I migliori ristoranti di cucina italiana in Bolzano/bozen

01/05/2025: In vacanza a Collalbo abbiamo pranzato in questo tipico ristorante gustando degli ottimi canederli. Ambiente informale. Gradevole l'annesso bar. Personale molto cordiale. Prezzo nella media.

29/04/2025: Ambiente molto carino e ben arredato; gentili le proprietarie e tutto lo staff; lo spazio all’interno molto tranquillo ed ampio; ambienti riscaldati ed atmosfere rilassanti. Vario il menù con molte specialità locali: io ho scelto il cervo, molto buono

10/05/2025: pietanze ottime e tipiche per la zona. E' una malga molto carina. personale veloce e scattante. non è molto distante da Compaccio (noi abbiamo percorso il tragitto con le ebike a noleggio) consigliatissimo

04/03/2025: Baita situata sull’Alpe di Siusi. Presenta menù tipici, grande terrazza esterna con musica live (a volte). Porzione abbondanti e Prezzi onesti! Nota di merito: Strudel di mele spettacolare

25/08/2024: Una vera Baita di montagna! Bellissima curata in ogni dettaglio. La Signora titolare ci ha accolti con calore ci ha fatto sentire a casa!... La loro cucina è eccellente, tutto fatto in casa dai primi al dolce. Un caro saluto alla famiglia Piazza dalla Toscana . Non vediamo l'ora di tornare a pranzo da voi!!

23/08/2024: Menù estremamente caratteristico, gentilezza e simpatia. Risotto agli aghi di abete rosso semplicemente eccezionale. Zuppa di ortiche sublime. Migliore strudel assaggiato nelle due ultime settimane! Da provare assolutamente!

09/02/2025: Wir werden zurückkommen, wenn sie die Amex-Karte akzeptieren (im Jahr des Herrn 2025 bringt es Hühner zum Lachen, dass diese Kreditkarte aufgrund von Provisionen - gleich der Konkurrenz - ausgeschlossen ist). Übrigens, man kann nicht buchen

29/01/2025: Personale molto cortese e baby friend! Servizio veloce, baita accogliente e caratteristica con splendido panorama!

16/08/2024: Am Samstag zu Mittag bestellte ich Pfifferlinge mit Polenta. Auf meine Frage ob die Pfifferlinge mit Sahne gemacht werden, wurde mir versichert, daß es nur ganz wenig Sahne hinzugefügt wird. Ok, habe sie dann bestellt. Es kam dann die Polenta mit wenigen Pfifferlingen in einer undefinierbaren gebunden Soße! Schon der erste optische Eindruck ließ keinen so rechten Appetit aufkommen. Der Geschmack bei den ersten Bissen, war dann der Südtiroler Küche auch nicht gerecht. Ich bin Südtrioler und bin jedes Wochenende auf den Bergen unterwegs und traue mir daher zwischen schlecht und gut unterscheiden zu können. Das Essen war leider unter jeder Kritik und ich werde in Zukunft bei der Hütte kein Essen zu mir nehmen und nur, wenn unbedingt was trinken.

24/08/2024: Anche quest' anno tappa alla malga del cuore, eccellente il pranzo ,polenta con cervo , uova con speck dolci sublimi che dire sempre il top e prezzi veramente buoni . grazieeee

07/08/2024: Non c'erano dubbi...buona scelta e buoni piatti tipici.. cordiali e gentili nel servire sebbene molto affollato....

24/04/2025: buona cucina e gentilezza nel servizio,Menu essenziale con prodotti freschi .sicuramente un luogo tranquillo in centro storico.

08/03/2025: Locale grande ma fortunatamente non molto affollato e tranquillo. Pensavo di trovare cucina tipica, ma di piatti tipici ne ho trovati pochi. Quel che ho mangiato era abbastanza buono.

18/03/2025: ¡Cinco estrellas más! El ambiente, el servicio al huésped, la comida todo de primera categoría! Hemos estado viviendo en Selva para la temporada de esquí y esta fue con mucho la mejor comida! Tuvimos la trucha ahumada para empezar, tuve el MEJOR risotto cremoso de mi vida para el principal (servido con hongos chantrelle y mota crujiente) , mi marido pidió la ternera T - filete de hueso que dijo que era fabuloso. Ambos pedimos un postre, y tendría que decirlo de NUEVO ~ fue el mejor tiramisú que he comido en Italia y de todos los tiempos! No pensé que podría mejorar después del postre, entonces nuestro camarero nos trajo un digestivo de melón! ¡Volveré solo por eso! No puedo decir suficientes cosas agradables sobre nuestro camarero ~ originario de Perú pero viviendo en Ortisei durante los últimos 21 años ~ extremadamente profesional, pero con los pies en la tierra y agradable. ¡Grazie Mille por una experiencia gastronómica y una velada excepcionales! Asegúrese de hacer una reserva para que no se pierda la mejor comida en Selva!

26/02/2025: Heel goed eten voor een super prijs. Riant voorgerecht en heerlijk mooi uitgeserveerd hoofdgerecht. Geen ruimte meer voor toetje

10/01/2024: Il ristorante ha riaperto. Luogo storico di Carezza passato in più gestioni. Attualmente Lucia e Desirée stanno gestendo un luogo caratterizzato da interni caratteristici con muri di pietra a vista, tavoli di legno panche … semplice ma in stile Montanaro. Camino acceso e griglia in bella vista. Profumo di legno e clima famigliare. Loro gentilissime e sorridenti. All’ ingresso panchine con anche un po’ di ristoro per gli amici a 4 zampe. Cibo ottimo per qualità e modalità di cottura. Grigliata ottima per qualità e quantità (non troppa né troppo poca). Dolce +++ Prenotare per la sera xe locale piccolo, a pranzo prenotare perché sé non hanno gente dopo un po’ chiudono. Posto un po’ defilato ma a 5 minuti scarsi dalle piste e sé tanta neve ci si arriva con gli sci girando dalla chiesetta. In estate appena dietro il grand Hotel Carezza. Consigliatissimo. Prezzo circa 30-40€ a testa ma Ben spesi.

04/01/2024: Non è chiuso !!! È una piccola oasi in mezzo alla neve! Accogliente! Il camino è top!!! Cibo sopra la media!! Fantastico! Torneremo!!!!

03/05/2025: Nous avons déjeuné dans la belle salle intérieure, la 1ère expérience en été était sur la terrasse. L'apéro proposé était délicieux. Tous les mets que nous avons pris étaient très bons et servis avec le sourire. Nous y retournerons certainement.

05/02/2025: Über einen kleinen Führer mit Gastrotipps wurde ich aufs Reichhalter aufmerksam. Tolle historische Atmosphäre! Sehr freundlich der Empfang und auch der gesamte Service. Gute Weinempfehlungen. Schöne kreative Karte! Habe mich sehr wohlgefühlt. Es kamen etliche Einheimische zum Mittagessen....das ist ja meist ein gutes Zeichen!

24/02/2025: Locale situato in una posizione unica per lo splendido panorama che si può ammirare. Arredamento tradizionale e ben curato. Locale pulito e caldo. Servizio freddo e poso rispettoso. Cibo mediocre e prezzi ingiustificati.

21/02/2025: La maleducazione e l sfacciataggine regna in questo posto: tra le varie, la cameriera ha avuto da ridire ai nostri bimbi che avevano preso dei libri e un gioco che era lì vicino al nostro tavolo perché “non è per il ristorante”e glielo ha tolto. Mi chiedo se abbiano capito qualcosa dell’ospitalità.. inoltre, cibo mediocre.