I migliori ristoranti di cucina cucina lucana in Matera

01/03/2025: We had heard this Osteria praised in the afternoon by our guide in the Murgia Park and so, in the evening, passing by by chance, we decided to try it. Excellent choice. Familiar and characteristic environment, heated, with fossils embedded in the calcarenite ashlars; friendly and fast service; excellent typical food, among which, for my taste, stands out the pancotto with turnips and crusco pepper and the bread pie with fruit and citrus cream. Excellent value for money: for two starters, two first courses, two desserts, two beers, water and service, we spent just over 30 euros each. Recommended tavern.

01/03/2025: Avevamo sentito lodare questa Osteria nel pomeriggio dalla nostra guida nel Parco della Murgia e così, la sera, passandoci casualmente proprio davanti, abbiamo deciso di provarla. Ottima scelta. Ambiente familiare e caratteristico, riscaldato, con fossili incastrati nei conci di calcarenite; servizio gentile e veloce; ottimo cibo tipico, tra cui spicca, per i miei gusti, il pancotto con rape e peperone crusco e il tortino di pane con frutta e crema di agrumi. Ottimo rapporto qualità-prezzo: per due antipasti, due primi, due dolci, due birre, l'acqua e il servizio, abbiamo speso poco più di 30 euro a testa. Osteria consigliata.

19/02/2025: Nuova location in pieno centro , a due passi dalla piazza principale , locale ampio progettato con eleganza e stile , tavoli e sedute comode , un bel camino a vista , una funzionale e fornita cantina di vini, e particolari di classe come i soprammobili tipici materani di Mitarotonda. Per il resto solo conferme, pietanze del territorio, ben assemblate e presentate in maniera più sofisticata. Servizio discreto ma con personale sempre disponibile Prezzi adeguati alla qualità del cibo e del contesto

20/01/2025: Pranzo ottimo con cibi di qualità e piatti della tradizione rivisitati ma senza eccessi e senza alterare le ricette e i gusti tipici. Bello il locale, servizio eccellente e prezzi adeguati e alla portata

18/03/2025: Ristorante tipico . Locali ben curati e arredati con gusto. Piatti eccezionali. Materie prime cucinate ad arte. Personale gentile e professionale. Cucina del territorio ottima . Da provare. Sicuramente ci torno. Complimenti da Messina

08/03/2025: Beautiful and refined restaurant in Matera in one of the most evocative historic centers of the south. You are welcomed with kindness and by a highly professional staff. The interior is typically wrapped in the fascinating Carparo tuff and tastefully furnished. Dinner... calling it dinner is very simplistic, I would prefer to call it a culinary experience with an explosion of tastes. As I was saying, this fantastic experience transformed my evening into a journey through typical Matera flavors and products. The dishes expertly prepared by the chef are delicious and beautiful to look at. The two owners that I had the pleasure of meeting, pamper you and list in detail all the dishes that are brought to your table. Amazing wine list. Recommended to embark on a wonderful culinary journey!!!!!

02/03/2025: We ate very well in this trattoria in the heart of Matera! The staff was kind and friendly, welcomed us with great availability even without a reservation, immediately finding us a table. They recommended some really special off-menu dishes, which we really appreciated. We started with the appetizer, which I recommend to everyone: a complete tasting of 4 or more proposals, perfect for sharing. Followed by two delicious first courses, including an off-menu dish and the paccheri, which were truly exceptional. To end on a high note, we chose the poker of desserts, a true explosion of flavors that left us speechless. A fantastic experience, congratulations to the owners. We will definitely be back, congratulations on the excellent work!

03/02/2025: Sono tornata a distanza di anni con amici,ed è sempre la mia trattoria preferita! Siamo di Bari e quindi mancavo da parecchio tempo, temevo che avessero cambiato la qualità ma, anzi era tutto squisito! Il locale era pieno ma, il servizio è stato perfetto. Camerieri molto cortesi e attenti per non parlare dei titolari che sono simpaticissimi!…. Si capisce che per loro rendere il cliente soddisfatto è la priorità assoluta! Grazie ☺️ tornerò quanto prima! Super consigliato “QUALITÀ PREZZO” più che onesto!

26/02/2025: Journey through the knowledge and flavors of authentic Lucanian cuisine

16/02/2025: The location is really good but the food was ok! Always review the bill! They charged us an extra bottle of wine! When we realize it was too late as we had left.

19/02/2025: Piccolo ristorantino ricavato in un locale con tetto a volta. Accogliente e suggestiva l'atmosfera. Pochi i piatti ma preparati con passione e serviti con simpatia ed efficienza da parte del giovane personale. Prezzo nella media. Unico neo, non imputabile al locale è la mancanza di parcheggio nelle vicinanze.

05/02/2025: Welcoming environment, kindness, excellent raw materials, we enjoyed two excellent first courses

15/02/2025: Great place to visit and experience amazing flavours. Spectacular food choices that reflect the territory and extensive wine list.

08/11/2024: Excellent dishes! Local cuisine revisited in a sublime way!

19/03/2025: Very nice meal at Gusti Lucani! Good wine and quality on your plate. Recommended.

11/03/2025: Quality food, delicious and artfully presented. Courtesy of all the staff, quiet room for real work breaks.

30/03/2025: Τελος Μαρτη Μια ημερα με διανυκτερευση στη Matera-πεινασμενοι-μας ειχαν συστησει αυτη τη τρατορια,περίπου 200 μ απο το κεντρο,αλλά ουτε κρατηση γινοταν ουτε ανοιγε πριν τις 8μμ Περιμεναμε εξω σε σκεπαστο χωρο-ακριβως 8μμ ξεκλειδωσε η πορτα Ευγενεστατο προσωπικο Χωρος ανετος με τοπικα εκθεματα και καδρα Λιστα κρασιων με τοπικους οινους σε αριστες τιμες,ψητος μπακαλιαρος και ταλιατα εξαιρετικά/λαζανια φουρνου με μελιτζανα και σαλτσα τοματα ηταν <βαριά>/πιατελα τοπικων τυριων πολυ καλη οπως και λευκό κρασι τοπικης ποικιλιας verdeca Value for money όλο το πακέτο! Σας το συνιστώ

16/03/2025: Questo locale è stata una vera delusione:dopo aver atteso mezz'ora fuori perché di sabato non accettano prenotazioni, siamo stati accolti da personale freddo e quasi infastidito dalle richieste, banali, ad esempio avere lo stesso piatto con tipo di pasta diverso,invece dei paccheri volevo i cavatelli, che aveva preso il mio compagno con altro sugo. I piatti sono arrivati dopo qualche minuto, segno che erano già precotti. Riguardo al sapore era del tutto insignificante, i funghi senza alcun profumo,nemmeno in una tavola calda ho mangiato un piatto così scialbo e senza gusto. Menù limitato e con poca scelta. Il gelato scelto é stato portato con gusti diversi dal richiesto, con panna, non richiesta perché non gradita. Le due signore, presumo proprietarie o cmq direttrici di sala, erano austere, controllavano la sala ristorante con piglio Severo. A mio avviso vivono di rendita perché è una trattoria di lunga tradizione. Il locale è datato, di dubbio gusto.

05/03/2025: Tasteless food, loveless "service": boring bread salad (not pickled or somehow clever as we usually know it), relatively overcooked ravioli burrata (were still the highlight if you have fresh pepper from the plastic mill!!! on top), horrible lamb (zero taste, horrible presented, relatively muttony taste) and "o.k." Wild boar… I have no idea how some people can give more than 3 stars here…

01/03/2025: Excellent restaurant in the heart of the Sassi. Exquisite food, the lamb was fabulous. Super efficient service even when fully booked, just 1 minute of waiting for the lemon peel and not even three for the wine. The food will have arrived after about 15 minutes, impeccable taste. We arrived late, our fault and they still apologized for the 5 minute wait and gave us some prosecco in the meantime. Lovely place, this place goes far beyond the service you would think of in a tavern. Compliments.

31/12/2024: Il classico pranzo della domenica in famiglia. Abbiamo condiviso gli antipasti di prodotti tipici cucinati e presentati bene. Abbiamo proseguito con dei primi del menu e come secondo abbiamo condiviso uno stracotto in crosta di pane di podolico. Il pranzo concluso con dei dolci di pasticceria. Abbiamo apprezzato tutti i piatti la cortesia e l’attenzione di tutto lo staff e soprattutto lo chef interista! Super consigliato. Il conto in linea con quanto abbiamo gustato (37€ a persona)

10/12/2024: Sulla strada di ritorno da un weekend fuori porta decidiamo di fermarci in questa trattoria. Il desiderio e l'aspettativa erano di deliziare i nostri sensi con i colori, i sapori, i profumi, le sensazioni di casa, di storia, di tradizioni. E la scelta non poteva cadere su posto più azzeccato. Ambiente confortevole in cui si respira accoglienza e amore per le tradizioni, cortesia del personale e dei titolari, sapori genuini, piatti belli da vedere e buoni da gustare. Buon rapporto qualità prezzo.

24/02/2025: Il Calanco è una struttura di tipo familiare, rustica e accogliente che da tempo rappresenta un’eccellenza nel territorio pisticcese. Si contraddistingue per la genuinità del personale che ci lavoro, attento ad accogliere ogni tua richiesta, per la bontà dei piatti serviti, la maggior parte a km zero e per i sapori intensi e veraci tipico della tradizione lucana. Se volete vivere un’esperienza di vitto e alloggio lontana da stress e da inutili sofisticazioni questo è il posto che fa per voi. Insomma al Calanco si mangia bene e si dorme meglio. Bravo Giuseppe, bravi tutti!!!!!

24/02/2025: Siamo stati ospiti dell' agriturismo nel fine settimana. La struttura, a conduzione familiare, è situata in campagna, con ambienti rustici ma belli, curati e puliti. Ottima la cena con piatti tipici legati alla tradizione locale, molto buoni dall’antipasto al dolce. Personale gentile e accorto ad ogni esigenza degli ospiti. Assolutamente da consigliare per una vacanza in relax immersi nel verde della campagna lucana.

21/03/2025: We couldn't have coffee, prosecco and water in an empty restaurant..

18/03/2025: Super experience… appetizer with cured meats and Local cheeses… and orecchiette with turnip tops… Matera amazing…

22/03/2025: Very nice, familiar, good and inexpensive!

24/11/2024: Typical and nice restaurant in the village of Rotondella, we found it by chance one Sunday for lunch during a motorbike ride. Welcomed by the lady, wife of the owner and chef of the restaurant, we immediately felt welcomed into their home!! Quiet little place with excellent and impeccable service, the lady very kind and attentive in her service, menu with typical dishes. Excellent, delicious food, without too many waits even if there were other customers in the room. We had a great appetizer, typical Rotondella calzone, two first courses of fresh grilled pasta with tomato and fried bread "more than generous portions" After you have dessert!! Let me start by saying that I don't like those made with ricotta, and I have to tell you... it was really delicious, a tart with ricotta and chocolate chips, homemade and mouth-watering! Highly recommended and we will definitely be back!! Even in summer, it will be even nicer since it has a nice little terrace! At the end we also chatted with the owners and we felt even more at home!! Well done, continue like this to distinguish yourself from other places that absolutely do not deserve any positive reviews!! See you soon!!!!