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Pizzeria La Vecchia Fontana
Furnari
21/06/2024: Ottima accoglienza,ottimo cibo !! Il proprietario è il top 😁 eccellente!!!
Da ritornare assolutamente! Anche i liquori artigianali sono speciali!
23/03/2024: Spero che questa sia una recensione costruttiva per questo locale, e non prenderla sul personale come ingiuria perché non è affatto così !
Scrivo soltanto per rimediare agli errori e non perder clienti soltanto per presunzione ed orgoglio professionale !
Mi soffermo momentaneamente sulle pizze, che sono la cosa più apprezzata e richiesta dalla maggior dei vostri clienti..
(Al Signor Pizzaiolo e company di cucina)
nel complesso la pizza è BUONA, ma ci sono delle pecche da migliorare, del tipo qualche ingrediente di scarsa qualità da evitare assolutamente, al primo posto il prosciutto cotto il più richiesto negli ingredienti delle pizze, che andrebbe subito sostituito perché di SPALLA quindi molto salato e sostanzialmente immangiabile, perché altera il gusto della pizza, e devi bere di continuo anche per tutta la notte, risultato di una CATTIVA DIGESTIONE!
poi un altro punto molto fondamentale e’ la cottura, che in un forno a legna non è concesso di sbagliare!..
Dovreste accendere il forno almeno 2/3 ore prima d’informare, per raggiungere la temperatura ottimale ed evitare disastri di questo tipo..
La parte inferiore cioè la base mai cotta a dovere, arrivata al tavolo SEMPRE cruda, con l’impasto che resta bianco praticamente come se fosse cotta in un forno elettrico .. invece la parte superiore cotta più del dovuto, bruciando più delle volte gli ingredienti a parte al RISULTATO VISIVO crosta bruciacchiata ed un retrogusto amaro sul palato che non è gradevole affatto!
Ultimo punto che dovete rivedere, l’aumento dei prezzi che non era necessario, perché in primis andrebbe migliorata la qualità’ degli ingredienti e poi in caso potreste permettevi un piccolo aumento !
Vedrete che nel giro di qualche mese perderete almeno il 50% della Vostra clientela e sarà molto difficile riconquistarla!
Spero che questo messaggio vi dia una scossa per poter fare delle migliorie per il futuro della Vecchia Fontana.
In bocca a lupo 👋🏻I
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Pasticceria Saporito
Falcone
16/08/2023: In vacanza in Sicilia. Presso la pasticceria Saporito, abbiamo acquistato. Degli ottimi Arancini e cannoli. Squisitissimi. Congratulazioni al personale gentile e disponibile. Lo consigliamo a tutti.
16/08/2023: Pessima esperienza per quanto attiene alla professionalità e alla serietà. Il 14 agosto ho ordinato dei dolci (viennesi e pesche) e mi dicono di tornare l'indomani alle ore 10:00. Torno dopo 15 minuti per essere certi della data visto che l'indomani era ferragosto e mi confermano. Il giorno dopo faccio una fila abbastanza lunga sotto il sole e quando arriva il mio turno addirittura mettono in dubbio il fatto che mi avessero potuto dire di tornare il giorno di ferragosto ma il biglietto lo avevano scritto loro (per la precisione la figlia che visto il pasticcio che ha combinato forse è il caso che cambi mestiere o torni a scuola). Quindi mi dicono di ritornare la mattina dopo (cioè oggi).....e sorpresa delle sorprese mi chiedono "ma lei voleva ancora quei viennesi e le pesche?". Non credo alle mie orecchie.....voi stabilite il giorno e l'ora e avete il coraggio di chiedermi se li voglio ancora? Con una buona dose di faccia tosta mi propongono di tornare in serata!!!!! Ho capito dunque che non sono in grado di fare i dolci richiesti e forse dovevano comprarli altrove. Per quanto mi riguarda sono andata alla pasticceria di Oliveri che consiglio a tutti.
Pasticceria Saporito: bocciata!