I migliori ristoranti in Sicilia

11/08/2023: Ho avuto modo di provare lo sfincione sia nella variante palermitana (rossa) che in quella bagherese (bianca con primosale) e sono rimasto molto soddisfatto. Per una fortuita coincidenza, sono arrivato alle 13 quando stavano per uscire dal forno, quindi li ho gustati bollenti e fragranti. Che dire: unti (meravigliosamente), alti 3 dita (letteralmente) ed economici (con meno di 5€ ci si sazia). Esprimo una personalissima preferenza per il palermitano, che però ho trovato più meritevole di quello gustato nel capoluogo! Da provare.