Best 100 CHEF 2018

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Chef Awards

Ordinare per Ristoranti vicini
6,8
1313
Recensioni

Restaurant Ai Castelli


Sestri levante, Genova, 45-60€
24/10/2023: Ho cenato con mia moglie, location bellissima vista mare sul porticciolo di Sestri Levante, personale di sala presente,attento, educato e non invadente, con ottima conoscenza dei piatti proposti. All'arrivo ci è stata servita una sfoglia con all'interno anemone fritto, molto buona, come primo abbiamo optato per delle linguine di Gragnano con sugo di ostriche e aragosta.... spettacolare, avrei fatto il bis. Per secondo abbiamo ordinato due fritti di mare con calamari, acciughe e gamberi, buona e leggera. Il caffè era accompagnato da dei dolcetti della casa. Il menù era completo, vario e con abbinamenti anche particolari. Il pane, i grissini e la focaccia erano fatti da loro. Sicuramente ci tornerò. Consigliatissimo
07/10/2023: Wir waren hier aufgrund der guten Bewertungen und der Aussicht, die phantastisch ist. Das kulinarische Erlebnis war durchzogen : Einerseits sehr gut und anderseits wirklich schlecht. Sehr gut war der brasilianische Chef für die Drinks, der uns super Vorschläge machte und mit Herzblut dabei ist. Sehr gut war auch der Service der scheuen Kellnerin Alice. Der Sommelier empfahl einen Wein, ohne zu fragen , was wir assen . Er war auch für den Tee nach dem Essen zuständig und hatte offensichtlich vom Thema nicht viel Kenntnis. Den bestellten Grappa goss er unaufgefordert in den Kaffee. Das Essen war ebenfalls durchzogen: alle Teller waren kalt. Die Beilagen ebenso. Unser Fleisch war so stark durch, dass es hart war. Die Topinambur Vorspeise hatte so viel Köse drin , dass es wie ein schweizerisches Köseküchlein schmeckte. Wir waren nicht alleine: der Nebentisch reklamierte den kalten Fisch… Angesprochen auf die Qualität und den Service gab uns das Restaurant einen Rabatt, den wir fair fanden.

8,2
2676
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Al Cambio


Bologna, Bologna, 45-60€
06/04/2024: Nice place and everything looked after! Excellent service, especially the attention of the owner of exquisite kindness. Traditional food well done! Great experience!
10/02/2024: Visitato il 7 febbraio in coppia, ho optato per il menù degustazione 5 portate solitamente cosa che non faccio, ma era l'occasione per poter degustare più piatti. Un assaggio di mortadella per l'attesa ti fa compagnia con un cestino di vari pani, ho particolarmente apprezzato i tortellini in doppio brodo e le tagliatelle al ragù, dolce da urlo con una nota di classe una candelina per il mio compleanno. il servizio impeccabile con grande professionale, magistralmente diretto da PIERO!

8,7
1413
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Il Cuciniere


Fano, Pesaro e urbino, 20-30€
23/03/2024: The kangaroo and gianduiotto are delicious. The wagyu chimichurri is also very good but if you are undecided go for the kangaroo! The spaghettone with wagyu puree is nice and creamy, very tasty (in the photo: half a portion). I didn't have any problems with the service, the place is really nice.
17/03/2024: Lovely evening in this little restaurant in Fano in a beautiful location and with helpful and smiling wait staff. We tried the fried Marche dishes and the fried cappelletti to share... the Marche mix was very, very good (olives, fried creams,... all excellent), the cappelletti were good but you won't come back for those. On the first courses, however, the level has risen and the proposals are very interesting, we tried the passatelli with mushrooms (excellent), the duck and orange ravioli (really interesting!), cappelletti in broth (the Emilian contamination can be felt and the result is excellent) and spaghettoni creamed with wagyu and truffle (we expected more flavour). On the second courses, wagyu chimichurry is excellent if you like spices (for me it was really very good), rabbit with turmeric sauce (wow!!) while the taste of the tartare did not convince us. At the end of the meal we shared a peanut cream which alone was worth the trip. The price is in line and the selection of local wines that excellently accompany the cuisine offered is appreciable. The guys in the room were prepared and very kind. Well done everyone!!

8,4
3341
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La Forchetta


Parma, Parma, 45-60€
07/04/2024: Nice surprise! To test and re-test
20/03/2024: Excellent restaurant, very good food and well presented. For the price level and type of venue, the service, although acceptable, needs to improve.

8,9
1481
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Ma.ri.na.


Olgiate olona, Varese, 45-60€
04/04/2024: Always a pleasant experience.top
03/03/2024: Fantastic experience! Very elegant place, with very delicious and refined fish dishes (very fresh). We chose a tasting menu, composed together with the maitre, who was able to satisfy all our tastes with an impeccable description of the dishes. Friendliness, professionalism and friendliness reign supreme in this splendid venue. We will definitely be back!

8,3
1957
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L'Argine a Vencò


Dolegna del collio, Gorizia, 45-60€
01/04/2024: Food, service nothing short of spectacular
23/02/2024: Una cena di altissimo livello. Esperienza memorabile. Menù raffinatissimo dai gusti speciali. Ottimi anche I diversi tipi di pane in accompagnamento. Bravissimo anche il sommelier. Si potrebbe avere una carta di grandi vini a km zero...... Bravo tutto lo staff, affiatato e competente.

9,0
1042
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Il Cantuccio


Albavilla, Como, 45-60€
01/04/2024: For years it has certainly been the best restaurant in Como and its surroundings, for the quality of the cuisine, the service and the environment, welcoming and refined to perfection. In general, all the dishes are well made but from the last experience I remember with mouth watering the risotto with sea urchins, the pigeon in three preparations and the sautéed baby squid with chickpea puree. Correct quality-price ratio.
26/03/2024: ...second time...second year...special event...special location...kindness and courtesy....starry quality...thank you Mauro😉👍🏻🥂

8,7
992
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Ristorante La Parolina


Acquapendente, Viterbo, 45-60€
07/04/2024: Reserved place, everything is wonderful
12/03/2024: An absolutely "special" starred one. To try!


Nessuna

8,2
1426
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La Zanzara


Codigoro, Ferrara, 45-60€
13/02/2024: The location in the middle of the valley is enchanting. Very well renovated. Excellent food with a wide choice. The staff are very kind and competent. Atmosphere for couples.
11/02/2024: Locale splendido immerso nella natura, cibo tutto ottimo e curato, personale cordiale e preparato ottimi vini ed ottimi abbinamenti!

8,4
977
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Fè Ristorante


Noci, Bari, 45-60€
10/03/2024: Very nice place, exceptional tasting, I offer my most sincere compliments to the chef. Highly professional, competent, high profile staff.
15/02/2024: trovato in quanto uno dei ristoranti guida michelin pugliesi, devo dire che l'esperienza è stata ottima e sicuramente questo posto può giocarsi anche la stella nei prossimi anni; location molto particolare e riservata, i menu non sono tantissimi ma è possibile apportare modifiche in caso di intolleranze, allergie o diverse preferenze; personale competente e gentile, conto in linea con quanto offerto


Nessuna

QQucina Qui


Catania, Catania, 30-45€

7,0
842
Recensioni

Hostaria Il Cavallo Di Massimo Manfredi


Guardamiglio, Lodi, 20-30€
12/01/2024: Locale accogliente e elegante, materia prima eccelsa e cucinata alla perfezione, classe ed eleganza fanno sì che si passi un ottima serata, 31 dicembre pirotecnico per cibo, professionalità, simpatia ,classe… i fuochi d artificio li fanno in cucina, e sono quelli che non arrecano danni ma curano l animo per quanto il cibo sia fantastico Polpo croccante , risotto gamberi e tartufo, catalana scampi e mazzancolle.. un tripudio di gusto Bravi
06/12/2023: Locale bello, elegante ed accogliente. Il titolare simpatico e professionale. Menù raffinato e ricco. L'antipasto quello caldo buonissimo 😋. Fritto leggero e buono, catalana con astice,scampi e gamberi bupnissimi. Consiglio vivamente questo ristorante.

7,7
585
Recensioni

9,0
1190
Recensioni

La Maison Delfino


Moncalieri, Torino, 45-60€
14/03/2024: What can I say... Impeccable service, excellent and refined food, spectacular surroundings. Highly recommended
04/03/2024: Se cerchi un luogo raffinato dove poter assaporare piatti a base di pesce ricercati questo è il posto giusto. Ho portato mio marito per la prima volta per il suo compleanno e da allora è diventata la location di ogni nostra ricorrenza. Tutto perfetto...il cibo di ottima qualità,i camerieri attenti ed impeccabili, l'ambiente avvolgente e sofisticato. E poi il risotto all'astice è davvero eccezionale, non posso farne a meno quando andiamo.

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