I migliori ristoranti di cucina pizza e pasta in Roma

03/08/2024: Πολυ ωραιες αυθεντικες ιταλικες πιτσες. Αυθεντικη ζυμη, αυθεντικη μοτσαρελα, καθολου λιγδα. Γρηγορο σερβις συμπαθητικος συνοικιακος χωρος, κανονικες τιμες

24/10/2023: Informal, but courteous and attentive service. Welcoming outdoor environment. Good cuisine: try the artichokes alla giudia and the homemade desserts.

20/09/2023: It's been closed for weeks with no reason. Too bad because it was a fixed destination

13/01/2025: Un mio amico mi ha consigliato questa tavola calda/pizzeria. Ogni piatto era gustoso e leggero. Per di più si può prendere un menù, sia di carne che di pesce. Economico. Nonostante la lontananza, ci ritornerò sicuramente.

15/11/2024: Locale semplice senza fronzoli, prezzi buoni in rapporto qualità prezzo! ho preso un antipasto di terra, buoni prodotti ed abbondante. come primo una pasta alla gricia: porzioni abbondanti e pasta ottima.

03/05/2025: Frequento questo locale da anni. A mio giudizio una delle pizze gourmet migliori di Roma. Impasto impareggiabile e ingredienti ricercati e di altissima qualità. Alvaro e famiglia gestiscono con grande passione e cortesia questo locale informale da oltre 30 anni puntando tutto sulla qualità e ricercatezza dei loro piatti. In una location più centrale e alla moda sarebbe su qualsiasi guida come un must!!!

19/04/2025: Pizzeria 120 – Sperimentazione senza compromessi. Due pizze, due identità: 1. Giovanna: carciofi croccanti su un letto di impasto fragrante. 2. Fiori di zucca, alici e scorze di limone sapidità equilibrata e acidità brillante. Base comune: impasto con grani antichi monococco, segale e Senatore Cappelli– Álvaro non usa mix casuali, ma studia struttura e digeribilità. Niente fronzoli: ingredienti selezionati (carciofi croccanti al punto giusto, alici che non sovrastano, limone che non aggredisce) e una filosofia chiara: rispetto della materia prima Abbinamento top: War AmenIPA, birra italiana con corpo resinoso e note agrumate che tagliano la grassezza delle alici. Grazie ad Álvaro (non un pizzaiolo, un ricercatore) e a Monia per la scoperta. Per chi cerca pizza fatta col cervello non solo con il forno. #PizzaConsapevole #GraniAntichi #BirraDaPro #pizzeria120 #waramen

11/12/2023: Trovato su internet mentre cercavo qualcosa in zona, prenoto a domicilio. Fattorino in gamba, una signora pizza Capricciosa "CALDA", gran bel supplì e birretta. Spesa più che onesta. CONTENTO

01/03/2025: I prezzi sui menù pubblicati sul sito non sono veritieri applicano 3 e più euro in piu'. La scusa e': abbiamo aggiornato i prezzi. Ma e' da più di un anno che lo raccontano e intanto si accaparanno il cliente. La pizza oramai non più come prima, abbiamo notato il cambiamento dei prodotti utilizzati, peccato, qualità/prezzo sotto il 6. In zona c'è ne sono dei migliori.