I migliori ristoranti di cucina italiana in Bologna

08/12/2024: Se non avesse avuto 2 stelle avrei dato 5 pallini ma purtroppo le stelle ci sono e le aspettative, che erano altissime, non sono state ripagate. Il servizio è impeccabile, complimenti e la carta dei vini è di livello superiore. Si mangia molto bene (e ci mancherebbe altro) ma manca l’effetto stupore. Quello che non è assolutamente in linea con il blasone è la cura dei particolari come per esempio, per dirne una, le mezze bottiglie d’acqua e di vino lasciate appoggiate in giro per la sala in bella vista, il fatto che ad un certo punto sono rimasti senza pane e il vaso pieno di cicche di sigarette all’ingresso sempre in bella vista. Il locale, sembra quasi uno di quei posti rimasti fermi nel tempo che risultano non eleganti ma vecchi. Mi dispiace ma ci sono posti con una sola stella o anche senza stella che messi a confronto meritano di piú. Il conto può essere alto, dipende molto dalla scelta del vino, ma quando si va in questi ristoranti lo si sa prima. A proposito di bevande, nella carta ci sono vini pregiatissimi e quindi anche giustamente molto costosi. Non é giustificabile però una banalissima acqua Panna a 7,5 Euro a bottiglia.

20/11/2024: A mio avviso il migliore ristorante stellato in cui sia mai stato che valesse la pena di una recensione per alzare il voto!!! La cantina qualcosa di unico nel suo genere!! Personale cordiale e preparato!!! Meraviglioso!!!