I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Roma

12/01/2025: Nel cercare su google maps (nelle vicinanze) una pizzeria, mi incuriosisce Bella Napoli. Non ci fossi mai andato: vedo il pizzaiolo stendere l'impasto con il mattarello, così sottile e senza cornicione... brividi. Il fiordilatte (se di esso si tratta) sembra tritato nello schiacciapatate, il pomodoro da l'idea di passata non di pomodori pelati. Per la modica cifra di 7,50 la margherita (mi vergognerei a chiamarla così, non c'è un disciplinare) sembrava un crackers sporco di pomodoro. Vorrei dire ai proprietari: non fate cattiva pubblicità ad una città che non è la vostra.

29/12/2024: Ottima pizza e supplì. Gli ingredienti sono sembrati di buona qualità, l’impasto leggero e digeribile. Si può scegliere tra cornicione alto e basso. Il forno a legna fornisce alla pizza un sapore aggiuntivo.