I migliori ristoranti di cucina italiana in Piemonte

04/05/2025: Enchanting refuge in the heart of the Varaita valley. The owners immediately made us feel at home. Excellent breakfast and dinner! A commendation for the attention to detail throughout the structure. We can't wait to go back!

16/02/2025: Abbiamo trascorso un bellissimo fine settimana rilassante qui a Delfin dal Pianol, grazie all’accoglienza di Cinzia e alla bontà dei suoi piatti. Complimenti per l’impegno e la cura con cui è portata avanti la struttura. La camera grande e comoda e la posizione centrale rispetto alla valle ne fanno sicuramente un posto perfetto in cui tornare. Sicuramente consigliato!

31/05/2025: Excellent dinner, traditional and well-made dishes. Everything excellent, to return next time.

25/05/2025: Weekend in Chiavari on the way back we stopped in Arquata, for lunch. Stopped in this trattoria where we tasted excellent and particular dishes. Fair price, impeccable service and courtesy. Highly recommended. Enjoy your tasting.

02/06/2025: Small but well-kept restaurant, welcoming staff and fantastic food, both the à la carte and the magnificent Piedmontese fritto misto, the best I've ever eaten!

01/06/2025: All good!!!!! From the appetizer, to the first course, to the second courses and also the side dishes. Of course also the desserts 😋 See you soon 😊

18/05/2025: Excellent food experience, as well as having a pleasant chat with the very helpful and friendly owner.

04/05/2025: Nice and welcoming place. The dishes we tried were good (normal). The flaw was the service The lady in the dining room, I think she is the owner, had an unpleasant manner throughout the service with the guests (I would say not very polite in her manner) and the dining room and kitchen staff, too many discussions between them that a customer doesn't want to hear. A bit of a long wait but I hope it was just a slightly bad day. Average prices.

21/05/2025: Restaurant recommended by the hotel where we were staying. Everything was excellent, from the welcome to the food. High quality, refined and well thought out dishes.

14/05/2025: Trattoria “La Botte” is a true gem! The food was absolutely amazing - homemade, full of flavor, and deeply rooted in local tradition. The charismatic owner brings so much warmth and character to the place; it’s clear this is a real family-run labor of love. Everything felt authentic, welcoming, and simply top-notch. We will definitely be back!

25/05/2025: Bravi,ottima carne e buonissima la proposta antipasti del territorio

11/05/2025: We celebrated our son's Communion and to say everything was perfect, the beautiful venue and quality of the food, the owner is very kind and professional. Super satisfied guests and future new customers. Thank you for making a special day so perfect!

06/05/2025: Semplicemente meraviglioso È la seconda volta che vado ed è stata una bellissima esperienza come la prima Gentilezza cortesia precisione attenzione al dettagli, Cibo SUPER TUTTO FATTO IN CASA DA LORO con materie prime di qualità eccellente TOP! FA PROBATE ASSOLUTAMENTE Katia

04/05/2025: Cena in coppia in questo ristorante consigliato da amici.Siamo rimasti molto soddisfatti sia dal menù tradizione con innovazione che dal servizio molto efficiente. Locale molto curato e silenzioso. Molto bravi Luca e Arianna i 2 proprietari si nota l'esperienza fatto in locali in giro per il mondo. Prezzo adeguato alla proposta Bravissimi, continuate così Torneremo sicuramente Consigliatissimo

15/04/2025: l' abbiamo scelto per festeggiare in famiglia e con amici la laurea di nostro figlio, anche vista la vicinanza alla facoltà e la buona impressione che ci ha dato. Impressione che si è confermata positiva per tutta la durata del pranzo. Da consigliare veramente

21/01/2025: Sunday lunch. Quiet environment, very good food, ok price. I would say ideal

06/06/2025: Tuvimos una deliciosa comida y una gran experiencia aquí. Nos hicieron sentir muy bienvenidos y el servicio en todo fue excelente. La decoración es muy sencilla y el restaurante está justo fuera de los puntos turísticos, pero el menú es más variado por esa razón. Tomé el risotto con queso local y bresaola, que fue un primer plato pero una porción muy generosa. Mi marido tenía cerdo en salsa de mostaza con patatas y verduras y compartimos un maravilloso pastel de chocolate y helado. Todo se cocinó perfectamente y a 69 euros incluyendo media botella de vino y el cargo de tapadera, excelente relación calidad-precio.

03/06/2025: Beautiful experience, from the restaurant located in the center to the service

12/06/2025: Passi il fatto che è in mezzo alla frazione, quindi non c’è né vista né manco la sensazione di essere in un rifugio. Siamo stati lì dopo aver prenotato, ma quando siamo arrivati ci hanno detto che c’era posto solo fuori sotto una piccola pioggerella. Nonostante questo, abbiamo voluto ordinare, ma ci hanno portato l’acqua dopo 40 minuti, e metà dei piatti in menù non erano disponibili. Volevamo la polenta col cervo, ma ci hanno detto che era finita. Abbiamo pensato che poteva capitare, salvo che un quarto d’ora dopo ce l’hanno portata, però portandoci lo via dopo 30 secondi perché si sono accorti che non era per noi. Abbiamo ordinato quello che c’era e ce ne siamo andati. L’ultima sorpresa al momento del conto, dove ci hanno fatto pagare, ed è l’unico locale nel territorio, l’acqua naturale che prendono dalla fontana. Non torneremo mai più, sconsigliatissimo.

27/05/2025: Sono stato per pranzo, posto bello, tavoli esterni coperti con gazebo ed ombrelloni. Cibo e Servizio così così.......i gestori NON sono italiani ma probabilmente svizzeri o altro e la cucina ne risente. Abbiamo preso 4 antipasti a piccoli taglieri dove c'era: - ottimo assaggio di 3 tipi di formaggi locali diversi - 6/7 fette di salame crudo abbastanza interessante (andrebbe spellato prima) - 2 fette di un impensabile salame cotto tipo wurstel - della pancetta buona, ma tagliata a pezzettini stile "carbonara"....ma anche no - 2 contenitori tipo pannino da caffè con hummus )comprato) e marmellata di mele (buona) - 1 ciotolina tipo caffè con della giardiniera buona Dicoiamo che l' antipasto era ok tranne che per il "simil-wurstel" Poi abbiamo preso: - 2 polenta pasticciata e funghi...la polenta era ok, il formaggio insapore ed i funghi veramente scarsi (champignon) ....la polenta pasticciata è un' altra cosa - 1 polenta con formaggio fuso che era identica a quanto sopra senza funghi - 1 brasato con polenta....il brasato era più simile a un bollito...insapore e duro. Acqua, bibita, vino e caffè abbiamo speso circa 25 euro a testa: non è molto ma non è nemmeno poco visto la qualità di quanto servito. Insomma c'è ancora MOLTO da imparare se si vuole proporre cibo che non sia troppo saporoso di nord-europa.

01/05/2025: Magnificent place, very suggestive and impeccable staff. Excellent dishes

05/04/2025: Piatti interessanti, ad alto livello e molto elaborati, come si addice ad uno stellato. Io ho preso la finanziera, ottima. Servizio attento e professionale. Prezzi ragionevoli (ovviamente per la categoria del ristorante).

09/06/2025: We celebrated our wedding at Ca’ Vittoria and it was magnificent. The attention of Valentina and her staff was impeccable and we, the newlyweds, felt truly pampered! Chef Massimiliano delighted us and our guests with delicious dishes that tasted like summer! Ca’ Vittoria is truly a treasure surrounded by greenery!

08/06/2025: We were for a wedding. Beautiful location, beautiful room where we had dinner and good dishes. Impeccable service with staff always available. Large rooms, I just, clean and comfortable. Decor a little retro but that goes well with the general style.

18/05/2025: The reference point in the valley for quality and kindness

10/05/2025: A pleasant spot with the feel of a full-fledged restaurant—both in terms of pricing and portion sizes—and an equally memorable warning sign to match 😅.

27/05/2025: Farinata top ✨ Not very available for managing accounts…

22/05/2025: If you want to visit the restaurant, I definitely recommend making a reservation, although we didn't have one, the staff quickly and willingly seated us, although only for an hour, but it was enough for us, the pizza was completely different from what I'm used to, but very good The dough was crispy, fresh tomatoes were used for the passata, the ingredients were very high quality. We enjoyed

20/04/2025: What can I say... Here you eat well, you spend the right amount. Family atmosphere and delicious fresh pasta. Attention to the customer. If you pass by here you have to go. Greetings from Lake Maggiore. Real family of bikers as well as excellent restaurateurs.

30/03/2025: Pasta fresca fantastica in cui si può anche consumare sul posto, cibi di qualità elevata e dal gusto fantastica, fatti seguendo la tradizione. Gentilezza e disponibilità completano il tutto.