I migliori ristoranti in Modena

20/07/2024: Scrivo questa recensione sperando di trovare le parole migliori per esprimere tutta la riconoscenza che io e mio marito sentiamo nei confronti degli splendidi Rino Franciosi, sua moglie, Vincenzo e tutto il preparatissimo staff di Villa Fondo Tagliata. Per il nostro matrimonio cercavamo una location immersa nel verde, intima e con un fascino rustico che ricordasse la nostra amata campagna. Questa meravigliosa villa sembrava fatta apposta per noi. Ma l'estetica è solo una piccola parte di ciò che ci ha colpiti: Rino, con la sua grande passione e disponibilità, ci ha fatto sentire a casa fin da subito. Un vero signore d'altri tempi, sempre pronto a soddisfare ogni nostra richiesta con gioia, passione e competenza. Le stesse caratteristiche che abbiamo trovato in Vincenzo e tutto il resto dello staff. Villa Fondo Tagliata è una realtà famigliare piena di calore e orgoglio per le propria storia e tradizione. La consiglio a tutti coloro che vogliono far sentire i proprio ospiti accolti in un'atmosfera intima e gioiosa. E infine una nota di merito per la cucina...eccellente a detta di tutti i nostri ospiti! D'altronde potevamo aspettarci solo piatti squisiti dai proprietari della gastronomia più buona di Mirandola e dintorni. Concludo questa recensione ribadendo ciò che abbiamo detto a Rino e a sua moglie alcuni giorni dopo il ricevimento: "Vi porteremo per sempre nel cuore".

24/09/2023: Accoglienza fantastica, cibo buonissimo e cameriere e cuoca simpaticissimi. Se passate da queste zone passateci. Consigliatissimo!

11/03/2024: Uno dei migliori bar di Modena. Appena entri ti senti subito a casa, cortesia e gentilezza sono i punti forte del locale. Banco colazioni super fornito sia di dolce che di salato. Gnocco fritto da urlo. Ampia scelta per il pranzo, dai panini ben farciti, per passare ai primi fatti a mano, alle insalatone belle ricche. Materia prima di qualità. Consigliatissimo.

19/05/2024: Ottima cucina e servizio, facile parcheggio e luogo piacevolissimo, si puo' fare anche del buon turismo estivo con una passeggiata tra il verde dopo aver gustato il pranzo.

04/11/2023: in passato in 4 amici con cane pastore tedesco sotto il tavolo abbiamo pranzato con ottimi tagliolini al tartufo bianco senza problemi. Oggi io e mia moigle siamo ritornati per il bis dopo aver prenotato anche avvisando della presenza del cane. Dopo averci apparecchiato nell'ingresso poiche c'era gia un altro cane in sala, siamo stati aggrediti con maleducazione dalla signora Ilaria dicendoci che il cane, già sdraiato tranquillo sotto il tavolo come suo solito, era troppo grande e non era gradito. Al che siamo usciti e abbiamo pranzato con ottimi tortelli al tartufo a Piandelagotti. Per evitare discussioni consiglio oltre ad una migliore professionalità eventualmente porre un cartello all'ingresso di divieto di accesso ai cani.

12/10/2023: Ristorante con ottimi piatti di pesce fresco. Su consiglio di amici, abbiamo prenotato un tavolo per il pranzo di una domenica di luglio. Siamo rimasti tutti soddisfatti. Gentilmente accolti dalla moglie del proprietario, abbiamo gustato Piatti a base di pesce di mare abbondanti, gustosi e curati. Ottimo servizio, locale pulito e accogliente. Discreta carta dei vini. Buoni i dolci. Ritorneremo sicuramente.

28/02/2024: Dagli antipasti di Verdure, di cui non posso dare parere negativo, ma nemmeno lusingarle, passiamo ai primi. Tagliatelle al ragù, dove il ragù era troppo asciutto, quasi secco. Un piatto che poteva andar bene se cucinato a casa, non in un ristorante. Non posso dare note positive nemmeno nel tortellone, con un buon ripieno, ma “buttati” su un’ovalina con un giro di olio EVO e basta, ecco… magari anche no. Ripeto, siamo in un ristorante, non nella cucina di mia nonna (che faceva comunque un ragù “sugoso” di carne, non di pomodoro, ma nemmeno asciutto come questo). La faraona arrosto…. Ommioddio! Se la cardavi potevi farci un gomitolo tanto era stopposa. Rovinare una faraona di “Vecchi Pollaio”, allevamento di eccelsa qualità, è un deliro. Spezzatino di maiale: al momento della proposta ci sentiamo dire “l’ho fatto ma la carne era parecchio magra ed è venuto un po’ stopposo”. Va bene, proviamo, la nostra risposta, anche se è sbagliato a priori proporre ad un cliente un piatto che si sa essere un po’ in difetto. In effetti era duro. Perché farlo quindi? Mah? Uno spezzatino di maiale duro lo riporto dal macellaio se lo faccio a casa io, perché presentarlo ad un cliente pretendendo che questo ti paghi volentieri? Ragazzi… la materia prima non è buona solo perché è Bio. La materia prima, quando è buona, o sei capace di trattarla, oppure lascia stare…. Se poi è bio è meglio…. Ma la risposta che il sig ristoratore ti dà in questo locale è la seguente: “a t’al deg che l’è boun, l’è BIO!” (Trad: te lo dico he è buono! È bio!”

02/05/2024: The best common bread I've ever eaten plus everything else very good!

01/10/2024: Ottimo ristorante per la cucina tradizionale Emiliana. I piatti, che siano tigelle, pasta o insalate, sono tutti deliziosi e sfiziosi. Il servizio è rapido e il personale disponibile e attento alle necessità dei clienti.

20/09/2024: il cibo come sempre è di buona qualità, il servizio veloce preciso ed attento alle esigente del cliente. sono rimasta molto soddisfatta

08/07/2024: Siamo stati a cena con amici in questo posto dopo aver visionato la pubblicità su Spot. Davvero un'ottima cena, menù tradizionale di base ma ci sono anche proposte creative. Nei piatti che ho assaggiato ho trovato sia qualità che quantità. Abbiamo cenato all'esterno del locale, sul vialetto di passaggio, assolutamente piacevole, anche vedendo gli interni ho visto che erano davvero curati e arredati con stile. Servizio cortese e propenso alla battuta, ci tengono a dare spiegazioni quando qualcosa non torna oppure su richiesta. Una bella esperienza.