I migliori ristoranti di cucina italiana in Bologna

27/07/2024: Vado spesso a mangiare in questo ristorante che è sempre una garanzia. Ottime materie prime e piatti curati e ben fatti. Bravi!

11/07/2024: Dove andiamo a pranzo? Da Massimino naturalmente! Ci piace sempre questo bel ristorante che offre dei menu molto accattivanti anche rimanendo semplici. Squisito il risotto, come pure lo sformatino e l”arrosto di maiale freddo. Il servizio gentile e attento quindi ve lo consigliamo sicuri che vi piacerà come a noi!!

02/08/2024: It was fantastic. A thousand thanks.

05/05/2024: At Flavio and Bruno the food is always good and at good prices.

10/08/2024: Excellent food, friendly and efficient staff, good value for money

06/08/2024: The staff and owner are very kind, smiling and very courteous!!! Which is not always a given! In short, everything was top!!!

29/04/2024: Location curata e molto bella, cibo (solamente pesce) eccezionale così come il crudo e le tartare, ottimo il Pignoletto consigliato e perfetto con il cibo. Prezzi nella norma. Locale consigliatissimo.

21/04/2024: Bene amici, prosegue il mio percorso formativo... Non avendo trovato nulla di interessante nell'ultimo periodo, avevo perso gli stimoli... Resettato tutto dalla prima portata, o meglio, dagli entrée dello chef: una petita che, per forma, colore e sapore richiamava il riccio di mare, SBALORDITIVO!!!! Una frittellina di scampetti anticipava una simil pizza di gamberi rosa, e per la seconda volta son rimasto sbalordito. Ma niente è stato paragonabile all'arrivo di una cloche trasparente, con all'interno del fumo, che nascondeva una tagliatella cacio e pepe di calamari... Al di là della bontà dell'abbinamento mi ha stupito l'affumicatura del faggio. Mi ha fatto fare un viaggio autunnale tra le campagne delle colline senesi, meraviglioso! Grazie! Da qui tutto era inutile, ma posso garantirvi che ogni piatto successivo ci ha trasportato in un viaggio incantevole. La zuppetta di molluschi, i tortellini di tentacoli, lo spago, la gallinella, una continua meraviglia per il palato. Come avrete capito abbiamo optato per la degustazione dello chef che comprendeva anche pre dessert, dessert e praline post caffè. Tutto sublime. Mi è tornato il sorriso culinario e risvegliato gli stimoli. Ora io non conosco la storia di questo locale, perché non ci è stata narrata, l'avrei preferito. Non conosco nemmeno la storia dello chef e tantomeno la sua faccia. Giungo quindi ai consigli: avrei preferito che il creatore di tanta meraviglia si sia palesato. Ormai mi conoscete e sapete che la mia passione è cresciuta grazie a questi artisti, vado via dal locale con questa mancanza. Secondo consiglio: locale non adeguato alla cucina.nonostente è tutto al suo posto... Con piccole modifiche ai colori (stessa nuance); tetto, quadri, cornice porte, mobilio, mensole, bagni, una confusione. Si potrebbe lavorare anche sulla vista, migliorando l'esterno e la finestratura. L'esaltazione del palato deve sempre andare di pari passo con l'armonia della vista...il viaggio deve essere totale e voi ne avete le capacità. Ovviamente senza modificare il prezziario, che a nostro avviso è adeguato. Terzo consiglio: lasciare sul tavolo il menù della degustazione, per avere riscontro sulle percezioni di profumi e sapori ad ogni portata. Riassumendo: cibo spaziale, inventiva, servizio ed educazione verso il cliente, carta dei vini, posizione, tutto ai massimi livelli. Grazie per avermi risvegliato!!!!

09/08/2024: It is a rustic place but with a nice atmosphere, here customers are essentially offered tigelle and Crescentine with excellent cured meats, friggione, pickles in oil, good wines, desserts. Young staff, very kind, friendly. In the name of freshness. I had a great time, thank you! Reasonable prices.

07/08/2024: I didn't know this place and I was thrilled beyond all expectations. Very good food, really nice place and very kind staff. 🔝🔝

23/08/2024: Two hours of waiting to eat the starter. Afterwards quite fast. Luckily the food was good.

16/08/2024: The quality of the fixed menu for mid-August was terrible. They asked for 50 euros per person without water, wine or coffee. 😒

09/08/2024: Finally a real tavern. In a world of exasperation, ostentation and pretense I finally found a genuine place with few frills, all substance. I really appreciated the complimentary welcome plate with bread and mortadella. Passatelli with bacon and radicchio excellent, kebabs with spicy chicory excellent. I didn't take the tenerina with mascarpone because I want to give myself a reason to go back. Super kind and attentive staff, maybe my wife was like that too! Well done!

17/07/2024: Da fuori a questo locale non daresti una lira ed è proprio questo il bello perché entri e lo stupore ti pervade. Una vera osteria che trasuda storia e tradizione. Un locale caratteristico e un po’ magico, direi dall’atmosfera così calda che è anche romantico. Le patate col guanciale ottime. Poi i tortellini alla panna qualcosa si sublime: sono realmente fatti in casa e si sente. Come secondo andiamo sulla cotoletta petroniana tutta ricoperta di formaggio, una vera prelibatezza. Approfitto della estrema cortesia dello staff per farmi consigliare il dolce e si va sulla zuppa inglese: ottima. Prezzo assolutamente giusto per una festa di sapori che mi ha fortemente gratificato. Unica pecca, ero lì per lavoro… ci devo assolutamente tornare con la family. Complimenti!

19/07/2024: ..wines, beers and super spacious platters…Davidone great host

18/07/2024: Eaten similar bombettes in a street food of this company: very low quality, tiny bombettes and made who knows how long ago, appearance and flavor that do not correspond to the Apulian bombettes, spent a lot for a cone with very few bombettes and some tiny and very dry sausages. TO AVOID!

31/08/2024: The first course was very good, the second course was undercooked, too bad!

12/08/2024: Stopped by chance during a pleasure trip!! I ate ricotta tortelloni with Bolognese ragù... really good!! but never as good as the straccetti with rocket and parmesan... special... very tender... they melted in your mouth!!! I recommend everyone try them!!!

22/11/2023: The girl who served us the coffees was very sociable and nice

12/08/2023: Typical Bologna atmosphere, very welcoming. When you sit down you don't want to get up anymore. Super helpful and competent staff. If you pass through Bologna, a visit to the little but good place is obligatory. Furthermore, the only place in Bologna with bjorn.

03/09/2024: I can only give 5 stars to both the staff and the food. Thank you for your kindness and knowledge in the kitchen.

03/09/2024: Cozy and noisy Trattoria Bolognese 😁. We ate a spectacular cut to say the least, even the homemade desserts are very good.

11/07/2024: This restaurant represents a pleasant surprise! You eat outdoors in an informal but at the same time elegant, fresh and relaxed context! Relaxation is also ensured by the service of the owner and his collaborators who are always attentive to detail and do not make you feel any expectations (which is very difficult today to find even said in person). The quality of the food (octopus in chickpea puree, sciaatiello, mixed fish grill) exceptional with an extensive wine list! Passed with flying colors for competence, food and attention of the workers towards the customer! See you soon Maximilian

08/07/2024: Very nice and well-kept restaurant, friendly, attentive and professional service. The black gnocchi with clams and bottarga are excellent. Highly recommended, we will definitely be back

05/11/2023: Italy atmosphere with good food. Simply and perfect.

02/11/2023: Ristorante/Pizzeria in zona Massarenti - Via Guelfa - Tangenziale San Vitale. Ristorante con una sua identità che offre piatti tipici pugliesi, vegetariani e pizze. Gli ingredienti sono freschi, saporiti e digeribili. Anche i prodotti da forno e i dolci meritano: la pizza, il loro pane, il pasticciotto e la crema fritta. Il servizio é attento, cordiale e paziente. Lo trovo completo nell'offerta, fine nella struttura e completo nel menu, penso che sia adatto a tutti i target buongustai - turismo, business, famiglie, coppie. Per noi é un punto di riferimento, non possiamo più farne a meno!