I migliori ristoranti in Brescia

10/05/2021: dopo il nuovo lunghissimo e speriamo ultimo lockdown, decidiamo di ‘brindare’ al ritorno alla vita con un pranzo a Miramonti l’altro! questo lungo inseguimento viene premiato ampiamente e le nostre aspettative ripagate in tutto e per tutto. Il locale si trova a Concesio, in una villa ci dicono del 18° secolo… non ci possiamo godere l’interno del ristorante, ma la giornata è perfetta per il dehors… servizio sorridente e non troppo formale, giovane e professionale; cucina di altissimo livello. Noi scegliamo piatti della carta e l’inizio è veramente esplosivo: ‘volevo essere un pomodoro’ è un piatto davvero perfetto (burrata, tartare di gamberi e gazpacho) ed invidio mia moglie per la scelta, ma non troppo visto che io provo la quaglia laccata al miele con riduzione di soia e sue uova in 5 diverse cotture… davvero ben fatto. Scegliamo poi uno spaghetto nero splash; esteticamente un Pollock che unisce uno spaghetto al nero con calamari, salsa alla burrata e pomodoro con olio al limone… un piatto dai contrasti decisi ma con un equilibrio e una delicatezza invidiabili. Passiamo ai piatti principali: un’animella come un capretto al coccio che strappa la standing ovation… sapore eccezionale… fumo, griglia, aroma del capretto… e poi un polpo con salsa barbecue con patate cotte alla cenere: buon piatto, dal gusto ineccepibile. Chiudiamo il nostro percorso con 2 dessert: non possiamo rinunciare al gelato alla crema che è un loro grande classico e lo diventa di diritto anche per noi… ed un fresco ‘tortino’ di cioccolato bianco con all’interno frutto della passione. Piccola pasticceria offerta così come gli splendidi lievitati che hanno accompagnato tutto il pasto. Per concludere Miramonti è un’esperienza da provare… perché qui siamo di fronte ad un’altra che possiamo definire un’eccellenza del gusto italiano!

09/05/2021: Un esperienza meravigliosa! Cucina sublime e ricercata!!!

10/05/2021: Un angolo di paradiso culinario in Franciacorta. Menù contenuto (non troppe proposte) ma di qualità sopraffina, persino la mortadella con gnocco fritto: perfetto. Speciale la battuta di manzo, mitico il risotto con robiola dolce. La sorpresa finale sono i dolcetti omaggio della casa con cui si chiude la cena. Da ritornare al più presto.

07/05/2021: Se ci fossero, darei sicuramente più stelle. Cena indimenticabile, servizio impeccabile, cortese e molto accurato, così come la presentazione dei piatti. E' sicuramente il miglior ristorante dove ho mangiato fino ad oggi, la qualità delle materie prime è indiscussa e i piatti sono davvero eccezionali nel gusto. Siamo rimasti senza parole a fine serata. Consiglio a tutti almeno una volta nella vita di provare un'esperienza culinaria così. Non vediamo l'ora di ritornarci! Luca e Sara

21/03/2021: Ottimo servizio di delivery. Piatti estremamente curati e d’eccellenza. Complimenti veramente. Consigliatissimo

08/03/2021: Siamo stati a pranzo proprio qualche settimana prima della chiusura di novembre. Abbiamo mangiato di tutto, tutto stupendo con il solito servizio cortese da tre stelle. La cosa che però ricorderò per sempre sono i tagliolini al tartufo: l’esecuzione era perfetta e ho così avuto la consapevolezza di avere mangiato i migliori tagliolini della mia vita! Grazie!