I migliori ristoranti di cucina italiana in Bologna

21/05/2024: Per una pausa pranzo veloce, passo da questo ristorantino che in molti mi avevano consigliato essendo uno dei più storici di Bologna. Allora si l’ambiente è molto rustico e autentico, personale simpatico, menu però che non mi ha invogliato tantissimo a provare tante cose. Abbiamo preso una tagliatella al ragù, non male, ragù buono e saporito, un formaggio fuso con prosciutto e funghi, era ok anche se un po’ troppo salato e delle polpette con piselli, diciamo che erano di qualità discreta. Prezzi bassi, quello sì però sinceramente mi aspettavo una qualità un tantino più alta ed un menu un po’ più invitante

09/04/2024: L’Osteria Fondazza è un posto informale, molto alla mano e ci sente fra amici anche se non sei bolognese. Bunny il gestore dalla battuta sempre pronta (in anticipo!), il figlio e le sorelle in cucina: un ristorante davvero familiare. Il cibo è ottimo, qualsiasi cosa tu mangi sarà comunque molto buona e cucinata con dedizione. Porzioni abbondanti e simpatia! Ottimi anche i dolci. Grazie mille!

08/07/2024: A good place where you can taste typical products and traditional dishes. Very varied choice and good preparation of the dishes. Perhaps a little more in the starter would have been appreciated. Friendly and helpful staff.

27/01/2024: The pasta is truly disgusting, the quantity is very small compared to the price

30/01/2024: Noi ci abbiamo fatto il pranzo di nozze, solo pochi intimi ma sia i proprietari che lo staff sono stati impeccabili il cibo fantastico, la torta lo ha fatta fare il proprietario noi gli abbiano lasciato carta bianca ed era strepitosa, ci torneremo ancora.

27/12/2023: A fronte di un ambiente suggestivo, e di una struttura che nel suo complesso risulta veramente molto carina anche nei suoi particolari si contrappone la totale incompetenza e superficialità della gestione, sconsigliato.

14/10/2023: posto con accoglienza e servizio datato agli anni 70 80 (carrello per portate da anni non si vedeva menu arredi ecceccecc) locale senza personalita' non e' elegante non e' rustico cibo scotto e di qualita' mediocre sconsigliato

26/08/2024: Questo ristorante si trova vicino al lago di Suviana ha un arredamento sobrio ma accogliente. Abbiamo mangiato il menù del giorno composto da piatti semplici buoni. Ottime le penne all'arrabbiata . Servizio cordiale e professionale.

10/08/2024: Siamo stati in questa locale con amici, abbiamo preso tutti una pizza. Le pizze non sono assolutamente buone, tutte crude, impasto davvero scadente, i condimenti non sarebbero male ma l’impasto assolutamente da rivedere. Ma soprattutto la cottura. Abbiamo segnalato alle cameriere la problematica rimandando indietro una pizza che era totalmente cruda, ce l’hanno riportata bruciata fuori e dentro ancora gommosa e cruda. Al che abbiamo rifatto presente il problema ma le cameriere sono venute in coppia scortesi, arrabbiate e contrastando il nostro giudizio in maniera maleducata e fuori luogo, cosa che una cameriera professionista non si sognerebbe mai. Di una maleducazione inaudita, ridendoci in faccia e toccando la pizza dal piatto chiedendo a tutti:” secondo voi questa pizza è cruda” e rideva. Mai più. Non c’è qualità né educazione. Che peccato……

15/08/2024: Sono andata a pranzo con amici alla trattoria Salvi oggi 15 agosto. Cibo ottimo, ma il servizio ha lasciato molto a desiderare. I camerieri, ripassando con i vassoi giravano sempre tra gli stessi tavoli trascurando completamente altri. Qualcuno ha ripreso le portate più volte ed altri, tra cui il mio tavolo, non sono stati neanche sfiorati. Peccato

25/07/2024: Sono tornato dopo 3 anni. Siamo 4 amici e ci accoglie un salone anni 70/80 con uno strepitoso panorama dato dalla vallata che si affaccia sulla parete del ristorante a tutto vetro. Lo chef ci consiglia con il sorriso vero di chi vive del proprio lavoro con soddisfazione, le lasagne verdi alla bolognese fatte fresche da poco. Le prendiamo...l'equilibrio emiliano fatto piatto....poi le tagliatelle rugose al ragù che emozionano noi emiliani e bisogna che siano buone per emozionare un emiliano....molto buone. Poi i tortellini spillo (quelli che si chiudono con il mignolo di donna) alla panna...un capolavoro artigianale. Un piatto di salumi con le crescentine buono e soddisfacente. Una bottiglia di vino Umbro (Torgiano) "figlio della Luna" davvero notevole e sorprendente. Mi ero trovato benissimo 3 anni fa mi sono trovato meglio oggi.....per favore rimani così non cambiare

06/11/2023: It's no longer Selva Gianluigi but a horrible seller of everything with little cleanliness and little courtesy

23/09/2023: I went years ago, I think it has changed management. The focaccia is not as good as before.