I migliori ristoranti di cucina italiana in Valle d'aosta

14/12/2023: Questo luogo è magico e con esso anche i proprietari Alessandra, infaticabile, vulcanica e ottima cuoca e Aldo che riesce a risolvere sempre tutto in un batter d'occhio. L'appartamento in cui abbiamo soggiornato ha finestre luminose che si aprono su un paesaggio bellissimo. Interamente in pietra e legno, si sorgono gli accorgimenti e particolari che solo una costruzione artigianale sa evidenziare. Dotato di tutti i comfort ha una piccola dependance in cui è possibile fare un bagno caldo in una vasca idromassaggio mentre fuori si vede nevicare dagli ampi finestroni. Si respira aria di casa, in un luogo lontano da tutti e da tutto, ma con Wi-Fi sempre attiva e superveloce. Da non dimenticare! Grazie ad Aldo e Alessandra e al loro sogno.

13/03/2025: Al modico prezzo di 16 euro servono un hamburger già cotto e solo riscaldato che naturalmente sembra una suola di scarpa (vedere foto). Sulle patatine surgelate si può capire.

25/02/2025: Ho prenotato cena in questa baita di montagna per i miei 50anni. Non ci ero mai stato, nemmeno per pranzo. La struttura interamente in legno, sul tetto 4abbaini, il tutto molto curato. I tavoli apparecchiati con molta attenzione; segnaposti in legno fatti a mano dallo stesso artista della radice su cui abbiamo fato l'aperitivo, degli sdrai, del pupazzo di neve, dei due galli all'entrata! Davvero una Chicca in mezzo al nulla. Cucina a tutti gli effetti gourmet, dai sapori alla presentazione dei piatti. Lo spaghettino con le acciughe, da urlo! Servizio impeccabile! Complimenti!

30/12/2024: Ieri, come consuetudine quando sono al Colle San Carlo, ho pranzato presso il ristorante la Genzianella. Pranzo come sempre ottimo ma, purtroppo, ultimo pranzo che effettuerò presso la struttura. Trovo inconcepibile aver dovuto pranzare con 5 cani di grossa taglia (il più “piccolo” era un pastore tedesco…) oltre ad un cane (credo di averlo riconosciuto quale cane di proprietà dei ristoratori) libero di circolare (anche se per breve periodo) tra i tavoli. Ciliegina sulla torta è stato aver dovuto mangiare il dolce (un tiramisù eccezionale) ad una distanza di meno di 10 cm da una coda scodinzolante (cane di grossa taglia e pelo lungo…). Ho fatto presente questa, a mio avviso, spiacevole situazione alla persona (mai vista in tutti questi anni) alla quale ho saldato il conto e la stessa mi ha risposto che se avessi riferito la mia allergia al pelo di cani/gatti mi avrebbe trovato un “angolino” dove poter pranzare. Ricordo alla stessa (nel caso non lo sapesse) che ove l’accesso ai cani è consentito ai luoghi aperti al pubblico, gli stessi devono essere muniti (oltre che di guinzaglio) di museruola. Nel caso specifico, il ristoratore deve inoltre riservare loro una specifica area della struttura. Con infinito dispiacere mai più in questa struttura.

04/11/2024: La migliore polenta concia che abbia mai assaggiato, per non parlare della carbonada e il cervo in umido come accompagnamento! Ottimi veramente! Un toccasana dopo la visita del lago di Arpy!

10/02/2025: This mid-mountain eatery is outstanding! Tucked downstairs from a grab and go cafe, this cozy restaurant offers great views, fantastic service and a cozy ambiance. Our group shared several bottles of local wine as well as delicious fresh bread, beef tartar, salmon tartar, black truffle fontina cheese gnocchi, and several desserts including tiramisu, apple strudel, caramel panna cotta and hot chocolate. Everything was extraordinary, but what really made our meal was our fantastic server! Thank you for an incredible experience!

13/01/2025: Bontadini était une super bonne adresse avec une qualité de nourriture et de service incroyables, surtout à 3000m presqu’au sommet de la montagne! Malheureusement si les prix sont restés élevés le reste est descendu de un ou deux crans. On ne va pas y retourner cet hiver, dommage

26/02/2025: Vale la pena fermarsi per una sosta veloce, per pranzi o altro sinceramente opterei per altri posti. Personale attento, tempi di servizio veloci.

04/01/2025: Pizza e minestra di verdure accompagnata da fontina e crostini...cena perfetta per combattere il gelo! Il personale gentilissimo e veloce...cosa volere di più?

19/02/2025: Frequento spesso questo ristorante perché il cibo e' buono, il servizio ottimo, il prezzo ragionevole. Unica pecca, e' il servizio igienico. Uno solo (code) e molto spartano. Non è riscaldato e d'inverno si gela.

15/02/2025: Ho sempre frequentato questo bar sia per pranzo che per merenda appezzando gelati di buona qualità ed abbondanti, tali quasi da non riuscire a finirli. Recentemente ho potuto constatare che purtroppo le coppe gelato di gelato ne hanno davvero poco. Tutta panna. La prima volta ho pensato ad una “mano diversa” di chi prepara la coppa, la seconda pure, ma ora una certezza. Peccato.

06/01/2025: Non si può che parlare benone ! Attenti con grande esperienza . Albergo a conduzione famigliare, sembra di essere nella propria casa di montagna, accogliente e calda. Amano i cani e questo per noi fondamentale! Pasti buoni e specie la colazione con ottima scelta di prodotti tra dolce e salato, stanze pulite e soprattutto calde in inverno.Vista spettacolare sulla valle di Cogne. Grazie a Darma,Imer e Franco per la vostra splendida accoglienza , Stefania,Mario.

05/01/2025: Una famiglia squisita che con tanta passione porta in tavola ottimi piatti. Consiglio la polenta con i vari abbinamenti e le ottime carni. Torneremo sicuramente per soggiornare nelle loro camere.

17/01/2025: Pizza eccellente di altissimo livello - stile napoletano - impasto leggerissimo - personale gentile - velocità nel servire

01/01/2025: Il miglior ristorante di Courmayeur/Dolonne per la qualità dei piatti, la cortesia del personale ed i prezzi. Una garanzia!!!

12/04/2025: Comme à chaque fois un moment parfait. Accueil chaleureux, cocktail incroyable, belles découvertes et les apéros offerts sont très appréciés. A tester sans hésitations

19/01/2025: Il locale non è molto grande e capiente ,ma ben sfruttato .Il posto molto accogliente e di stile .Menu variegati ma all'occorrenza potete prendere anche semplicemente un tost

15/04/2024: Gelato buono, prezzo nella media. Il vero problema è il personale davvero maleducato: mi è capitato di andare a fare merenda e oggettivamente c’era molta gente quel giorno, quindi posso anche capire un po’ di nervosismo, però da questo a dire in facci al cliente “muoviti a pagare ca***” c’è di mezzo l’oceano…. Senza contare il poco riguardo per le persone anziane o con difficoltà, trattate con impazienza e poco rispetto. Ciò è davvero un peccato, ti fanno passare la voglia di mangiare il gelato.

07/04/2024: Scortesia al massimo livello, sopratutto da una signora con la carnagione scura e con i capelli neri lunghi, che ogni volta mi fa passare la voglia di prendere un gelato, è la scortesia fatta a persona da sempre. Quando ci sarà lei in turno, faremo a meno di andarci.

12/02/2025: Der er liv, smil og lokale, der spiller spil. Super hyggeligt sted, med god mad til meget rimelige priser - også mulighed for take away

16/01/2025: Thank you to a superb family team. Authentic super dinner (take home box essential). Tremendous value. A perfectly cooked T Bone steak like we’ve not had in forever. Kitchen open all day (bonus and rare these days). Testament to a dedicated hardworking team. We also had an après ski drink there yesterday and loved the ambiance. We look forward to being there again. Thank You Family Bathieu. Ian and Cat (T Bone & Tagliata questa sera) 🤍

01/04/2025: Dormendo nelle vicinanze siamo stati per cena, quasi per caso. Esperienza molto positiva. Innanzi tutto la simpatia e la cordialità del servizio. Il menù offre una ricca selezione di piatti locali, con porzioni abbondanti e un gusto eccellente.

22/02/2025: Eddi est un personnage, il sort de sa cuisine pour vous saluer. Il est à l’écoute de ses clients, cuisine authentique, nous avons passé une bonne soirée

05/04/2025: Abbiamo cenato e siamo stati letteralmente incantati! L'ambiente è accogliente e elegante, con un'atmosfera calda e invitante. Il servizio è stato impeccabile: il personale è stato cordiale, attento e disponibile. Ci hanno aiutato a scegliere i piatti migliori e hanno risposto a tutte le nostre domande. Ma il vero protagonista della serata è stato il cibo! Tutto era assolutamente delizioso e abbiamo finito il pasto con un dolce incredibile. Consiglio vivamente la Cantina du Clou a chiunque cerchi un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. 5 stelle su 5!"

30/03/2025: Seconda esperienza alla cantina, se la prima volta ci siamo trovati bene, la seconda merita una recensione da 10 e lode! Il personale offre il servizio migliore trovato in valle(gentile e presente ,ma non invadente,preparati ma non supponenti insomma perfetti!) e la cucina? Ogni volta qualche novità! Gli affettati fatti da loro valgono già il viaggio,le carni sempre cotte come richiesto e i dolci (consigliati per ogni necessità) Grazie a tutti per un'altra cena perfetta; ( prezzi super giusti per la qualità proposta)

17/03/2024: Cambio di gestione infelice. Siamo ritornati dopo il periodo di chiusura per il cambio di gestione e si è trattato di una spiacevole sorpresa. Nonostante la lavagna riportasse, per un pranzo veloce, la possibilità di taglieri, panini, toast, piadine, niente di tutto questo. Alla nostra richiesta ci è stato risposto che avremmo potuto avere toast/panino prosciutto formaggio. Non certo XL, anzi. Ci siamo accontentati ma a veramente caro prezzo. Quindi rapporto tra ciò che abbiamo consumato e prezzo pessimo. Rimpiango il precedente gestore.