Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina mediterranea

18536 ristoranti in GastroRanking

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9,6
3473
Recensioni

La Pergola


Roma, 30-45€
24/02/2021: Location fantastica, cena sublime
24/02/2021: Without a doubt , the finest restaurant we have ever dined in and , I’m sure , one of the top 5 in the world . Beautiful, clever and delicious food , and impeccable service . If I could choose a “ last meal “ ... it would be at La Pergola ! I would fly to Rome , just to have dinner there !

9,5
1601
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Piazza Duomo


Alba, 45-60€
04/02/2021: Luogo molto bello... Arredamento fatto molto bene... cibo ottimo. Pulito e tutto in ordine... Personale qualificato e molto gentile... Ci torneremo sicuramente lo consiglio vivamente.
13/01/2021: È stata una straordinaria cena credo in pochi riescono a farla così bene. If you find the review helpful, you can follow my profile+

9,4
5653
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Ristorante Hotel Villa Crespi


Orta san giulio
28/02/2021: Location mozzafiato con vista sul lago, cibo ottimo e staff eccellente! Da ritornarci sicuramente con la bella stagione.
28/02/2021: E' stata un'esperienza estremamente piacevole. La location è spettacolare, il personale in generale e in particolare quello di sala gentilissimo di grande empatia e molto preparato professionalmente, il cibo e il vino si sono dimostrati di qualità eccellente e i piatti del menù, vere opere d'arte, degni di uno chef stellato quale Antonino Cannavacciuolo. Una giornata da ricordare e da ripetere assolutamente

9,3
752
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Magnolia Ristorante


Cesenatico
25/02/2021: Ho cenato al Magnolia diverse volte prima di questo tremendo periodo e sempre con massima soddisfazione. Nel 2020 ho scoperto per caso il loro menù delivery e sinceramente in questa nuova veste la classe fa la differenza. La scelta dei piatti, la presentazione, la semplicità dell’asporto ma al tempo stesso l’assoluta perfezione. Che dire... hanno saputo valorizzare al massimo la loro professionalità in un momento particolarmente buio. Questa sera ho festeggiato il mio compleanno con il menù Magnolia e devo dire grazie per avermi permesso di festeggiare un compleanno senza l’angoscia del lockdown.Un sincero grazie per aver permesso a tutti noi di continuare a vivere quasi normalmente.
14/02/2021: Trovati usando l'app mycia, buon ristorante.

9,2
800
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Dolce Stil Novo alla Reggia - Alfredo Russo


Venaria reale
28/02/2021: Insieme a mia moglie, siamo stati ospiti del ristorante Dolce Stil Novo per pranzo lo scorso febbraio 2021. L'esperienza vissuta e' stata nuovamente sublime, sia per la qualita' del cibo che per la cura dei particolari che e' riservata alla clientela.Partendo dall'aperitivo e appetizer di benvenuto, passando per i piatti principali, fino ai prelibati dolci ne abbiamo apprezzato il gusto e la precisione dello chef nella preparazione.Il caffe' in terrazza e' stata poi la perfetta conclusione del pranzo, che riteniamo un assoluto privilegio.Infine un ringraziamento a tutto il team del ristorante.
26/02/2021: Una location esclusiva con un menù che ha appagato i nostri sensi! Siamo passati da piatti delicati e sofisticati ad altri dal gusto esplosivo! Ottimi anche i vini! Grande attenzione dello chef che venuto a sapere che era il mio compleanno mi ha preparato una stupenda tortina al cioccolato! E per concludere caffè in terrazza con splendida vista! Esperienza che consigliamo! Ritorneremo con i nostri amici!

9,2
920
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Enoteca la Torre - Villa Laetitia


Roma, 20-30€
27/02/2021: Ottima la qualità delle materie prime, che attraverso la loro composizione nei piatti della degustazione, fanno viaggiare tra gusti tradizionale partenopei e spinte innovative.Lodevole l’attenzione al cliente e il minuzioso accorgimento per le intolleranze, di cui avevo fatto presente.Il tutto in una location sontuosa e suggestiva, di altri tempi.
16/02/2021: Di altissima qualità. Nulla da aggiungere. Per palati fini.

9,2
1358
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Ristorante Lido '84


Gardone riviera
19/12/2020: Abbiamo cenato al lido a giugno 2020. Ho trovato un capello nel piatto, segnalato nessuno mi ha considerato. Da un ristorante stellato e inaccettabile.
09/11/2020: Sono riuscito a prenotare un pranzo all'ultimo con un po' di fortuna, era da un po' di tempo che desideravo provare questo ristorante e sicuramente è valsa l'attesa. Il menù degustazione presenta un percorso ricco e completo, i piatti sono caratterizzati da gusti intensi e un'ottima presentazione. Ho apprezzato molto anche la Location e la vista.

9,1
627
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Ristorante La Filanda


Asola
24/02/2021: personale molto gentile ed attento, locale caldo ed accogliente, cibo di ottima qualità, ci tornerò di sicuro e lo consiglio vivamente Prezzo adeguato alla qualità delle materie prime
22/02/2021: Quando si dice che nella vita vi sono momenti di gustosa meraviglia mi viene spontaneo pensare anche alla bontà di questo luogo sia per cortesia che per leccornia!

9,1
909
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La Taverna del Leone


Positano
15/02/2021: Siamo stati in questo posto il giorno di San Valentino su consiglio del proprietario del b&b in cui alloggiavamo... Che dire tutto perfetto!Personale simpatico e cordiale, qualità dei prodotti ottima e preparazione perfetta.Il prezzo è esattamente nella norma (se non al di sotto) per il contesto in cui si trova (Positano è solitamente molto cara) e per la qualità dei piatti.Super consigliato!
14/02/2021: Ristorante eccellente, con un semifreddo al torroncino indimenticabile! Qualità delle portate di ottimo livello, arredamento servizio ed atmosfera di ottimo gusto, prezzi adeguati. Ci tornerò sicuramente. Cristina

9,1
673
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Singola Ristorante Naturale


Modica
21/02/2021: Un locale molto accogliente e curato con personale preparato e capace. Il proprietario molto gentile già dalla prima telefonata di prenotazione mi ha fatto subito una bellissima impressione. Il menù è il "menù" per eccellenza che vorrei sempre trovare in ogni posto, dettagliato, ricco, moderno a passo con i tempi abbinamenti e ingredienti insoliti ricercati e allo stesso tempo semplici e gustosi abbinati con sapienza. Il gusto e la cottura dei cibi sono stati molto apprezzati ritorneremo volentieri perché tutto è stato di nostro gusto.
20/12/2020: Mi piace moltissimo, per filosofia, per gusto, per servizio, per atmosfera, offerta del menu mai troppo "estremista", e per la scelta vini. Continuate così 👍👌👏

9,1
1093
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A Spurcacciuna


Savona
07/02/2021: Invitata per una ricorrenza:ripeterò l'esperienza. L'ambiente è elegante,la cucina raffinata,genuina e fantasiosa nello stesso tempo. Gli abbinamenti con risultati eccellenti.Le portate sono presentate in maniera impeccabile su vasellame ricercato:un piacere per gli occhi e il palato. Da conoscere!
15/11/2020: come sempre ottima cucina, anche se i menù non cambiano da 2 anni, dunque piatti buoni, ben collaudati, ma ti passa la voglia di ritornare a breve; se i menù degustazione variassero almeno 2/3 volte l'anno sarebbe perfettopersonale attento ed elegante, ma nota dolente la titolare che passa ai tavoli a prendere le ordinazioni....persona leggermente ineducata e presupponente, a volte acida, non adatta ad un locale di caratura, inelegante è dire poco, basti pensare che viene ai tavoli con abiti inadeguati e come chicca un grosso mazzo di chiavi attaccato ad una bretella del reggiseno che fuoriesce dalla smanicatura, da rimanere allibiti anche nella trattoria del camionista....conto nella norma, effettuato dalla medesima signora che non ostante pagamento cash (e sappiamo cosa vuol dire!) non ti leva un centesimo

9,1
378
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Florian Maison


San paolo d'argon
21/02/2021: In questo periodo di cene negate, abbiamo trovato una maison con un grande ristorante. Abbiamo scelto il menù di pesce davvero ottimo per gusti e profumi. Tutti davvero cortesissimi e di notevole competenza.
13/02/2021: Bellissimo posto. Accoglienza e gentilezza per gli ospiti.

9,1
1175
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VUN al Park Hyatt Milano


Milano
04/11/2020: Servizio impeccabile, cucina eccezionale e l’atmosfera magica. Abbiamo apprezzato molto il tutto.
25/10/2020: Locale minimalista con poca personalità (e ho trovato davvero poco piacevole la moquette...), servizio molto attento e e non invadente. La cena è partita in modo eccezionale con la caprese (squisita) e con la triglia (altrettanto) ma i primi ed i secondi mio e della mia compagna non ci hanno altrettanto stupito, ho trovato la pasta troppo legata e con sapori contrastanti e anche il maiale 100 ore mi sembrato eccessivamente ricco e poco individuabile. Diciamo che la strada è buona ma che da un 2 stelle mi aspetto decisamente di più.

9,0
783
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Antica Corona Reale da Renzo


Cervere
19/02/2021: locale tranquillo anche se direttamente su strada, cucina di livello con portate davvero ben fatte e ben servite. servizio all'altezza di ogni aspettativa. volendo proprio dire un qualcosa ... forse il costo un pochino alto ma ne vale assolutamente la pena
14/02/2021: Premettendo che le materie prime sono certamente di alta qualità, il cibo consumato era tutto buono e quindi complessivamente lo consiglierei perché si mangia bene, mi chiedo: ma vale i prezzi da due stelle Michelin?Io sono stato da Cannavacciuolo ad Orta San Giulio, da Sacco a Verbania, da Ciccio Sultano a Ragusa, tutti hanno 2 stelle e francamente c'è un abisso in creatività e tipologie di proposte culinarie rispetto a questo ristorante.Non è mettendo un nome accattivante come "Millefoglie di foie gras..." o "Martini di carciofi..." che rendi innovativi e strabilianti una terrina di foie gras con i datteri o un'insalata di pesce crudo servita in una coppa da gelato... Anche il filetto alla Rossini è buonissimo, ma in un due stelle mi aspetto di trovare piatti decisamente più creativi.Se un antipasto mi costa 30-35€, un primo 30€ e un secondo 40€ devono essere buoni e farmi pensare che ho nel piatto qualcosa di non scontato.L'unico piatto davvero così sono stati i tortellini ripieni di carciofi serviti sulla tartare di pesce e la spuma di barbabietola e quelli ripieni al gorgonzola con il caramello al vino e le pere: belli esteticamente, nell'impiattamento, nei colori, sorprendenti nel gusto... Altro problema: i tempi di attesa eterni... da quando abbiamo ordinato all'antipasto sono passati 40 minuti e, nel mezzo, ci hanno portato un'amuse-bouche tristissimo e basta... Una signora nel tavolo accanto al nostro, che ha saltato l'antipasto, ha atteso 1 ora e 20 minuti che le arrivasse il primo piatto!Solo che ha preso il menu degustazione ha mangiato in tempi più brevi.Servizio molto professionale, ci sono un sacco di camerieri che girano e lavorano alacremente, per cui credo che il problema sia in cucina.

9,0
476
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Charleston


Palermo
04/11/2020: 10 e lode. Servizio impeccabile. Un plauso al personale di sala e allo chef che con le sue opere d'arte mi ha fatto vivere un'esperienza culinaria straordinaria. A presto
03/11/2020: Il giardino fatato, questa volta, ci ha accolti, nel suo splendore mattutino.Abbiamo dovuto scegliere il pranzo, dato il nuovo dpcm, godendo anche della bellissima giornata di autunno.I percorsi gustativi in menu, ormai sono una certezza, per noi clienti abitue, sappiamo davvero, come trovare e scegliere in un'ottica filosofica che si basa sulla Teoria del Bello Sensoriale.Lo Chef,coadiuvato dalla sua brigata, sa come far esplodere di goduria tutti i sensi, in modo univoco.Ineccepibile servizio, perfetto esplicativo l accompagnamento del sommelier, per il cammino enologico.Ottimo, come sempre, il rapporto qualità prezzo.GRAZIE!

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