I migliori ristoranti di cucina cucina pugliese

21/09/2022: Excellent food in a beautifully renovated historic environment and impeccable service.

18/09/2022: Non è semplice esprimere una forte emozione, ci provo. I patron di Quintessenza conservano la loro grande umiltà, la semplicità e la cordialità che ho riscontrato sin dai primi loro passi nella ristorazione e accoglienza. Il loro è un dono che esprimono e condividono con l'ospite che accolto nella loro "casa", si sente coccolato. I piatti sono un tripudio di sapori, elegantemente serviti e raccontati. In ogni piatto c'è l'anima e la cura nel dettaglio, c'è la freschezza e la storia della nostra Puglia. Siete una grande squadra che continuerò a seguire e sostenervi. Grazie per la superlativa serata.

29/09/2022: Non si può aggiungere altro che eccellente.

27/09/2022: The very welcoming atmosphere is as pleasant as the food is. I recommend this restaurant to everyone who wants to eat authentic Apulian dishes.

25/09/2022: Ottimo ristorante festeggiato il mio compleanno 🎂

27/08/2022: La Nunzia e Francesco non sbagliano mai

01/10/2022: Appena pranzato! Tutto molto buono! Il proprietario gentile e cordiali! Prezzi onesti! Da tornarci sicuramente!

09/09/2022: Osteria tipica del posto con del personale super gentile e qualificato. E soprattutto si mangia bene a prezzi super onesti!

18/09/2022: Altissima qualità, locale bellissimo e confortevole, da tornarci

14/09/2022: ottimo cibo, splendido locale e gestione superlativa! Grazie

15/09/2022: Ristorante elegante ottima cucina

30/08/2022: Bel ristorante accogliente con il verde il mangiare buono

01/10/2022: Pein Assutt supera qualunque aspettativa che ti puoi fare. Un posto che riesce a mettere a tavola una quantità mai vista di gente senza perdere un punto sulla qualità del servizio, del cibo e dell’intera esperienza. Il menù è un viaggio delizioso nella cultura della Murgia. Il personale è unico. I prezzi di un’onestà rara. Un altro punto ad Altamura per questo gioiello.

30/09/2022: Buon cibo, cortesia,prezzo contenuto, cosa vuoi di più? Praticamente perfetto

27/09/2022: Questo ristorante è una garanzia!!! Si mangia divinamente e la qualità è SEMPRE OTTIMA!!!

25/09/2022: Dopo aver prenotato oltre un paio di mesi prima finalmente oggi abbiamo trascorso una domenica a pranzo. Personale gentile e cordiale oltre che tecnicamente preparato. Piatti molto buoni e ben presentati la qualità degli ingredienti molto buona. Locale pulito. Sicuramente consiglio di passare previa prenotazione.

26/09/2022: Heerlijk gegeten. Top bediening. Zorg dat je veel honger hebt en proef zoveel mogelijk.

20/09/2022: Eccellente ristorante nel centro storico di conversano! Il personale ha, con grandissima disponibilità e cortesia, soddisfatto ogni richiesta per il festeggiamento del nostro primo anniversario. La qualità dei piatti, la curata selezione di vini, il rapporto qualità prezzo, la gentilezza del personale, sono tutti elementi che mi portano a scrivere questa recensione nella speranza che convinca i più. Provatelo, e rimarrete sicuramente soddisfatti! Last but not least: i tavoli sul balconcino sono davvero molto riservati e intimi, per una serata importante sono la scelta giusta! Arrivederci alla prossima e grazie ancora di tutto!

16/09/2022: Very good. Fair prices, New construction well done.

13/09/2022: Sinceramente, sono dispiaciuta ma non mi sono trovata bene. Cena deludente e caro per le proposte che hanno

02/10/2022: Ottimo rapporto qualità/ prezzo

24/09/2022: Tutto a base di pesce...tutto assolutamente ottimo.. Personale gentilissimo e locale pulitissimo.

16/09/2022: Ogni qualvolta che sono qui per lavoro ci vado. Qualità dei piatti ottima. Cucina con vera passione. Ottimi anche i menù di lavoro. Servizio attento e cordiale. Location caratteristica e accogliente.

15/09/2022: Sapevo che avremo pagato tanto, ma speravo di mangiare bene visto anche le opinioni che ho visto su internet. Abbiamo pagato sui 45 euro a testa e, onestamente, non abbiamo mangiato per quella cifra. In 4 abbiamo preso: un piatto di pasta con il ragù di carne, normalissimo (arrivata fredda e il ragù aveva le dimensioni di una polpetta. Se il sugo cucina per tantissimo tempo, la carne si dovrebbe spappolare); dei crostini al lardo e una tagliata durissima perché cotta troppo (quando avevo detto rosa), un piatto di affettato misto con formaggio che aveva solo una fetta di mortadella e 3 di salame comprati in negozio perché l'aspetto era quello (12 euro e le dimensioni del tagliere erano ridicole), 2 primi (buoni) costata di 1kg e 2 (che dall'aspetto era decisamente più piccola) la quale ci è arrivata già tagliata quando invece dovrebbe arrivare intera. Ah, e si sono presentati dicendo: non abbiamo niente perché andiamo in ferie. Se avessimo mangiate bene, avrei pagato anche 500 euro, ma onestamente non ci siamo né per quanto riguarda il prezzo né per quanto riguarda i prodotti.

25/09/2022: The food was some of the best that we have had in Italy - fresh delicious dishes with great service. We wouldn’t hesitate in going straight back. We reserved a table for lunch and are glad as there was a queue later on. Delicious - thank you!! Highly recommended

24/09/2022: Esperienza piacevole di gusto con un piatto deliziosi cavatelli ai frutti di mare personale gentile. Ottimo qualità prezzo

20/09/2022: Locale molto vicino alla cattedrale di Trani in una strada tranquilla, in tipica costruzione in pietra con tre sale medio piccole interne ed una esterna ma sempre coperta dalle volte in pietra, ha menù alla carta e turistici (da 2 o 3 portate). Le scelte non sono tante (come visibile dal sito) ma immagino cambiano periodicamente. La qualità é buona ed il prezzo molto onesto. Non c'è vino sfuso della casa ma nella carta dei vini da la possibilità di ordinare delle mezze bottiglie o anche bottiglie intere a prezzi accettabili. Provato due volte a cena durante i tre pernottamenti fatti a Trani con sempre soddisfazione.

15/09/2022: Un locale fatto da persone stupende e appassionate. Attenzione per la qualità della materia prima, rispetto per i tempi lunghi della cucina. Un menù perfetto. Grazie Pasquale e la tua bella famiglia.

27/09/2022: Très bonne adresse indiquée par des gens du coin. C'est bon, copieux et pas cher. Allez-y!

20/09/2022: Pulito buono un esperienza unica qualsiasi persona che vorrebbe andare la manderei sicuro perche' ne vale veramente la pena una persona veramente accogliente Mi sono trovato come a casa e anche meglia complimenti