I migliori ristoranti di cucina italiana in Bolzano/bozen

10/02/2025: Die Fischbänke in Bozen sind ein echter Geheimtipp! Hier gibt’s den wohl besten Aperol Spritz der Stadt – perfekt gemixt und eisgekühlt. Dazu eine Bruschetta, die einfach himmlisch schmeckt: knuspriges Brot, frische Tomaten und ein Hauch von Knoblauch. Das Ambiente? Locker, entspannt und genau richtig, um das mediterrane Flair Bozens zu genießen. Egal ob für einen schnellen Drink oder einen gemütlichen Abend – absolut empfehlenswert! 🍹✨

06/04/2025: Beetje raar gelegen, maar een heel mooie ervaring. Uitstekend menu met goede wijnkeuze. Informele sfeer en vlotte bediening

14/02/2025: Bio sam u restoranu krajem 1.mj. Restoran je ljepo uređen ali.... Ravioli su došli na stol hladni i bezukusni, risotto prekuhan i ..ni slano ni slatko...ništa.. a cjena nikako ne odgovara kvaliteti. Najgore u svemu... Glavni konobar jako neprofesionalan, a Vlasnik vrijeđa po nacionalnoj osnovi. Ako je ovo michelin standard..katastrofa!!! Nikada više..

01/12/2024: Ottimo , un filetto con crema di castagne fantastico , un connubio di sapori azzeccatissimo . Ottimo il servizio . Bravi

09/09/2024: Eigentlich ein nettes Lokal mit beflissenem Personal in top Lage. Allerdings gab es eine jüngere Servierkraft, die ihre Jobwahl wohl dringend überdenken sollte. Wir hatten Abendessen bestellt. Ich ein Wienerschnitzel mit Pommes statt Bratkartoffel. Diese wurden dann am Nebentisch serviert. Als die Kellnerin ihren Fehler bemerkte, wollte sie dem jungen Mann das Schnitzel wieder wegnehmen. Der hatte aber schon zu essen begonnen und schaute sie nur groß an. Danach kam sie zu mir und bot mir das labbrige Schnitzel mit den traurigen Bratkartoffeln an. Ich verneinte weil ich ja Pommes bestellt hatte. Einige Minuten später kam das labbrige kalte Schnitzel wieder mit inzwischen heißen Pommes. Das Schnitzel war nur mehr lauwarm und auch noch blutig. Ich stand also auf und urgierte das Schnitzel. Die Kellnerin beschwerte sich, dass ich mich schon wieder beschwerte. Die Restaurantleiterin kam um sich zu entschuldigen. Das bereits angeschnittene Schnitzel und die Pommes ging zurück in die Küche. Das angeschnittene Schnitzel kam so wie es war in die Fritteuse und kam (man ahnt es) mit den inzwischen lauwarmen Pommes zurück. Die Restaurantleiterin versprach es mit zwei Schnapserln wieder gut zu machen und merkte noch an, dass man die Wienerschnitzel hier oft so halbdurch macht und die Gäste das gerne mögen (?!). Der Koch tat das was ihm geheißen wurde und dachte wohl auch nicht groß nach. Schade um einen Abend, der ein schöner hätte sein können. Und schade für die zwei professionellen KellnerInnen im Team, denen das Ganze sichtlich peinlich war.

03/05/2025: Man warnte uns vor der Größe der Portionen, die Bedienung riet aufgrund Menge von einem Salat ab. Mein Mann wählte ein Zigeunerschnitzel, ich ein Pfefferschnitzel. Portionsgröße normal. Mein Fleisch war 4-5 mm dick und pupstrocken (Entschuldigung) Das meines Mannes nicht viel besser. Wir sind nicht verwöhnt, aber wir verstehen die guten Bewertungen nicht. Das Essen war kein Genuss. Wir werden das Lokal nicht mehr aufsuchen

06/01/2025: Tipico ristorante dell'Alto Adige, il posto è caratteristico, la cucina è ottima e abbondante. I primi sono eccezionali e i secondi perfetti. Consigliatissimo.

14/04/2025: Wir sind mehrmals im Winter hier und sind mega zufrieden. Sozusagen Stammkunden. Im 1. OG ist ein Bedienrestaurant mit super Abwechslungsreicher Karte. Hervorzuheben ist der Fisch (spaghetti scoglio und Hummer), der Cima Burger und der himmlische Kaiserschmarrn Cima. Man fühlt sich als wäre man in einer komplett anderen Welt. Die Stuben sind traumhaft und von Hektik ist nichts zu spüren. Im EG befindet sich die Bar mit einigen Snacks auf selfservice basis. Aperitivi und Kaffee sind hervorragend. Alles ist sauber und die Kellner und baristen sehr freundlich. Zudem ist es auch sehr Familienfreundlich und Hunde sind auch Willkommen. Ich kann die negativen Bewertungen nicht nachvollziehen!!

30/03/2025: La comida era deliciosa y los precios eran razonables. Teníamos 2 pizzas, una hamburguesa con patatas fritas y algunas bebidas, y pagamos unos 50 €. No tengo nada que decir, pero todavía estábamos en la cima de la montaña

16/08/2024: Am Samstag zu Mittag bestellte ich Pfifferlinge mit Polenta. Auf meine Frage ob die Pfifferlinge mit Sahne gemacht werden, wurde mir versichert, daß es nur ganz wenig Sahne hinzugefügt wird. Ok, habe sie dann bestellt. Es kam dann die Polenta mit wenigen Pfifferlingen in einer undefinierbaren gebunden Soße! Schon der erste optische Eindruck ließ keinen so rechten Appetit aufkommen. Der Geschmack bei den ersten Bissen, war dann der Südtiroler Küche auch nicht gerecht. Ich bin Südtrioler und bin jedes Wochenende auf den Bergen unterwegs und traue mir daher zwischen schlecht und gut unterscheiden zu können. Das Essen war leider unter jeder Kritik und ich werde in Zukunft bei der Hütte kein Essen zu mir nehmen und nur, wenn unbedingt was trinken.

18/03/2025: ¡Cinco estrellas más! El ambiente, el servicio al huésped, la comida todo de primera categoría! Hemos estado viviendo en Selva para la temporada de esquí y esta fue con mucho la mejor comida! Tuvimos la trucha ahumada para empezar, tuve el MEJOR risotto cremoso de mi vida para el principal (servido con hongos chantrelle y mota crujiente) , mi marido pidió la ternera T - filete de hueso que dijo que era fabuloso. Ambos pedimos un postre, y tendría que decirlo de NUEVO ~ fue el mejor tiramisú que he comido en Italia y de todos los tiempos! No pensé que podría mejorar después del postre, entonces nuestro camarero nos trajo un digestivo de melón! ¡Volveré solo por eso! No puedo decir suficientes cosas agradables sobre nuestro camarero ~ originario de Perú pero viviendo en Ortisei durante los últimos 21 años ~ extremadamente profesional, pero con los pies en la tierra y agradable. ¡Grazie Mille por una experiencia gastronómica y una velada excepcionales! Asegúrese de hacer una reserva para que no se pierda la mejor comida en Selva!

26/02/2025: Heel goed eten voor een super prijs. Riant voorgerecht en heerlijk mooi uitgeserveerd hoofdgerecht. Geen ruimte meer voor toetje

10/01/2024: Il ristorante ha riaperto. Luogo storico di Carezza passato in più gestioni. Attualmente Lucia e Desirée stanno gestendo un luogo caratterizzato da interni caratteristici con muri di pietra a vista, tavoli di legno panche … semplice ma in stile Montanaro. Camino acceso e griglia in bella vista. Profumo di legno e clima famigliare. Loro gentilissime e sorridenti. All’ ingresso panchine con anche un po’ di ristoro per gli amici a 4 zampe. Cibo ottimo per qualità e modalità di cottura. Grigliata ottima per qualità e quantità (non troppa né troppo poca). Dolce +++ Prenotare per la sera xe locale piccolo, a pranzo prenotare perché sé non hanno gente dopo un po’ chiudono. Posto un po’ defilato ma a 5 minuti scarsi dalle piste e sé tanta neve ci si arriva con gli sci girando dalla chiesetta. In estate appena dietro il grand Hotel Carezza. Consigliatissimo. Prezzo circa 30-40€ a testa ma Ben spesi.

04/01/2024: Non è chiuso !!! È una piccola oasi in mezzo alla neve! Accogliente! Il camino è top!!! Cibo sopra la media!! Fantastico! Torneremo!!!!

03/05/2025: Nous avons déjeuné dans la belle salle intérieure, la 1ère expérience en été était sur la terrasse. L'apéro proposé était délicieux. Tous les mets que nous avons pris étaient très bons et servis avec le sourire. Nous y retournerons certainement.

05/02/2025: Über einen kleinen Führer mit Gastrotipps wurde ich aufs Reichhalter aufmerksam. Tolle historische Atmosphäre! Sehr freundlich der Empfang und auch der gesamte Service. Gute Weinempfehlungen. Schöne kreative Karte! Habe mich sehr wohlgefühlt. Es kamen etliche Einheimische zum Mittagessen....das ist ja meist ein gutes Zeichen!

25/08/2023: Il gestore è gentilissimo. Il resto del personale un po’ meno. Ordinaimo pasta alla carbonara e tagliatelle ai funghi. troppa panna in entrambe. Ero venuto per cucina casalinga. Non male il maialino, ma le frittelle di patate risultavano sciare e fritte male. Per non parlare del cassetto di affettati (affettati troppo tempo prima, erano asciutti). Peccato

18/08/2023: Vorrei ringraziare il sig. Manuel e tutto lo staff per la calda accoglienza. Abbiamo mangiato davvero bene, personale sempre attento e sorridente. Sicuramente è da provare il loro kaiserschmarrn, davvero superlativo. Non vediamo l'ora di tornare.

21/08/2024: Camminata da Rifugio Federico Augusto fino al rifugio Sassopiatto. Pranzo molto buono (taglieri e uova con speck eccellenti) ma prezzi piuttosto alti. Servizio cortese e attento.

20/08/2024: Sono stata al rifugio sasso piatto con la mia famiglia, ci siamo seduti per pranzare alle 14,30, la cucina chiude alle 15, finito il pranzo abbiamo chiesto una patata saltata ed erano le 15,02, la ragazza molto “gentilmente” ha risposto “la cucina è chiusa!!”, di fianco a noi c era una famiglia di tedeschi che stava guardando il menù e dopo 10 minuti hanno chiamato la stessa ragazza e ordinato primi e secondi. Capisco che il turno in cucina ha degli orari prestabiliti, ma dovrebbero essere tali per tutti, e nel caso in cui le patate fossero finite bastava che con lo stesso tono “gentile” la ragazze ce lo comunicasse.

01/09/2024: Il più bel rifugio, con la cucina più buona e dove puoi immergerti senza sovrastrutture nella natura. Da Dobbiaco, con la macchina ci vogliono 10 minuti, si arriva a 1750 m, circa. La struttura si presenta semplice e accogliente, chiaramente, non ci aspettiamo raffinate tovaglie, ma fiori di campo freschi sul tavolo e grande gentilezza. Con tavoli e panche di legno. In veranda è presente una stufa, mentre all’interno ci sono pochi tavoli e una stanza con un tavolo singolo da almeno 8 persone. Sono almeno 12 anni che veniamo con la famiglia e non siamo mai rimasti delusi! Oltre le ottime pietanze bisogna assolutamente mangiare come dolce gli Strauben, i più buoni di tutta la Val Pusteria. Ottimo per i bambini.possibilità di parcheggio all’esterno. Ammessi cani.

16/08/2024: Pessimo posto. È stata un'esperienza da dimenticare, da segnalare alla ASL. Direi il rifugio delle mosche Nonché pessimi piatti. Polenta cruda e funghi senza sapore

23/01/2025: Forse é una questione di carattere, forse non hanno bisogno di altri clienti oppure semplicemente non ci sanno fare. Siamo stati 20 min nel locale senza che nessuno ci degnasse di uno sguardo, la cameriera dopo aver fatto pagare una decina di persone ci è passata da parte senza lo sforzo di un sorriso o semplicemente dire … scusate arriveremo anche da voi.

30/09/2024: Storico ristorante nel centro di San Candido, molto carino sia all'esterno che all'interno. Cucina tipica della zona. Il tris di canederli superlativo, i migliori canederli della regione.

02/08/2024: Vine aquí para almorzar en un día lluvioso de julio. Lugar decente en el centro de San Cándido. La comida tomó mucho tiempo, pero es bueno. El personal es agradable