I migliori ristoranti di cucina vegetariana

09/03/2024: Cozy and comfortable place. The dishes are exquisite, both the first and second courses. The meat is delicious.

04/03/2024: Cerchiamo un braceria a Reggio Calabria, e troviamo Etto, singola entrata, dalla strada, difficile parcheggio (200m di distanza). Il ristorante si estende in profondità (circa 20 metri), pochi posti a sedere, credevo da prenotazione, posto per due. Poltroncine con cuscino molto comode per sedersi, da alzarsi un po' meno.... Il menù con qrcode, un po' difficile da orientarsi, ma in 5 minuti abbiamo chiesto: - Percorso di salumi e formaggi: 1 (28€) sconsigliato dal metre perché pensava fosse troppo - Percorso carne meating vuturo: 1 (varie carni) 50€ - Percorso pesce a' mare vuturo: 1 (vari pesci) 50€ Coperto 3€ x2 Il sommelier ci ha versato l'acqua e spiegato, una volta scelti i menù che il metre che sarebbe venuto dopo ci avrebbe spiegato in cosa consistevano. È stato inoltre gentile ad ascoltare le richieste ed a suggerire eventuali cambiamenti, come l'abbondanza dell'assaggio salumi e formaggi che poi si sono rivelati veramente pochi per una sola persona immaginiamo per 2. Tagliere di formaggi (3) e salumi (2) - formaggi: erano erborinati ed a varie stagionature (7) - salumi: mortadella e capocollo (4) complessivo 5 (ho visto alcune foto, nulla a che vedere era veramente scarno) Parmigiana di pesce all'oro (voto 8 pieno) e di carne (6.5). Quello che si paga è l'oro commestibile. Il pesce era ottimo, la carne deludente, non si aveva un gusto se non unico, se c'erano tagli diversi non si sentivano, peccato. Mentre i primi pesce con i paccheri, anche se leggermente unti avevano preso il sugo del pesce (gamberi, spada polpo, erba cipollina) 8 Primo di carne al ragù paccheri, erano slegati dal sugo (carni varie e origano o timo) classico ragù anche se con carni pregiate 6 Le posate vengono cambiate anche se pulite ad ogni portata, bravi 8 Continuiamo con: Pesce cotto a bassa temperatura (spada) su crema 8 la q.ta era da fame (7) veramente peccato. Angus cotto ai ferri al sangue con grana e rucola cottura al sangue (10). Unica pecca, non hanno chiesto la cottura) Il pesce (spada) con crema era delizioso e leggerissimo, delicato oserei dire come un battito delle ali di una farfalla) (9 solo per la quantità). Millefoglie. Crema pasticcera ottima e ben bilanciata (9) la sfoglia fatta in casa era troppo croccante, direi secca (5), mentre cercavo di spezzarla con la forchetta prima, ed il coltello dopo, si è... Spiaccicata sul piatto costringendomi a fare "scarpetta" con la sfoglia, ancora intera. Bomboncino al pistacchio su sfogliata di riso soffiato al cioccolato bianco (7) veramente buona. Costo totale circa 143 passato a 140 (sai che fatica). Da riandare? Forse, cambiando menù, perché non sono rimasto soddisfatto, in altri posti dove ho speso la metà ho mangiato di più e con più garbo (inteso come interesse del cliente)

24/06/2024: We ate decent tagliatelle, mixed roast (half shank, 2 pieces of rabbit and 2 pieces of chicken) with too much oil, baked potatoes and sliced ​​fillet with salt and rosemary. Sore point: the cut was thin, like a steak and cooked in the oven. Since we have never eaten a cut made that way, we were asked why. The answer was that they present it that way because it was once cooked that way. However, half was left on the plate, because it was not to our liking. We certainly won't be back again!

16/06/2024: Excellent handmade tagliatelle with a good ragù accompanied by an excellent Sangiovese. Advise

26/05/2024: Sunday 26.5.2024. I had lunch at Girarrosto da Nanni: small portions, poorly cooked, poor service between one course and another, biblical times, we entered at 1.15pm and left at 6.30pm. There was no bread on the table, there were a few pieces of burnt focaccia. (Only one waiter for more than 40 people)

12/05/2024: Everything was excellent, beautiful location 👍👍👍