I migliori ristoranti di cucina giapponese

09/08/2024: A truly welcoming environment, friendly staff and excellent quality food. I particularly recommend the tartars and fried hossomaki.

08/08/2024: I love this place. Always choose this over others.

24/05/2024: Everything perfect, recommended.

19/05/2024: Maki party (35 euros - 36 pieces): sushi box containing 12 pieces of surimi (1/3). But who do you think you're fooling?? You serve up that rubbish without even writing it on the menu, hiding them in the various fish 'mixes' you write. You should reimburse me, scammers, eat the surimi yourself

24/07/2024: Atmosfera rilassante,al contempo curata,che fa sentire immediatamente ben accolti.Locale fresco,personale gentile. Sono molto buoni i ravioli.

11/07/2024: A super tried and tested place: All you can eat at a very honest price. Comfortable tables, fast service, air conditioning. I will definitely go back.

18/08/2024: Once much more vegan friendly, now adapting is more complicated (there aren't even vegetable ravioli anymore). Pretty disappointed :)

17/08/2024: Good sushi AYCE, quality and prices (for lunch) are normal.

01/08/2024: Terrible organization... I arrive with my wife for an aperitif, among other things we order something besides the aperitif from the restaurant menu... an hour or so passes and they tell us that the table is booked... And to move in another...but the other table isn't there....and I wonder? If I wanted to order something else...some Cafoni... not to mention that for 3 spritzes and some chips....€50... Absolutely not recommended

29/07/2024: **update July 29th** The restaurateur, not happy with his attitude during the evening, called my wife several times between Sunday and today, obviously without permission, initially we didn't answer because we didn't know the number, then given the insistence of the calls, we answer and they call to tell her what? To ask for explanations of the reviews using tones that are unsuitable for a discussion between the restaurateur and customers, alluding to denigrating things about us, trying to obtain an account and reason. They say they called because the number is on thefork and is public and therefore they can do so, but it seems strange to me because calls are usually not made for these actions or reasons. I had never had or ever heard of situations like this, truly absurd!!!! Obviously we kindly asked them not to call again given the continued attitude. Stay away. Very bad experience!!!! We find this place on thefork with an excellent location, certainly, but very very disorganized staff, little to say about the pizza, small, with heavy dough and like many others around, you can find much better ones. We had called to ask for confirmation whether payment with theforkpay was possible given recent negative experiences, and everything had been confirmed on the phone without any problem, even when we got there they reassured us that there was no problem, but then oops!!! The system doesn't work, right at that moment, the owner tells us that it "only happened today" I ask several times the reason for the problem and at a certain point we are told in an annoyed and rude tone "I can't make the thefork receipt", obviously after such a way of responding, with the utmost politeness we pay and leave. I underline that we did not receive a receipt even with cash payment!! So evidently the problem wasn't just thefork's and therefore one payment or another would have been fine given that it was UNDER NO CIRCUMSTANCES possible to make receipts. Having said that, try to treat customers better, especially new ones, because this will only make them run away and maintain an appropriate attitude because sighing in an annoyed manner in the faces of customers who are legitimately asking for clarification, trust me, it's not nice. Obviously I can't help but advise against this place which has no organization, no quality, and doesn't even pay attention to the customer. Many greetings.

04/06/2024: Sono stato in questo ristorante il 2 Giugno a pranzo e il primo impatto è stato subito di estrema pulizia ed eleganza. Il menù è cartaceo (per fortuna), si presenta con 3 percorsi degustazione e la possibilità di scegliere alla carta. La carta dei vini, di non facile lettura per come è strutturata, non mi è stata consegnata immediatamente ma solo dopo averne fatto richiesta al personale di sala. Il locale ha una giusta luminosità e una spaziatura dei tavoli molto ben proporzionata, con tavoli di dimensioni generose e sedute comode. La mise en place è sobria, con colori tenui ma con una tovaglia che è risultata essere leggermente usurata. Apprezzabile la presenza a tavola del poggia borse. Il personale presente almeno in quel momento era composto dal cameriere e dal Direttore di sala. Il cameriere è risultato essere gentile, abbastanza empatico e presente, a volte un filo troppo ma non fastidioso. Il Direttore invece a mio parere un pò assente e/o distaccato, essendo venuto al tavolo soltanto per prendere l'ordine e per l'apertura della bottiglia di vino. Avrei gradito che saltuariamente si sincerasse che stesse andando tutto bene e che ci salutasse a fine esperienza. Personalmente ho optato per un menù TUTTO CRUDO, che come dice il nome stesso si basa su portate a base di pesce servito esclusivamente non cotto. Il pranzo ha avuto inizio con la possibilità di avere un prosecco di benvenuto (molto gradito), con la degustazione di un olio (un blend di 3 olive differenti) brandizzato per il locale, dei pani proposti dallo chef, composti nell'ordine da un pane semi integrale, una focaccia al forno, un panbrioche e due tipologie di chips diverse e da un burro salato. Subito dopo sono arrivati i benvenuti dello chef, una serie di 5 fingerfood molto gradevoli (mi ha colpito il macaron al parmigiano, un mix di dolcezza e sapidità) da degustare secondo un criterio di gradazione del gusto. Il costo del coperto potrebbe sembrare alto all'inizio ma è ampiamente giustificato. Il menù è composto, tolti i benvenuti, da 10 portate oltre alle coccole finali (deliziose). Si parte con la classica proposta di mitili (cozza, fasolare e limone di mare) che non hanno trovato il mio gradimento, si è proseguito con un ostrica con pere e aneto (discreto nell'abbinamento dei sapori) e un buon trittico formato da scampi, limone e rosmarino, gamberi rosa, lime e dragoncello e mazzancolle con zenzero e pepe bianco (sorvoliamo sulla presenza dell'intero intestino in una mazzancolla, episodio che ha portato le immediate scuse da parte dello chef). Il pranzo è proseguito con un secondo trittico di portate, formate da "calamaretti alla pescarese" (deliziosi e delicatissimi ma saporiti allo stesso tempo), ricciola con peperone dolce di Altino, a mio parere un piatto da rivedere completamente perchè non esalta nè la ricciola nè il peperone e una tartare di tonno condita con soia e miele, che dal colore e dalla presenza di striature bianche potrebbe essere stata fatta con una tipologia di tonno denominato "obeso"(naturalmente mi scuso con lo chef se non fosse così), molto utilizzato per il sashimi. Sinceramente ho apprezzato l'equilibrio della soia e del miele, che hanno reso il piatto molto gradevole al palato. Ci è stato servito un piccolo pre-dessert composto da un sorbetto agli agrumi e un gel al mango, molto aspro ma che ha sicuramente preparato bene il palato per il dolce. Come dessert ci è stato servito del cioccolato bianco a forma di banana, ripieno con la stessa e accompagnato dal caffè, un dolce apprezzabile perchè non stucchevole pur risultando un ottimo fine pasto. Per finire, le coccole finali, che hanno deliziato il palato e si sono rivelate davvero delle carezze da parte dello chef. Appunto finale, pur non essendo un obbligo, avrei apprezzato molto la presenza dello chef in sala, per conoscerlo e approfondire la sua idea di cucina che mi è sembrata interessante ma con ampi margini di miglioramento, soprattutto sotto l'aspetto dell'esigenza a mio modesto parere di dare una maggiore definizione di sapori alla proposta culinaria, cosa che sono certo avverrà con un pò di tempo ed maggiore esperienza e consapevolezza del proprio stile di cucina. Il rapporto qualità/prezzo è leggermente sbilanciato ma mi riprometto di tornare per gustare gli altri menù degustazioni disponibili e ricredermi anche su questo fattore. In conclusione il mio attuale giudizio è volutamente conservativo e potrebbe sembrare troppo penalizzante, perchè non ho chiaramente mangiato male, sarei disonesto se lo affermassi ma non posso dire di essere rimasto entusiasta e pienamente convinto dell'esperienza a tutto tondo ma credo davvero che questa sia solo la base di partenza per un percorso di alto livello da parte dello chef Daniele D'Alberto e del suo ristorante.

07/04/2024: Abbiamo scelto per la nostra cena il percorso "Contemporanea". Eccellenti i pani serviti prima del pasto insieme ad olio evo locale. I benvenuti dello Chef erano tanti e singolarmente buoni ed accattivanti. Di tutto il percorso vorrei soffermarmi sul "battuto di manzetta abruzzese con frutto della passione, gelato alla panna e caviale": un piatto dal gusto molto complesso che, a mio parere, racchiude la filosofia di cucina dello Chef Daniele D'Alberto. Ottimi pure tortelli cacio e pepe e il capocollo di maiale, se pur, ma questi sono gusti personali, appena appena un po' su di salinità. Il dolce e le coccole finali chiudono in bellezza il pasto. Servizio impeccabile in una location molto curata. Siamo sicuri che questo Chef, persona tra l'altro simpatica ed alla mano, avrà un futuro stellato.

22/06/2024: Pleasant environment, very well managed

07/03/2024: Delicious sushi and super friendly and welcoming staff

15/08/2024: Excellent restaurant. Generous and delicious dishes.

10/08/2024: I recommend you visit it, excellent food, lively music, friendly staff. We were satisfied.

28/07/2024: I recently visited the sushi restaurant and unfortunately the experience was not the best. From the beginning, the chef's lack of experience was noticeable. The preparation of the dishes left a lot to be desired: the cuts of the fish were not precise or well executed, compromising the presentation and, above all, the taste. The overall flavor of the dishes did not live up to expectations, lacking the freshness and delicacy typical of good sushi. It's a shame, because the place has potential, but greater attention to quality and technique in the preparation of sushi is needed.

24/07/2024: We had eaten some dishes, all based on prawns from starter to second course, and they all were pretty good and tasty. We also have ordered a tiramisu dessert and even if tasty but a bit frozen in the middle; average prices.

16/08/2024: We spent one night in this hotel. I was a bit skeptical at first because of the 4.1 rating on Google, but I can't say anything negative about the hotel. The gentleman at reception was very friendly and helped quickly. The people involved at breakfast were all on their toes. When I was using the coffee machine, a lady helped me without asking. Very attentive. The breakfast was also delicious. The room was very spacious and clean. We had a room on the street side and were able to sleep without any problems. In addition to the location, the garage is also really great. It's only a few minutes to the city.

09/08/2024: We had only dinner and we were very satisfied. A very nice accommodating owner.

19/08/2024: Excellent quality à la carte Sushi Restaurant. We were a group of 4 and we took 4 different types of Udon. All excellent, especially those of typical Chinese/Japanese cuisine. The dishes revisited in an Apulian key are also excellent, but the taste and combinations must be pleasing. Divine sushi, really good uramaki so much so that the soy sauce placed in the bowl remained untouched. Very welcoming location. Very professional and accommodating staff. I will be back soon!!!

08/07/2024: I wanted to like it. I liked the decor when I first walked in. But waiting 30 minutes to have your order taken (on a weekday, and only 3 tables in sight), and waiting a full hour for only nigiri (for 2 people, not a large party) exceeded the bounds of my patience. Was ready to walk out, but stuck with it. At least the fish was fresh, though the nigiri lacked inspiration. If you're in the mood for pesce crudo, there are other places at lower price points.

15/08/2024: I recommend! I liked the service, it was not crowded, quiet, calm! I was looking for delicious sushi and I found it! The order was delivered quickly, it was delicious! Prices are moderate! The selection of dishes is large!

14/08/2024: The sushi here was very good! Unfortunately, I can't say the same about the ramen. Both the stock/broth and the ingredients were almost completely tasteless. The staff were smiling and pleasant. There were a lot of mosquitoes in the room, and they ended up in both the food and the drink.

06/07/2024: My favorite pokè in Bari... delicious!

07/05/2024: For me it's top. I go back whenever I can and I always order at home with the apps. Advised!

22/07/2024: For me one of the best in Valdarno

02/07/2024: Really very good, especially very varied in all that part preceding the sushi