I migliori ristoranti di cucina italiana in Emilia-romagna

07/12/2024: Now “(Our) Place”! It's the perfect place when you want a treat, the staff is impeccable and the food is excellent! The raw materials are carefully chosen and are very fresh. The price is a little high but more than justified.

06/12/2024: The menu includes typical Bolognese and non-Bolognese dishes, but with a reinterpretation by the chef. The quality of the ingredients is supreme. And the service? The real highlight. Highly recommended.

19/07/2024: Clean environment and very friendly staff...compliments to the chef!

12/07/2024: Nice restaurant near the sea, excellent food, very kind staff. To return.

10/12/2024: Simply sensational. Mama Rosella has already cooked for Schumi and is still preparing the food today. A dream for every motorsport fan and friend of very good Italian cuisine. Tip: Be sure to reserve a table in advance.

06/12/2024: Excellent food and spectacular Ferrari memorabilia, a pleasure to return, Alberto, Maurizio, Mamma Rossella and all the staff simply fantastic.

15/11/2024: ¡Qué espléndidos tragos tuvimos! Si eres fan de los negroni o vermouts este es tu lugar. Tienen sus propios productos Gotha Spiriti Nobili que están en otro nivel. Incluso compré productos reales para hacer este fabuloso negroni marino en mi casa. Muy recomendable. Jusk preguntar por el personal sobre las opciones y tener una prueba de excelentes productos. La ginebra con agua de mar es muy buena y funciona perfectamente en mezclas!

22/10/2024: Wir waren an unserem ersten Tag in Bologna nachmittags unterwegs und wollten irgendwo einen Kaffee trinken und etwas Süßes dazu essen. Zufällig kamen wir an der "Fabrik" vorbei und gingen aufgrund des leckeren Kuchens in der Theke spontan rein. Die Bedienung war nett und behilflich bei der Auswahl, denn das Angebot an Kuchen war wirklich schön. Dann setzten wir uns und bestellten zu unserem Kuchen noch zweimal Mineralwasser und zweimal Kaffee. Die Bedienung erklärte uns, dass sie keinen Kaffee machen kann, und so orderten wir stattdessen zweimal Espresso zu dem Kuchen. Aber auch das war nicht möglich.........mit der für uns absolut absurden Erklärung, dass es Kaffee oder Espresso bei ihnen nur nach einem (richtigen) Essen gibt. Kuchen gehöre hier nicht dazu. Sie könne uns leider weder Kaffee noch Espresso verkaufen. Der Kuchen sah so lecker aus, dass wir trotzdem blieben und das Mineralwasser dazu tranken..........der Kuchen schmeckte wirklich sehr gut.......unseren Kaffee tranken wir dann ein paar Häuser weiter. Schade, mit Kaffee wären wir wohl jeden Tag dorthin gegangen, und wahrscheinlich nicht nur für Kaffee und Kuchen. Welches Geschäftsmodell ist das?

01/09/2024: Delicious and quality dishes, excellent wine, competent and kind waitresses

29/08/2024: A nice, well-kept place, good food (tasting menu or single dishes) and kind and polite staff.

28/08/2024: All very good Excellent service, cellar and fish

26/08/2024: My girlfriend and I came to this restaurant, we had a great time, staff with a smile and ready to fulfill all the customer's requests. The food is truly excellent, the Taranto-style mussels perfect, the cod with caramelized onion and tarallo truly mouth-watering. p.s.: Absolutely try the cheesecake, you won't be disappointed!

28/08/2024: Nice quiet and cool place we ate under a large wooden gazebo. Deliberately restaurant-like equipment with paper placemats. No cutlery for eating cured meats and little bowls for drinking wine. Excellent food, really good cured meats, culatello culaccia, ham, coppa, Strolghino salami and porchetta accompanied by giardiniera and vegetable sauce. Also good are the first pisarei with salami pasta, tagliatelle with culatello flakes and ravioli with caramel, butter and sage and porcini mushrooms. I also tasted a second course, soft and tasty bacon with Lambrusco reduction. Bill for 3 people with 2 starters, 4 first courses, one second course, 1 dessert and 2 coffees, 2 digestives, 3 bottles of water and one of Lambrusco was 121 euros

18/08/2024: Locale in stile rustico, con atmosfera molto amichevole, dal servizio allo chef. La proposta prevede la scelta tra antipasto di salumi, 3 primi e 3 secondi. I salumi sono di un livello eccellente. Ottimi anche i primi, in particolare i pisarei rivisitati alla loro maniera, davvero eccezionali, voto 10. I secondi carne, come il guanciale e la coppa di maiale, sono cucinati in modo perfetto. Prezzi bassi a fronte di una cucina "casareccia" di ottima qualità. Uno di quei posti in cui tornare quando si vuole mangiare bene e tanto. Complimenti, anche al servizio che è davvero un valore aggiunto, molto professionale e caloroso al tempo stesso. Posto top.

19/12/2024: I cappelletti più buoni di Reggio. Gentilezza del personale, edificio storico bellissimo e sapori autentici. Bravi.

19/12/2024: Pranzo Super. Location da favola e complimenti a tutti i ragazzi che trasudano passione per il lavoro di ricerca della materia prima naturale del territorio reggiano. I 3 baccalà, i passatelli in secca al ragù di barzigola, lingua madre e la torta di riso 2.0 sono per e piatti top. Introvabile il loro vino naturale rifermentato in bottiglia da uve antiche reggiane. A presto

11/12/2024: Always a great pleasure to come to VEDEL, quality, professionalism and local excellence, have an aperitif in their cured meat cellar, fantastic experience!!!!

28/11/2024: Very high quality in service and raw materials. Super recommended. Excellence of the province of Parma.

21/08/2024: Nice restaurant, but long times even if it's a place with few tables to serve, I didn't get the first courses (fortunately for the times). For two simple seconds almost 40 minutes of waiting, got a dessert, another 15 minutes of waiting too, this also meant skipping any coffee and digestive, to avoid having to wait any longer, prices not exactly like a tavern.

20/08/2024: Abbiamo conosciuto il posto un paio di anni fa e selezionato in particolare 3 pietanze: lo spiedone primitivo, le tagliatelle di nonna Teresa, il filetto alla brace. Mediocri il galletto e tutto il resto, tagliata compresa. Sabato scorso purtroppo la mia compagna ha preso la tagliata, per variare dato che mancavamo dal luogo di vacanza da un anno. Nel frattempo nei nostri luoghi di residenza abbiamo consumato spesso la tagliata in ristoranti dove la fanno davvero bene, pertanto ci eravamo dimenticati dell'esperienza precedente al Ristorante alla Brace e abbiamo detto "proviamo", forse sarà più tenera. Le mie tagliatelle erano abbastanza scotte ed i fegatini nel ragù spappolati, non consistenti. Il ragù non era all'altezza. Ho assaggiato la carne della mia compagna, che aveva chiesto di media cottura, e risultava cruda e viscida. Manifestavo il mio disappunto ai camerieri e di aver dato alla nostra " signorina pelosa" tutti i punti di nervi e gran parte della tagliata, pressoché immangiabile per durezza e presenza di cotiche/nervi. Dopodiché la mia compagna iniziò a stare male, quindi mi recai subito a pagare e non ottenni alcuno sconto. Ritornai al tavolo: nell'imbarazzo generale aveva purtroppo rimesso nell'erba. La signorina pelosa ha avuto dissenteria la sera stessa ed il giorno dopo. Notte infernale. Il gestore ce l'ha a morte con i fumatori ed è scontroso ed arrogante. Ti tratta male, mangi male ma i soldi li pretende buoni, non avariati. Consiglio la visita dei NAS. Esperienza finita, il locale è peggiorato in qualità e per il dovuto rispetto verso i clienti. I camerieri sono molto gentili ma lui ci mette il becco, con l'intento di supervedere e rovina tutto. Un vero cafone!

01/08/2024: Generous portions, tasty food and extremely kind and friendly staff. The outdoor space really creates a relaxing and peaceful atmosphere in the greenery

20/07/2024: All perfect A super chef, he really knows how to do his job and he said it: you have to love what you do Responsible lady very prepared and attentive to service A warranty Great place

17/12/2024: Historic Modena trattoria I hadn't been to for years and I was very pleased to discover that the dishes are still delicious. You eat classic Modenese and enjoy the true flavors of the past

09/12/2024: High quality. Truly, great food and service. Kind and friendly owner. We will be back for sure

06/12/2024: I would define the cuisine as homely, very good, plentiful dishes, fast service by smart guys

01/12/2024: Fantastici questi ragazzi. Attenti, professionali ma soprattutto ogni giorno il menù cambia e sempre con piatti particolari.

25/08/2024: Moving experience, everything delicious 🌹✨ Very kind staff, sublime food, excellent quality/price ratio. With the semifreddo of the house you risk tears 😜🥰 What can I say, highly recommended! Mimmo and Francesco

23/08/2024: Excellent quality food... My favorites; mushroom crepes, lamb chops, bavarois.

09/12/2024: Best restaurant in Parma, Pierre never disappoints

09/11/2024: Very fresh fish, welcoming and clean environment, very kind staff, and the fried food is amazing!