I migliori ristoranti in Modena

11/08/2020: Cena di coppia; che dire, tutto buonissimo dall'antipasto al dolce (persino il pane fatto da loro, e servito con un olio artigianale). Alcuni piatti mi hanno proprio colpito con sapori inaspettati, e non è cosa banale (un esempio, le crocchette di patate... Un piatto all'apparenza semplice, ma che dire, così buone non le avevo mai mangiate). Cameriere disponibile e attento, ci ha dato anche informazioni sui prodotti da loro utilizzati senza risultare mai prolisso o invadente, anzi, facendo trasparire la passione che mettono nella scelta della materia prima. Atmosfera rilassata. Consigliato!

02/08/2020: (Traducido por Google) Andrea, el gerente de esta posada es muy amable, competente y hace todo lo posible para tranquilizar a sus clientes, en línea con la típica hospitalidad emiliana. La posada se encuentra en un edificio inmerso en el centro histórico aislado del ruido. La habitación que probamos, una suite, de tres, estaba equipada con todas las comodidades ... incluso la televisión inteligente, para los fanáticos. Pero la verdadera sorpresa fue la cocina. El restaurante incluido en la guía Michelin y gestionado por la familia ofrece delicias inimaginables que van desde platos tradicionales revisitados en clave moderna (el tegolini de calzagatti, la mousse de squacquerone) hasta los productos locales (carnes y quesos y vinos), centrando la atención solo en los mejores productores. Cenamos con una selección de casi todos los aperitivos propuestos y con un excelente Lambrusco adorable que nos brindó 2 horas de pura emoción nunca vivida. Muchas gracias. Volveremos ... porque la Locabda del Feudo es un lugar de refrigerio para el alma y el cuerpo. (Original) Andrea il gestore di questa locanda è gentilissimo , competente e fa di tutto per mettere a proprio agio i suoi clienti, in linea con la tipica ospitalità emiliana. La locanda è in un palazzetto immerso nel centro storico isolata da rumori. La stanza che abbiamo provato, una suite, essendo in tre, era dotata di ogni confort ...persino la smart tv , per gli appassionati. Ma la vera sorpresa è stata la cucina. Il ristorante inserito nella guida Michelin e gestito in famiglia propone delle prelibatezze inimmaginabili spaziando da pietanze della tradizione riviste in chiave attuale (i tegolini di calzagatti , le spume di squacquerone) ai prodotti del territorio (salumi e formaggi e vini) , puntando l'attenzione solo su produttori di eccellenza. Abbiamo cenato con una selezione di quasi tutti gli antipasti proposti e con un eccellente lambrusco amabile che ci hanno regalato 2 ore di pura emozione mai provata. Grazie veramente. Ritorneremo...perchè la Locabda del Feudo è un luogo del ristoro per l'animo e per il corpo.

08/08/2020: Nulla di eccezionale, nulla che mi faccia dire tornerò. Fritta con la ricotta di antipasto forse il piatto meno riuscito. I primi, tortelloni e tagliatelle, vedevano le seconde vincere a mani basse sui primi. Per quanto riguarda la grigliata, non sono rimasto soddisfatto: solo maiale e pollo, niente di entusiasmante. Prezzo in linea con altri agriturismi della zona. Vino bianco discreto, il lambrusco è veramente di basso livello. Gradito il dolce, non gli amari. Non mi sento di consigliarlo ma nemmeno di sconsigliarlo se siete in zona.

30/07/2020: (Traducido por Google) Lugar encantador, rodeado de verdes colinas. Buena comida. Un lugar para encontrar algo de paz. (Original) Posto incantevole, immerso nel verde delle colline. Ottimo cibo. Un posto dove ritrovare un po' di pace

11/08/2020: Modena si commenta da sola per il suo fascino, la sua storia e la sua gastronomia, poi visiti un ristorante come questo e capisci che qui davvero non si scherza. In pieno centro, si transita attraverso un palazzo d’epoca per accedere a questo luogo, poi accompagnati in una sala molto elegante e di design abbiamo iniziato la nostra esperienza. Subito un piacevolissimo saluto dalla cucina e già pensi “ah però!”, arriva il pane, che a dire il vero nella maggior parte delle cucine d’autore ha raggiunto livelli d’eccellenza, come in questo caso, ed infine il primo piatto: “crudo di crostacei, bisque, yogurt e rapa rossa”, potente, intenso, intrigante, occorre aggiungere del pane per “mitigare” l’intensità del boccone, impressionante; poi “Filetto di cervo, crema ai funghi porcini” e sembra di respirare tra i profumi di sottobosco, la carne cotta in maniera straordinaria, altro gusto persistente e avvolgente, che va oltre il palato; infine “Ramen, salsa ai vegetali, brodo di germano reale”, piatto geniale, indimenticabile, che vale la visita, dove l’esperienza del viaggio è riuscita a rivoluzionare ed a sublimare le tradizioni di due paesi. Solo con il dessert siamo ritornati con i piedi per terra, per sprofondare in una dolcezza dalla nostalgia infantile: “Focaccia con gelato alla crema e panettone artigianale con zabaione” ed è la felicità. Occorre ritornare in questo ristorante per riprendere il filo di un discorso molto, molto interessante.

02/08/2020: Scovato questo ristorante o si percepisce di entrare in un Regno (bisogna suonare il campanello) dove il cibo è il Re,! I gentilissimi camerieri ci mettono a nostro agio con fare servizievole, a cominciare dal Entre' :bombolone alla crema di parmigiano, è un susseguirsi di sapori e profumi distinti ma che si fondono insieme per la gioia del palato... Solo una parola"eccellente" bravi tutti! L assaggio finale del panettone fatto dallo chef, ci lascia stupiti per bontà e leggerezza, per le festività ne acquisterò sicuramente da regalare ai miei cari.... E sicuramente ritornerò

24/07/2020: incredienti freschissimi e cucinati alla perfezione. Una carta dei vini così completa è veramente molto difficile da trovare. Lo consiglio vivamente a tutti

19/07/2020: Mai una sbavatura, la mia città non è sicuramente sprovvista di locali ottimi, con cucina di solo pesce, ma se cerchi certezze questo è il locale di riferimento. Carta dei vini sempre più interessante...vi rinnovo i complimenti.

03/08/2020: Per chi vuole mangiare le migliori tiggelle e lo gnocco fritto più buoni di Zocca questo è il luogo giusto. Super consigliato

24/07/2020: (Traducido por Google) ¡El mejor Crescentine (tigelle) de Zocca y probablemente de todos los Apeninos de Módena! Personal extremadamente agradable y servicial! Excelente vino Prueba también la bola de masa frita. (Original) Le migliori Crescentine (tigelle) di Zocca e probabilmente dell'intero appennino modenese! Personale estremamente simpatico e disponibile! Ottimo vino. Da provare anche lo gnocco fritto.

26/07/2020: (Traducido por Google) Todo fresco y cocinado durante el día. Servicio rápido y amable. El mejor asador de Módena. Durante medio siglo. Bien hecho. (Original) Tutto fresco e cucinato durante il giorno. Servizio veloce e gentile. Miglior rosticceria di modena. Da mezzo secolo. Bravi.

16/07/2020: (Traducido por Google) Hermoso lugar ... excelentes trabajadores ... fabulosa comida ... me encantó (Original) Beautiful place.. Excellent workers.. Fabulous food.. I loved it

07/08/2020: Impeccabile come sempre anche se ho avuto l'impressione che le portate siano diventate scarse

06/08/2020: Ristorante dall’atmosfera molto piacevole, specialità funghi e tartufo, spesso è pieno quindi conviene prenotare prima! Antipasti buoni, crostini misti con funghi e tartufo e sformato di parmigiano con tartufo. Tortelli di ricotta ai funghi (fantastici), tagliatelle ai funghi buone. Tagliata di cervo favolosa con funghi fritti e patate arrosto (le patate la cosa che mi è piaciuta meno). Cheese cake buona. Staff gentilissimo, veloce, disponibile. Consigliato!!

09/08/2020: Proprietario accogliente e simpatico. Come entrè abbiamo trovato una frittata di patate con tartufo che purtroppo non si sentiva. Come antipasto ho preso lo gnocco fritto, buonissimo e leggero. Come primo tagliatelline con ragù di prosciutto crudo, davvero speciali.

30/07/2020: Ambiente familiare, location al top e al massimo rispetto del distanziamento sociale, contro il Covid 19. Cucina ottima molto curata,rapporto qualità /prezzo buono, anche perché se esci soddisfatto, puoi anche pagare qualcosa in più..... ci ritorneremo sicuramente al più presto.... un saluto amichevole a Roberto e Rina..... vecchi amici! Grazie

11/08/2020: Diretto in Trentino, la tappa al Barolino è d’obbligo, la quarantena ha impedito le mie soste culinarie nel periodo lavorativo ma non un pranzo pre-vacanza.Eccoci allora, con famiglia a seguito, nell’ampliato estivo. I miei figli si sono “gettati come lupi” sui primi, io e mia moglie abbiamo optato per il fuori menù...piatti di pesce che non smentiscono la nomea del mio ristorante preferito.Nell’ordine:Gnocchino e ParmaImmancabili Pettine al ragù di coniglioFiletti all’acetoPolpo alla grigliaSpaghetti alle vongole...Ops erano Lupini!Sapete cosa vi dico, amici? Io mi fermo anche al rientro! Buone vacanze!!!

06/08/2020: Dal 2001 non sono mai rimasta delusa, ottima la lasegnetta e il filetto al balsamico con le cipolline ci vado x quello!! Grazie al titolare che ha accontentato la mia richiesta sempre molto professionale e accomodante.

09/08/2020: (Traducido por Google) Deliciosa pizza, ambiente familiar. (Original) Pizza buonissima, ambiente famigliare

08/08/2020: La pizza e favolosa il non prusultra .

01/08/2020: Servizio buono locale curato in ogni dettaglio cibo sempre ottimo ambiente super

27/07/2020: Non ti aspetti di trovare un posto così bello e ben curato nel bel mezzo di una zona industriale. Ottimo cibo ben presentato e prezzi ragionevoli.

14/07/2020: (Traducido por Google) La pizza es muy buena 😄 recomendado (Original) La pizza è buonissima 😄 consigliata

08/07/2020: (Traducido por Google) Esta pizza da miedo chicos !!!! No hay mejor pizza para mi Super bien (Original) Questa pizza ragazzi fa paura!!!! Non esiste per me pizza migliore Super buona

08/08/2020: chi ama la ciccia, intesa come carne, deve passare da qui. Ambiente curato, piatti ricercati e sapori ormai persi. eccellenti anmche i dolci, buonissimi e ben presentati

07/08/2020: Un doppio amuse bouche: crostino con paté e involtino con pancetta e scamorza, accompagnati da un calice di bollicine rosate. Non me lo sarei aspettato in un bistrot di una macelleria, ma di certo non mi sarei aspettato il tocco della bottiglia di Schiava al mio calice, in segno di brindisi: non seguirà le regole dei sommelier, ma è risultato piacevole e inusuale. Antipasto: insalata di coniglio con mele e salsine alla senape. Buona e delicata.Primo: linguine con lumache, salsiccia e funghi. Bilanciato e gustoso, forse un po' troppo unto/grasso. Attrezzatura completa per le lumache. Inaspettate le grappe scelte, Grhum mi ha conquistato (buona e inusuale, anche se con note giovani) insieme alla pasticceria secca peculiare (tris con incursione del sale) e al cioccolato fondente all'80% di cacao. Prezzo ok. Bravi bravi bravi: da tornarci assolutamente.