I migliori ristoranti di cucina cucina ligure in Genova

23/03/2025: Poche righe per confermare un'eccellenza della ristorazione ligure che dopo anni ho rivisitato con amici. Il tempo passa e le cose ovviamente cambiano, nel caso della Brinca quasi tutte in meglio a partire dagli ottimi abbinamenti dei vini proposti dal sommelier e dalle descrizioni puntuali e appassionate dei piatti fatte dai camerieri. Non metto 5 stelle perchè, nei cambiamenti inevitabili non ho trovato un miglioramento della cucina, beh era difficile forse, anzi in taluni diciamo "passaggi" se ho notato una maggior cura nell'impiattamento e nella presentazione davvero da ristorante stellato, d'altro lato ho trovato qualche piatto meno convincente e riuscito.(maialino con le castagne) Impressioni soggettive per carità anche perchè qui si parla di cucina di alto livello ed esprimo questo mio contributo sperando solo di contribuire al continuo miglioramento del locale. Prezzi, come sempre, più che onesti rapportati alla qualità di quello viene servito.

20/03/2025: Really nice place: for the dishes it offers, for the competence of the waiters and for the services they offer; in particular, the sommelier was very helpful in pairing the wine with the dishes ordered.. listening to both my needs and those of my partner, offering us even different glasses. We were very satisfied. A pesto like this is not found in many places, sometimes not even at home. Really everything was delicious, balanced portions and respect for the times in the service. We will definitely return, also for the price clearly in line with what we ate.

09/03/2025: Questo ristorante si trova a Rapallo, ma sembra di essere in un altro mondo. Un mulino, un torrente e tanto verde. Ma quello che piace naturalmente è la cucina rigorosamente ligure : antipasto buonissimo così come tutti gli altri piatti. La gestione è attenta e gentile. Ho apprezzato il fatti che i piatti arrivino tutti assieme senza creare imbarazzo per chi deve mangiare e chi deve aspettare. Nota non certo trascurabile: il conto veramente contrnuto.È una bella sirpresa in tutti i sensi Brave!

18/01/2025: Very good simple things, characteristic place

22/03/2025: There is a gluten-free kitchen. They cook very tasty, there is parking for customers. The staff is very friendly. I recommend

30/12/2024: C'ero stata diversa anni fa e poi non ero più tornata. Volentieri l'abbiamo rirpovato ed è stata un'ottima scelta. Piacevolissima serata. Accoglienza gentile e piatti ottimi

14/03/2025: Nice and well heated place (this is not a given) The food was excellent and the friendliness of the owner was truly top notch We'll be back

08/03/2025: Go to them to eat, you will find splendid products, passion and love for this profession, and a big smile To welcome you Well done guys, places like this fill the heart Nicholas

07/03/2025: Un'esperienza ideale: panissa in omaggio, porzioni oneste con prezzi ottimi data la qualità dei piatti. Un servizio attento e curato e un menù vario che lascia alternative anche a vegetariani e celiaci. Dovendo trovare il pelo nell'uovo, l'unica piccola pecca è una scelta di musica che, seppur non invadente, risultava un po' blanda. Un posto che supera le aspettative, decisamente da rivisitare se mai si torna a Recco.

16/02/2025: ottima rapporto qualità prezzo personale molto preparato simpatico e gentile cibo cucinato molto bene e vario sia di terra che di mare ottima la focaccia e la pizzata

27/03/2025: Consigliassimo Da soli o in compagnia, il cibo non ti deluderà Primi e secondi della tradizione ligure Dolcì casalinghi Puliti, veloci e professionali Per un pasto “da coccola”

03/03/2025: Splendido ristorante in un contesto fiabesco con vista sul mare in mezzo al verde e gli ulivi... Ottima focaccia con stracchino e verdure ripiene Pansotti, taglierini fatti in casa e finalmente sugo al tocco e nn il classico ragù!! Mandilli altrettanto favolosi e che dire dei secondi..... fritto misto, costine fritte ,coniglio .....nn ci sono parole ....i dolci sublimi dal tortino di mele alla millefoglie. Bravi Bravissimi a presto super consigliato

05/01/2025: We fell under the spell of this restaurant, very good choice of wines we tasted an exquisite pinot nero. Subsequently he made us discover his taste magic. PASQUALE and his wife were very welcoming and we discussed at length his culinary journey as a chef around the world, it was very enriching to share his values ​​and his love for Asia, including Thailand. I hope we see each other again very soon and have a well-deserved rest to you both.

04/01/2025: A culinary experience from amouse bouche to dessert, with inspirations from Ligurian and Neapolitan cuisine to oriental flavors that make all dishes a unique and original exploration of tastes that delights not only the palate but also the sight. Only fish and ingredients of the highest quality and dishes in which you can see the work of constant research and attention to detail. It was certainly worth my trip to Liguria and I will have the pleasure of returning in another season to try new flavors and combinations Thanks to all the staff from the owner to the chef and kitchen staff for the pleasant evening. I return after two years, confirming the idea that the 160km of road made on purpose are worth it. Raw materials of the highest quality, research into flavors and combinations and extreme attention to the customer.

01/03/2025: Good food, good service, good place. Advised.

24/02/2025: Maybe a little more expensive than others but it's worth it

31/01/2025: Perfect pesto topped with lasagne. Easygoing environment and Barbara's smile completes the welcome. If I didn't live in Milan I would go there every day. Ps. Simple and good. The scents upon entering make you salivate. 😃👋

28/01/2025: Homemade place, excellent cuisine and family welcome, the owners are polite and very nice Highly recommended

01/03/2025: Ultra 🔝! Excellent food preparation, kindness and attention to the customer! Nothing to add!

01/03/2025: Welcoming and informal atmosphere, kindness, speed, excellent dishes. We ate à la carte, prices a little too expensive for the environment with paper tablecloth and napkins. In the fried fish and spaghetti allo scoglio there was an asterisk so frozen fish even if very good. We were three people.

12/03/2025: Disfrutamos de un maravilloso almuerzo en un gran entorno y ambiente. El personal es muy servicial, la comida y el vino deliciosos. Nos gustaría ir de nuevo. Teníamos quesos locales, sopa y pasta. Todos fueron muy buenos.

03/03/2025: Locale molto tranquillo, originale, personale molto accogliente e gentile. Ampia scelta di piatti, ottimo rapporto qualità/prezzo. Da consigliare

03/03/2025: Very good the first time, good the second time

27/02/2025: Typical Genoese dishes at excellent prices

17/03/2025: Valid. Typical dishes of Ligurian cuisine. Good quality/price ratio.

27/02/2025: It was a fantastic evening, excellent dinner and warm atmosphere, highly recommended

25/02/2025: Locale accogliente e curato. Pranzo con amici Piatti preparati con cura e maestria. Tutto squisito, dal pane al dolce. Veramente complimenti!!! Torneremo sicuramente

24/02/2025: Otiimo cibo, servizio impeccabile e locale molto accogliente, anche grazie al caminetto acceso che crea un'atmosfera perfetta

06/03/2025: Excellent cuisine, kindness, value for money, also Top Top Top. Trattoria with real Genoese home cooking. The goat was delicious

08/02/2025: EXCELLENT SECOND EXPERIENCE, FIRST STARTERS AND SECOND DESSERT, THEY ARE DELICIOUS, FAST SERVICE, GOOD WINE AND THEN A NICE GROUP OF FRIENDS, ALL SATISFIED, WITH THE PROMISE OF COMING BACK SOON THANKS