Bellissima location benché la sala interna non sia nello stile della reggia. La cucina mi ha soddisfatto con degli alti e bassi ma come è normale che sia essendo molto soggettiva. Lo chef punta più alla sostanza dei piatti che all'effetto scenografico degli stessi. La cosa che più mi ha sorpreso è lo spritz agli arachidi che viene proposto tra le entrée. Davvero sublime il pane che ben si sposa con il burro alla maitre d'hotel proposto a forma di gianduiotti. Se devo trovare un neo, non mi ha entusiasmato la formula del menù. Si può decidere se fare 5 o 7 portate ma non è permesso scegliere dalla carta. È a libera scelta dello chef che può correre il rischio di non incontrare al 100 % i gusti del cliente, nonostante venga comunque chiesto quali siano gli ingredienti non graditi. Se non volete avere sorprese sul conto, attenzione a cosa accettate durante la cena.
11/09/2021: Sono stato oggi in questo magnifico ristorante. Ogni cosa è di livello, a partire dalla splendida cornice della Reggia. Preso il menù degustazione da 7 portate, tutti piatti estremamente ricercati, unici e di qualità. Ma soprattuto buoni davvero. Prezzo assolutamente in linea con l'esperienza culinaria offerta. Complimenti allo chef e al suo staff. Torneremo sicuramente.

9,3
1963
Recensioni

Ristorante Alfiero


Ragoli
05/09/2021: Siamo stati a fine luglio in questa splendida località di montagna, leggendo le recensioni su tripadvisor abbiamo notato questo ristorante e per fortuna l’abbiamo provato! Uno dei migliori in assoluto dove siamo stati!Bello ed intimo il locale, attenta la gestione e gentilissimo il referente di sala (o era il titolare? Mi sembra si chiamasse Fabio) ci ha dato ottimi consigli non solo per il cibo ma anche per il nostro soggiorno a Madonna di Campiglio e lo ringraziamo vivamente.Il cibo è stata una vera poesia in particolar modo l’antipasto : carpaccio di cervo con misticanza e cavolo cappuccio ai semi di cumino dal sapore davvero unico! Anche ilsecondo sempre a base di cervo con salsa ai mirtilli era eccezionale… e che dire ddllo strudel? Divino! Ottimo il rapporto qualità prezzo. Non vedo l’ora di tornarci!
04/09/2021: Ambiente caldo e accogliente, personale professionale e molto cortese.Il menu e ricco e offre piatti locali Ottimo il tortino con i funghi e il medaglione di manzo era tenerissimo.I prodotti sono di ottima qualità Il conto non è basso ma lo trovato adeguato , vi consiglio prenotare in anticipo Un saluto a Simona e Fabio

9,3
6373
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Ristorante Hotel Villa Crespi


Orta san giulio
18/09/2021: La location è molto suggestiva. L'accoglienza è stata di gran classe. Siamo stati allocati in una sala decorata e molto piacevole L'inizio con gli svariati startes è stato bellissimo. Le varie spiegazioni sempre ottime anche se troppo sottovoce, per non disturbare, ovviamente. Menù Carpe Diem Tutto di gran classe a parte il blocchetto di pesce di che non mi ha entusiasmato. Il proseguo è stato sempre all'altezza . Forse è mancato un Intermezzo, con un bel sorbetto ma il piccolo assaggio di formaggi è stato veramente super. Super altresì la gran schierata di dolci che ha completato la gran cena. Non abbiamo voluto dar corso al solito accompagnamento di vini per non appesantire la cena e anche per meglio assaporare le grandi qualità dei cibi. È stato una gra bella serata che ha pienamente soddisfatto le nostre aspettative. Finale con la presenza del grande CHEF Cavanacciolo e parte del suo Staff Grande serata da ricordare per un prossimo futuro Erminio 17 settembre '21
18/09/2021: Professionalità e comprensione nella gestione degli imprevisti dei clienti. Grazie

9,3
425
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Florian Maison


San paolo d'argon
15/09/2021: Ottimo,come cortesia e come pietanze
13/09/2021: Posto molto bello e caratterristico

9,2
799
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Culinaria de Gustibus Bistro


Firenze
15/09/2021: Es war viel los deshalb hat der Service anfangs etwas gedauert aber es hat sich sehr gelohnt! Das Essen war wirklich sehr gut und unser Kellner äusserst authentisch und bodenständig. Die hausgemachte Patisserie war kurzfristig ausverkauft deshalb haben wir kurzerhand eine Alternative von der Gelateria von nebenan arhalten. Kreativ und dennoch traditiinell, der selbstgemachte limocello von papa hat den Abend abgerundet. Sehr empfehlenswertes Restaurant abseits der Touristenströme!
14/09/2021: Eravamo di passaggio e camminando abbiamo visto questo ristorante. Staff super disponibile e bravo a consigliare quale piatti da mangiare. Posto esterno carino e cibo ottimo.

9,2
756
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Scinuà ...


Putignano
15/09/2021: Delicious, genuine food with high quality local ingredients. Highly recommend to try out the mixed starters set.
15/09/2021: Un des meilleurs restaurants où nous avons mangé ! L'éthique du restaurant , le goût, les ingrédients bio, locales , la présentation, le chef et les serveurs, bref une pépite du début à la fin !

9,2
1093
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Borgo San Jacopo


Firenze
13/09/2021: Incredible place for Florentine steak. Superb wine as well.
05/09/2021: The seasonal tasting menu (Summer’s in the Air) was delectable - very balanced dishes, great plating, and the right amount of food. Outdoor seating is the way to go, so make reservations early! Shout-out to the wait staff and the sommelier Salvatore Biscotti.

9,2
663
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Osteria della Rosa Rossa


Cherasco
12/09/2021: Mi è piaciuto moltissimo. Un fine agosto davvero all'insegna della scoperta delle lumache. Me le hanno servite in diverse modalità. Buonissime. Competente e professionale la signora che ha accolto me e gli amici che mi hanno ospitata per l'ultimo week end di agosto.
11/09/2021: Great restaurant: I loved the fact they have a menu with classic traditional dishes and one more adventurous. They managed to be great at both. The cute location and the amazing host complete the experience

9,1
268
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Agriturismo Tenuta San Giuseppe


Rocchetta belbo
10/09/2021: Una piacevole sorpresa e scoperta, menù fisso, una cucina piemontese degna di un ristorante stellato. Carta dei vini atipica che permette di scoprire produttori meno conosciuti.
07/09/2021: Abbiamo soggiornato in questo agriturismo la prima volta a ottobre 2019 con amici, poi ci siamo tornati quest'anno al ponte del 2 giugno con la famiglia e ci ritorneremo a novembre con amici. Location rilassante, immersa nelle vigne. Proprietari gentilissimi (il proprietario che è anche cuoco ha accontentato il mio ragazzo preparandogli una porzione abbondantissima di vitello tonnato, nonostante fosse in programma per la sera successiva). Cibo ottimo. Non per niente stiamo per tornarci per la terza volta!

9,1
1446
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Ristorante Lido '84


Gardone riviera
16/09/2021: Menù degustazione fantasia dello chef davvero buonissimo, spicca su tutti a mio avviso il risotto con L aglio fermentato e i frutti rossi, qualcosa di indescrivibile.
13/09/2021: Che dire!? Giusta la stella anzi merita di più E giusto che sia tra i migliori al mondo Da provare assolutamente Esperienza fantastica

9,1
275
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Ristorante Al Parco Dei pini


Venezia
15/09/2021: Stiamo stati accolti benissimo e coccolati, È una struttura bella elegante e un personale accogliente. Cucina eccellente . Soprattutto sena barriere architettoniche.
08/09/2021: Davvero un hotel con tutti gli attributi .. x le 5 star gli Manca la jacuzzi in camera e sarebbe perfetto … pulito .. parcheggio interno custodito .. ottimo il ristorante .. Wi-Fi gratis .. servizi efficienti .. speso 79 euro con colazione intercontinentale!! Che dire !!! Provatelo !!!

9,1
1948
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Sal8 Ristorante Bar


Agrigento
17/09/2021: Tout est parfait Les plats et le service Allez y les yeux fermés~
16/09/2021: Good food, good location. Friendly waiter

9,1
476
Recensioni

Lanterna Verde


Villa di chiavenna
05/09/2021: Servizio eccellente. Piatti superlativi che valorizzano il territorio. Gestori cordiali e ospitali. Un appuntamento da non mancare.
29/08/2021: Ció che colpisce immediatamente è la grande cortesia e la familiarità dei proprietari di questo ristorante stellato. Gli abbinamenti dei singoli piatti non sono mai banali, come gli accostamenti delle consistenze. Ambiente elegante ma non troppo formale. Prezzi nella norma rispetto il target.

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