I migliori ristoranti di cucina italiana in Bolzano/bozen

20/11/2024: Der Nalserbacher Weinkeller liegt an der kurvenreichen Landstraße SP10 zwischen Nals und Tisens. Im familiengeführten Buschenschank werden Südtiroler Spezialitäten aus überwiegend eigener Herstellung traditionell zubereitet. Der Buschenschank ist ein Roter Hahn Südtirol Mitgliedsbetrieb und schon lange kein Geheimtipp mehr. Die große Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen erfordert eine zwingende Reservierung - das Platzangebot im rustikalen Gastraum ist nicht sehr groß. Die Familie Pallweber versorgt die Gäste auf sehr freundliche Art mit bäuerlicher Speis und Trank. Ob Speck, Knödel, Rippchen oder Kalbskopf sauer - hier werden ausschließlich hausgemachte Traditionsgerichte in bester Slow-Food Qualität serviert. Eigenbauweine und Honig können auch zum Mitnehmen gekauft werden. Zur Törggelenzeit im Herbst ist der Nalserbacher Weinkeller regelmässig schon Tage vorher Abend für Abend ausgebucht.

04/11/2024: Gentilezza, ottima qualità, servizio rapido e attento, atmosfera bellissima. Le castagne con la Schiava una bontà. Consigliatissimo.

08/06/2025: Dopo aver percorso uno dei sentieri nelle vicinanze, abbiamo deciso di sostare presso il rifugio. Il ristorante è davvero ben curato, l’ambiente è delizioso e caratteristico. Ci si può accomodare fuori o dentro, ma fuori la vista è mozzafiato. Il cibo è davvero ottimo, con piatti tipici davvero saporiti. Abbiamo preso l’assaggio di formaggi, gli gnocchi con ragù di cervo e la zuppa di frittata, tutti buonissimi, con porzioni abbondanti. Il personale è molto disponibile e gentile. Speriamo di rivederci presto!

17/08/2024: Buona Pizzeria e Ristorante nel centro di Anterselva. Le pizze sono abbondanti e ben farcite e buona la qualità della cucina Ottimo anche il servizio . Ci torniamo sempre volentieri.

13/08/2024: Prenotato al mattino perchè sempre pieno in questo periodo, a cena abbiamo preso tris di canederli e ravioli, buonissimo il piatto e anche la zuppa d'orzo. Personale gentile e servizio celere. Consigliato

17/08/2023: Delusione completa , un arrivederci con …. A mai piu. Bottiglia di Antica Fratta 32 euro Taralli 2 euro ( scadenti ) ……..!

23/05/2025: Die Hütte hat jetzt unter neuer Leitung eröffnet! Lisa und Roman kennt man von der Zirmait Hütte! Freut Euch also auf Gastreundlichkeit mit Gourmetküche auf der Alm😎 Hier kann man sogar übernachten👍

10/07/2025: Ich esse seit 30 Jahren in und wieder in diesem Restaurant. Als einheimische Gäste haben wir besondere Ansprüche an den Geschmack und die optische Aufmachung traditioneller Südtiroler Speisen. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen schnell auf dem Tisch. Leider stimmt das Preis Leistungs Verhältnis nicht. Zu kleine Portionen und kein Geschmack. Lieblos auf den Teller gebrachtes Essen. Schade.

30/06/2025: Buona esperienza in questo ristorante legato all’ omonimo hotel a Bressanone. Cibo nella media, prezzi alti e servizio ottimo!

18/01/2025: Eravamo già passati l’anno scorso per una pizza e ci siamo recati nuovamente in questa struttura per una serata pizza, confermando la bontà della stessa. I prezzi sono leggermente più bassi delle strutture in zona ed il servizio è rapido ed efficace. Certamente i locali non sono all’ultimo grido ma per una buona ed onesta pizza ne vale la pena! Certamente consigliato per una serata in pizzeria.

24/11/2024: Il bar e la cassa per pagare presenta tre gradini e non è accessibile per i clienti in sedia a rotelle. Quando è stata l’ora che dovevo pagare, la cameriera è caduta dal pero, come se non avesse mai visto una persona con la carrozzina che paga. Ho fatto notare che dovevano mettere una rampa e che sono fuori legge, oltre che irrispettosi verso i clienti, e il titolare ha fatto finta di non sentirmi, borbottando alla cameriera “siamo spiacenti” senza nemmeno guardarmi in faccia e senza cogliere il suggerimento di porre una rampa (costo 50 euro, gliel’ho pagata io con le due pizze che ho ordinato) per mettere fine alla discriminazione. Maleducati, abilisti e vergognosi. Ho dovuto pagare passando dal retro del ristorante con la cameriera che mi ha portato il pos. Inoltre per la presenza dei gradini nemmeno il bar è raggiungibile. Esperienza orribile e umiliante, spero passi la finanza e i carabinieri e qualcuno di Laives faccia una diffida in comune, perché per la legge 67/2006 sono passabili di denuncia.

09/01/2025: È raro trovare luoghi e persone così accoglienti. Il proprietario ci ha ricevuti con grande calore, consigliandoci le specialità della casa e accompagnando il nostro pranzo con sorrisi genuini. Il cibo ha pienamente soddisfatto le nostre aspettative. Il mondo sarebbe sicuramente un posto più bello se ci fossero più luoghi come questo.

16/08/2023: posto pessimo! piatti di brutto aspetto! pizza che sembra surgelata il tutto era mal organizzato (abbiamo ordinato due volte)... dopo 40 minuti abbondanti per tre toast, non sono nemmeno buoni. quattro camerieri per dieci tavoli e comunque il servizio è parecchio discutibile. cameriere addormentato. location pessima.

01/08/2023: Il bar, che sorge sulla Via Centrale, propone snacks, gelati, piatti caldi e freddi, bevande ed aperitivi, motivo per cui ci siamo fermati. Abbiamo ordinato un Hugo ed un calice di vino bianco (Lugana) accompagnato da una scodella di patatine (non fragranti..) per un totale di € 7.50. Il personale è gentile, ma freddo e le attese un po' lunghe, ma noi eravamo di passaggio...quindi è passata. Francamente non mi è parso uno dei migliori bar del centro storico

15/02/2025: L’ addetto al banco della pasta oggi è stato veramente poco educato. Poiché ho tardato un attimo a leggere le proposte delle varie paste, ha fatto battute fuori luogo e poco gradevoli. Il signore forse ha dimenticato che i clienti, o meglio le persone vanno sempre rispettate, perché altrimenti cambiano ristorante e” lui” perde il lavoro.

14/07/2025: Con mio marito abbiamo deciso di provare questo locale seguendo il consiglio di una signora che frequentandolo da anni ci ha decantato cucina e location. Al primo tentativo non siamo stati fortunati: arrivati alle 20:10 ci è stato detto dal titolare che l’orario per la cena (18-20) era passato, quindi nonostante alcuni tavoli stessero in quel momento ricevendo i primi piatti, siamo usciti mestamente. Al secondo tentativo ci siamo presentatiti alle 18.45, assicurandoci così di poter aver un tavolo. Abbiamo cenato discretamente: canederli (anzi canederlo perché era uno, sebbene gigante) in brodo e insalata di crauti (cavolo cappuccio) gustosa ed abbondante. Dopo queste portate, ordinate entrambe all’inizio, il titolare che ci ha servito (peraltro unico in sala) non si è più premurato di noi. Per il dolce, dopo parecchia attesa, abbiamo dovuto richiamare la sua attenzione. Dolce comunque ottimo, lamponi freschi con gelato alla crema. Finito il dolce stessa situazione di abbandono. Nel mentre si fanno le 20 e passano pure; abbondantemente. Si presenta un avventore palesemente senza prenotazione che incredibilmente ha molta più fortuna di noi! Viene fatto accomodare al tavolo e fornito di menu per scegliere la comanda. Ma come? Non era tassativo il limite delle ore 20? Noi comunque continuiamo ad essere ignorati, così mio marito si reca al bancone del bar per ordinare due caffè. Dopo 10-15 minuti di vana attesa perdiamo le speranze e decidiamo di alzarci per pagare il conto. Il titolare mette lì qualche scusa per essersi dimenticato i caffè. Nessun problema cose che succedono. Però ecco, l’impressione è stata quella di essere un fastidio, forse perché siamo risultati anticipatici al titolare o forse perché non siamo locali e comunque non parliamo tedesco come l’avventore ritardatario. Beh da genovese posso dire che in quanto a cattiva accoglienza abbiamo tanto da imparare…

07/02/2025: Siamo arrivati dopo le 14, ma ci hanno accolto con semplicità e cortesia . Menu semplice, piatti ben preparati, senza pretese.