I migliori ristoranti di cucina mediterranea

10/05/2024: Premessa: dovendo festeggiare (entrambi in anticipo) il mio compleanno e la festa della mamma e partendo dal Veneto per trascorrere un lungo week end a Cagliari, ho chiamato -una settimana prima- l’agriturismo Riu Sa Murta. Scioccamente, mi ero dimenticato del periodo delle comunioni: fortunatamente la gentilissima signora con la quale ho parlato al telefono è riuscita a trovare un tavolo per 5 persone per il pranzo domenicale del 5 maggio. Una volta arrivati nella bella location, siamo stati accolti da un corroborante -visto il caldo- aperitivo servito all’esterno, nell’area piscineEntrati nell’ampia sala, ci prepariamo a una sarabanda di portate campidanesi: si comincia con un tagliere di affettati prodotti dall’agriturismo: prosciutto, coppa, testa in cassetta, salsiccia, pecorino, ricotta salata. Contornati da olive, carciofi, tris di verdure (zucchine gratinate, melanzane trifolate e peperoni arrosto), accompagnati dalla bruschetta al pomodoro e dai fritti: panzerotti, culurgiones e anelli di cipolla. Seguiti dalle lumache al sugo e da delicatissimi bocconcini di fegato e cuore di maiale, stufati con la cipolla. Dopo questo primo round, arriva la -giusta- pausa che prelude all’ingresso dei primi: malloreddus alla campidanese e ravioli di ricotta al pomodoro. Entrambi top, ma per i ravioli una menzione speciale anche perché fatti rigorosamente a mano dalla figlia del proprietario. Via con i secondi: maialetto arrosto (da urlo: cotenna croccante al punto giusto, e la carne che si staccava dall’osso alla perfezione) e agnello in salsa bianca, accompagnati da verdure crude (finocchi, ravanelli, sedano). Per rinfrescarsi, ecco comparire una quaterna di banane, ananas, melone e fragole. Finito qua? Manco per sogno, arriva il caffè e le meravigliose pardulas accompagnate da golose stelline di pastafrolla e marmellata. Il tutto innaffiato da un rosso corposo della casa e dall’indispensabile acqua gassata. In questa maratona culinaria siamo stati accompagnati e coccolati da Enza e Valeria, che insieme al resto dello staff hanno reso piacevolmente indimenticabile questa domenica pre-compleanno. In 5 persone, il conto è stato di 175.00 €, ovvero 35 euro a testa. Consigliatissimo per chi cerca la tranquillità dal caos cittadino e -naturalmente- per chi vuole degustare i piatti tipici del Campidano con un rapporto qualità - prezzo eccellente.

05/05/2024: Ci siamo stati a pranzo per festeggiare una comunione, location splendida, peccato per la piscina vuota. Servizio impeccabile e veloce, nonostante il locale fosse pieno! Personale gentile e sempre disponibile. Bella sala, per niente rumorosa nonostante il pienone di persone, pulito e ben organizzato. Punto di forza senza dubbio la cucina! Ingredienti di qualità e porzioni abbondanti. Tutto squisito a partire dagli antipasti, due primi e secondi di maiale e agnello. Le lumache gustose, le verdure cotte squisite, le carni insuperabili! Anche i dolcetti non ci hanno deluso. Ottimo rapporto qualità prezzo, sicuramente da consigliare.