I migliori ristoranti di cucina italiana in Bolzano/bozen

04/02/2024: Al termine di una piacevole camminata lungo il sentiero panoramico, abbiamo pranzato presso questo locale che si trova a circa metà della Valle di Casies, lungo la strada principale che porta a Santa Maddalena. Piacevole la sala interna in cui ci siamo sistemati, abbastanza ampia la scelta delle pietanze, tutte preparate e servite con cura, porzioni oltretutto ottime. Noi abbiamo preso due primi piatti, le tagliatelle al ragù di selvaggina e canederli, nonché due super dessert, un affogato con gelato di vaniglia e una mousse di castagne. Da annotare per future soste! Complimenti

01/11/2023: Abbiamo trascorso due giorni in val Casies ospiti di questo meraviglioso hotel. Che dire....un difetto non lo abbiamo trovato! Struttura piccola, accogliente, camera con vista, calda e pulitissima, con sauna personale che è veramente una sciccheria! Personale gentile e simpatico, cordiale senza essere invadente. Cucina molto buona, curata, tradizioni conservate con qualche giusta innovazione! Punteggio? 10 e lode meritatissimo!!

24/03/2024: Ambiente molto curato nei dettagli, appena ristrutturato, cucina ottima, buon rapporto qualità prezzo ci ritorneremo molto volentieri

27/08/2024: Hidden gem - anders als in vielen Brixner Restaurants, wo man dicht gedrängt sitzt, bietet der Innenhof eine ruhige und intime Atmosphäre. Wein & Speisen haben ebenso überzeugt.

30/08/2024: Sono tornata dopo due anni, ed ho ritrovato hotel e ristorante tutti ristrutturati . Ordinato tre primi, tagliatelle ai funghi buone, pasta al ragù nella norma ed un risotto che non sapeva di niente. Prezzi esagerati, l'acqua no comment. È ora di finirla qui in Alto Adige di far pagare quasi 5 euro una bottiglia d'acqua! Vergognoso, non si può pensare di ripagarsi la ristrutturazione sulle spalle dei clienti, te l'altro senza offrire nulla di eccezionale.

15/03/2025: 5 stelle, servizio preciso e cordiale, nessuna fila oggi al servizio della cena, all you can eat da favola, con offerte di pesce, carne e anche vegetariano. Tra le offerte solite c'è anche una bella varietà di poké squisite che manca in molti competitor della zona. Per la quantità, la qualità e il servizio offerto credo che sia il locale migliore di Vipiteno e limitrofi. Non fidatevi delle recensioni negative, provate come ho fatto io! Vale la pena. (il riso del sushi arriva sempre caldo... Piccola grande differenza dagli altri locali). Anche lo zenzero non è il classico e commerciale che arriva! Anche il caffè è molto buono. Insomma, provate e poi potrete giudicare. Ps. Ammettono anche i cani (io ne ho uno di taglia media) e poco prima c'è un parcheggio a pagamento fino alle 13 che per la cena ovviamente è gratuito e vicinissimo, praticamente è alla rotatoria del bivio.

26/12/2024: Locale vuoto, cibo scadente. Personale scortese. Per niente buono, prendi poco da mangiare, porzioni limitate prezzo alto per quelli che si mangia per 4 piatti a testa

11/01/2025: Una sorpresa. Prenotato una camera nell’hotel annesso e mangiato al ristorante. Piatti “semplici” ben presentati e con materie prime ottime. Buona la carta dei vini ricca di proposte atesine. Spettacolare il risotto alla zucca con salsa di formaggio tartufato. Ottimi gli spatzle con fonduta di formaggi, un piatto tanto semplice quanto gustoso. Pentito di non aver assaggiato uno dei tanti piatti in cui il protagonista era l’agnello. Personale accogliente e preparato. Ci tornerò e mi sento di consigliarlo. Complimenti allo staff davvero una bella sorpresa.

29/10/2024: Was soll ich sagen … Immer wieder ein Genuss Getränkeservice sehr schnell Alle auf Zack Essen immer wieder ein Genuss Danke dass es euch gibt

04/08/2024: Meiner Meinung nach: die Stafellalm hat ihren Namen nicht gestohlen, das Essen kam schön gestaffelt. Aber das Essen war sehr fein und die Bedienung war freundlich, ein Minuspunkt war das andere Gäste laut einen Schnaps angeboten bekommen haben, aber uns wurde nichts angeboten

04/01/2025: Piacevolissima sorpresa, innanzi tutto servizio veloce nonostante il "tutto esaurito" costante, camerieri super educati e pronti ad aiutare e nn è scontato affatto. Qualità del cibo buona, sopra la media x la tipologia del posto, prezzi medio alti ma ci sta, vista la posizione, il posto etc..sicuramente consigliato a Merano 2000!

01/01/2025: Prezzi troppo alti e cibi di mediocre qualità. Spaghetti alla carbonara insipidi e con uovo in parte liquido e in parte rappreso. Non ci siamo. 17 euro per una carbonara di quel tipo non ci stanno proprio.

19/08/2024: Capitati per caso e devo dire che mi hanno stupito le recensioni negative! Personale cortese e attento, varietà del menu con piatti tipici e non, molte cose fatte in casa! Lo consiglio veramente se si è in zona e non solo per il panorama!

29/07/2024: Baita tipica personale simpatico e accogliente ottima cucina e posizione fantastica ! Dormire qui è sottoeraciglioso e al risveglio la vista delle cime e l'aria pulita e fresca rende tutto più bello ...torneremo senz'altro

29/07/2024: Ottima ospitalità e panorama... buon vino(silaner) e formaggi in grandi quantità! La cucina merita per semplicità e qualità.

03/11/2024: Locale molto spazioso ma caotico; il personale è scortese e abbiamo dovuto aspettare 1 ora per avere un tavolo e un’ altra mezz’ora per ordinare. Abbiamo ordinato una cotoletta ma ci hanno portato il tacchino. Le cameriere non capisco molto italiano ed è quindi difficile comunicare in modo fluente. Esperienza da non ripetere!!!