Hotel Pragser Wildsee In Braies

Fuggito a gambe levate e senza mangiare dal vicino Emmas Bistrot, causa la maleducazione di una arcigna cameriera, mi faccio di conseguenza facilmente convincere dal sorriso di una giovane fanciulla all'ingresso del ristorante dell'hotel Lago di Braies ed entro già rinfrancato. Il locale è molto bello ed elegante, sia all'interno che all'esterno, dove è molto piacevole sedersi e riposarsi avendo sempre davanti la vista del lago. Cortese ed efficiente il servizio ai tavoli (in particolare, una signora bionda che ci ha seguiti per tutto il pranzo, gentile e sorridente), molto buono il cibo (specialmente il risotto ai mirtilli ma anche le insalate, appena meno i dolci), pur se forse non del tutto coerente con il contesto incantevole che circonda l'hotel. Onesto il conto finale, considerati la qualità del cibo e del servizio, specialmente nel confronto con gli altri ristoranti del luogo, più spesso bettole ridipinte a uso gonzi con cibo scadente e prezzi decisamente degni di miglior causa.

Arrivati dopo il giro del lago (un po' faticoso per mia madre di 80 anni), ci siamo fermati al ristorante per evitare la calca del self service. Il locale si presenta bene e la terrazza fronte lago lascia ben sperare. Ci accoglie all'ingresso una signorina in giacca (poverina c'erano 35 gradi...) che chiude il cancello d'ingresso per accompagnarci dai suoi colleghi che si trovano a 15 passi. Il primo cameriere ci chiede cosa vogliamo bere e gli spiego che vorrei sapere cosa mangio prima di decidere cosa bevo, mi guarda come se fossi un marziano e si allontana, Passano a portare i menu e li apriamo. Lasciano un po' a desiderare, nulla che si rifaccia allo splendido scenario davanti a noi. Francamente, partire da Venezia per trovare una catalana di gamberi o dei gnocchi di polenta con gamberi sul menù del lago di Braies mi ha lasciata perplessa... Tra l'altro vista la catalana (vista su un tavolo vicino), consiglio di venirci a trovare a Venezia per trovarne di ogni prezzo almeno per capire cos'è... I quattro piatti ordinati: tris di salumi ed insalatona con speck un po' modesti come quantità, Tagliolini con nepitella, limone e tartufo (chiesto alla cameriera cos'era la nepitella non ha saputo rispondermi), sapevano di pochissimo e sicuramente non di tartufo. Medaglione di melanzana con provola e salsa rossa... ma la salsa rossa dove l'avete lasciata?? Allego un paio di foto... Prezzi nella norma per il tipo di locale ma personale senza alcuna esperienza anche se, a onor del vero, devo riconoscere tantissima buona volontà, credo fossero studenti in stage estivo, sembravano lasciati allo sbaraglio.... All'uscita, passando sotto le cucine il cuoco stava gridando con il personale in cucina chiedendo se erano abituati a lavorare con i piedi nella casbah.... forse qualche problemino lo ha rilevato anche lui.... Francamente tra il costo sostenuto per il biglietto di ingresso nell'area del lago di Braies e il costo del pranzo considero di aver speso troppo per un panorama bello ma non eccelso anche a causa del milione di persone che vi transitavano. Al lago di Anterselva ho trovato tutto molto più a misura d'uomo. Non consiglio il locale dove di sicuro non tornerò.