I migliori ristoranti in Emilia-romagna

14/07/2025: servizio veloce e cordiale salumi molto buoni, giuste le stagionature cosi come i formaggi plauso speciale per i sottoli. tortelli al ragù molto buoni ma i ravioli erano veramente stratoferici da tutti i punti di vista !! spessore pasta quantità e qualità del ripieno, salvia giusta senza essere invasiva, buon burro e parmigiano. Insomma niente da dire se non ben fatto. Torneremo con molto piacere.

21/03/2025: Veramente fantastica trovare un locale in inverno in questi luoghi e quando arrivi vieni accolto con tanta simpatia e cordialità. Io per memorizzare il telefono per sbaglio ho effettuato uno squillo e dopo circa un'ora mi hanno contattato e ho chiesto delle informazioni visto che eravamo a percorrere la Via della Lana e della Seta in MTB e non sapevamo quando si arrivava. Ci ha rifocillati sia noi che le nostre MTB con la corrente. Il mangiare è stato sublime.

18/02/2024: Uno dei locali più belli in Italia e fidatevi perché sono un manager e lo sono stato per Nestlè, Barilla e Gruppo Veronesi. E sono nato e cresciuto a Berlino. Per lavoro ho vissuto a Tokyo. Arredamento con un mix nordico e minimale. Cucina eccellente come la carta dei vini e non ha caso ha i vini di GRAVNER E HAAS. E non propongono i soliti piatti. Ieri sera non abbiamo scelto menù di carne o pesce ma selezioni di formaggi francesi con varie mostarde +selezione salumi italiani e spagnoli. Diversi tipi di pane e giardiniera fatta da loro e abbiamo chiesto il bis. Ottimo anche come cocktail e infatti a fine cena ho bevuto uno dei migliori Moscow Mule degli ultimi mesi. Senza tralasciare la preparazione competenza e cordialità di Carlotta o di suo padre.

01/05/2025: This place in the heart of Parma was such a nice surprise! The food prepared by the owner was the most delucious food that we tasted during our stay in Emilia Romagna. The music running in the background was amazing and the bio wine recommended by the owner - very good. I definitely recommend this bar when in Parma. Thank you, Mimo!

20/08/2024: Ci siamo recati a cenare in questo ristorante su suggerimento di una coppia locale. Abbiamo cenato benissimo: pane fritto con salumi e formaggio ottimo, tagliatelle ai funghi da leccarsi i baffi così come i dolci. Personale gentilissimo e ottimo rapporto qualità prezzo. Il locale è molto bello. Consigliatissimo!

28/07/2024: Posto bello, struttura bella; cibo buono, nella media per locali di questo tipo in Emilia: antipasto di salumi misti e pasta fritta, tortelli buoni, tagliatelle ai porcini con pochi porcini; servizio insufficiente: aspettato quasi un’ora tra antipasti e primi - sala pressoché vuota, una sola persona in sala

10/06/2024: Sono un operaio trasfertista e mi ci sono ritrovato lì per comodità essendo che il luogo è vicino alla stazione di fidenza. Ho pernottato e mangiato lì per una settimana. Posto assolutamente da evitare. Mi sono ritrovato in una stanza dove da un lato della mia camera avevo gente che gridava,e dall altro una signora con due cani che non smettevano di abbaiare ad ogni minimo rumore. In poche parole un centro di recupero... Location retrograda,stanze di pessima fattura con cuscini macchiati e asciugamani anche. Doccia del bagno immersa nel calcare. Zanzare morte spiaccicate sui muri,e chi più ne ha, più ne metta... Titolare presuntuoso e a tratti scorbutico. Primo piatto mediocre,secondo piatto col contagocce calcolando che un giorno presi la salsiccia di maiale che era quanto un pollice,e contorno striminzito...dovetti saziarmi di pane .Il tutto a 13 euro. Di 7 giorni di pernottamento 3,li ho passati con crampi allo stomaco e dissenteria. Se volete il male di qualcuno,quello è il posto giusto in cui mandarlo..a buon intenditore poche parole.

19/11/2023: Mai mangiato così male... Manco completamente la competenza dello chef. Unica cosa positiva la gentilezza dei camerieri.