I migliori ristoranti di cucina cucina abruzzese in Abruzzo

23/02/2025: Consiglio a chiunque voglia assaporare delle prelibatezze di andare da Cosimo e il suo splendido staff. L'alveare offre davvero una carrellata di sapori estasianti. Degli antipasti che vanno dalle classiche pallotte "cacio e ove" alla particolarità di mousse di ricotta e selezione di formaggi accompagnati da miele particolare e confetture davvero eccezionali. Ci hanno proposto delle pappardelle condite con una crema di ricotta e peperone giallo, davvero paradisiache! Ottimo anche il dolce, una torta di pizzelle con crema chantilly e mascarpone, delicata e molto molto buona. Piatti abbondanti e gustosi, ambiente accogliente, familiare e soprattutto, pulito! Consiglio davvero a chiunque, io sono certa che ci torneremo!!!

10/02/2025: L'Alveare a Roccascalegna è una ... meraviglia! Un locale dove una eccellente cucina regionale si sposa alla ospitalità amabile offerta dal titolare Cosmo e dal suo staff. Dire che in questo ristorante "ci si sente come a casa propria" sarebbe riduttivo : in verità, io mi sento di sostenere che a L'Alveare ci si accomoda nella più confortevole, accogliente, caratteristica "sala da pranzo" di tutto l'Abruzzo. E poi si inizia con ... gli antipasti ... salumi, formaggi, conserve sott'olio, tutti con squisiti e originali abbinamenti tra note salate e dolci. Vorrei, tra l'altro, sottolineare un piatto "potente" - che forse anche il grande D'Annunzio avrebbe apprezzato! - la salsiccia di fegato, sminuzzata con altre frattaglie, e ripassata in padella con l'uovo. Provatela e ... vi sentirete all'improvviso sulla vetta del gusto e ... della Majella! E poi una polenta con gorgonzola e funghi che lascia incantati! E le "meraviglie" continuano ancora tra primi (pasta casareccia con crema di peperoni e ricotta, ravioli con sughetto di zucca) e secondi (agnello alla brace, filetto di maiale alle erbe), il cui ricordo non svanirà mai sul mio palato. Concludo osservando che L'Alveare è nome azzeccatissimo per questo agriturismo - ristorante ... qui, infatti, si appronta una gastronomia abruzzese che è un vero e proprio "nettare" !!!

31/05/2025: Il servizio impreciso e sbrigativo, buono solo il pane e le fettuccine all'abbruzzese. La chitarrina ai funghi porcini non era fatta a mano e sapeva solo di un cattivo olio, bistecca spacciata per cotta alla brace. Ho chiesto verdure grigliate e mi hanno portato cicoria (non presente nel menù) coriacea e condita con pessimo olio. Coperto 3.50 € spropositato per il servizio ricevuto. Prezzo totale troppo alto.

30/05/2025: Lathe biosas potrebbe esser indicazione appropriata per chi - alla luce degli insegnamenti di Epicuro - elegga una vita priva di apparenza e piena di sostanza per recarsi al ristorante abruzzese a Carsoli, non a caso “Angolo di Abruzzo” che della sostanza rappresenta il paradigma, mentre l’angolo da il senso del rifiuto del proscenio. Ma questa riflessione, benché vera, non rende l’emozione che nella sostanza trova fonte: dovete arrivare in leggero anticipo per controllare che l’antica catena di approvvigionamento provveda alla bisogna. Vedrete allora gli ultimi raccoglitori della montagna portare Orapi indimenticabili, cantarelli selezionati, porcini tumidi, genziana introvabile: tutti frutto di fatica ad alta quota di gente con il senso del campo. Esperienza unica, culturale e culinaria, patrimonio immateriale dell’Unesco.

20/05/2025: Truly a great discovery! Excellent food quality, surrounded by greenery and lots of space available. Recommended

03/05/2025: Nice location, service and cuisine could be improved a little

15/05/2025: Beautiful experience, the owner is a nice and attentive person. Beautiful and welcoming premises and excellent quality of food

04/05/2025: The welcome from Antonio and his staff is always top notch.. and if you are lucky enough to arrive on a day that is not too crowded, it becomes an even more engaging experience.. familiar.. we look forward to popping in to eat outdoors.. moving on to the dishes, I would say that Antonio has given a precise identity to this restaurant, reworking the flavors of the area with personality. Abundant portions, no fear of having complex digestions thanks to the choice of raw materials.

23/05/2025: We had a fantastic meal at Ristorante Pizzeria IL Carro. The staff was very friendly and helpful. The food was delicious. The dolci and coffee were excellent. Thanks!

23/05/2025: Great wait staff, service and food!!

27/04/2025: Tutto perfetto....servizio, cibo (arrosticini da favola), atmosfera e in ultimo prezzo onestissimo. Consigliatissimo

27/04/2025: Ci siamo trovati veramente bene. Ottimo il servizio con personale molto gentile e ottimo il cibo. Davvero consigliato

22/02/2025: I don't recommend it. Good hot appetizers, cured meats also not... full of fruit, cinnamon.... perhaps to cover the acrid taste of cured meats that have been used for a while. Definitely plentiful. First as usual... Passable roast. Not exceptional for a farmhouse. Discount drinks... sparkling water non-existent... too bad. I had better memories.

15/02/2025: Everything was delicious and the staff was fantastic.

14/05/2025: We had a great time, thank you.

06/05/2025: Classico ristorante in centro con attività pluriennale. In 5 commensali abbiamo preso buoni primi (particolare i saccottini pere e gorgonzola) secondi e contorni ben cucinati,servizio efficiente e cortese. Buon vino della casa e conto giusto. Particolare apprezzabile il tovagliato di tessuto e non di carta.

24/05/2025: Delicious food, quick, friendly service. The tagliata di pollo was really delicious

24/05/2025: Excellent pizza, fabulous arrosticini! Rustic but welcoming atmosphere

11/05/2025: rude owner, food too salty and undercooked, I don't recommend it,

23/04/2025: Waited an hour and a half to eat. I had already told my wife that if they didn't show up with the dishes within 10 minutes (for 3pm) I would get up and leave. They bring dishes with a kind of overcooked, watery tagliatelle with the shadow of artichokes. The baked potatoes, I think, were soggy in some sort of oil-diluted water(?) with a nice dried artichoke in the middle. Lady smoking hoping the smell would go towards the open side of the shed. Need I say anything else?

28/04/2025: Welcoming location, friendly staff and delicious food with honest prices

30/03/2025: What can I say… Beautiful location and that's where the fun ends. •Hasty and incompetent staff run around the room like in a marathon creating an atmosphere of chaos and anxiety. They abandon the dishes on the corner of the table and take the plate away from under your nose without asking. •Margherita pizza with mozzarella that didn't melt but remained rubbery and burnt edges. •Poor quality arrosticini, tasteless and undercooked. •Non-existent wine selection by the glass.

08/05/2025: We chose to have lunch at this restaurant without having booked. They welcomed us kindly and let us taste an excellent appetizer as well as a certainly tasty first course and dessert. Must try!

03/05/2025: Fresh homemade pasta, local and grilled meats. Homemade and tasty cuisine. Wild flavors. Excellent service, super competent waiter, never asked for anything, a true professional. People who know how to do catering... Compliments.

27/03/2025: Tuvimos una encantadora cena italiana aquí. Las porciones de pasta eran grandes y deliciosos, el servicio era excelente y el ambiente - agradable. Recomiendo encarecidamente.

05/03/2025: Ci siamo trovati benissimo, cibo ottimo, camerieri professionali e simpatici! Consiglio la polenta con spuntature e salsiccia!

08/05/2025: Great find in my city! Large place, well looked after, excellent, delicious appetizers. The kebabs didn't make me crazy but the potatoes, done in two different ways, were delicious!

23/04/2025: The food is quite good but could improve