I migliori ristoranti in Macerata

22/04/2025: Al maceratese che ricorda la vecchia rivalità tra il bar Venanzetti e Pompei , dove , a fine Messa, si andavano a comprare le paste domenicali, sopravviene un senso di benessere nel vedere la classe e il garbo con cui la storicità di Palazzo Cortesi , ove un tempo c'era la pasticceria Pompei, viene rispettata. Il nuovo ristorante offre eleganza e discrezione e lo si vede anche dalla sapiente scelta dello chef, che piuttosto che riempire il menù di mille portate anche sconnesse tra loro, offre quelle sufficienti e buone. Ottima la tartare di scottona con gelato al parmigiano, come lo spaghetto con crema di cime di rapa, cozze e arancia candita o il tiramisù al Varnelli ed il cannolo in farcia al cioccolato bianco. Oltre alla scelta di prodotti locali per i vini, le cantine sono limitrofe , le carni e le paste , come anche i liquori rispettano in toto le eccellenti produzioni marchigiane. Così è per la tartare di scottona, che è di bovino marchigiano o la pasta , che è Mancini o il dolce che è profumato dal Varnelli. Insomma, non è la solita retorica, qui la ricerca è doviziosa di particolari. Il servizio è elegante e discreto, il prezzo è conforme alle aspettative. Un'esperienza ottima.

14/08/2025: Extremely slow service, the water we requested was not brought to us, the waiter forgot the name of the dishes and finally the food was extremely mediocre, with industrial creams and fake ragù.