I migliori ristoranti di cucina cucina pugliese in Puglia

09/12/2023: Per il ponte dell' Immacolata siamo venuti nella Valle d'Itria ed abbiamo approfittato per fare anche un salto a Polignano a mare . Girando nel centro storico ci siamo imbattuti in questo grazioso ristorante. Prima ancora di controllare su TripAdvisor, è stato amore a prima vista e così abbiamo prenotato immediatamente. Comincio dal personale di sala e dal proprietario, gentilissimi ed affabili che non è mai cosa scontata! Chiaramente abbiamo optato per alcuni piatti tipici quali riso patate e cozze in terrina, fave e cicoria, polpo arrosto.Il tutto accompagnato da una bottiglia di Verdeca di Paolo Leo. Porzioni abbondanti e cucinate benissimo. Ambiente piccolo ,caldo ed accogliente. Lo consiglio vivamente! Ed infine il conto: prezzi contenuti tenendo presente anche il posto. Da tornare sicuramente!

29/10/2023: Cena perfetta. Camerieri molto gentili e premurosi. Ingredienti di qualità. Abbiamo mangiato benissimo, il classico riso patate e cozze buonissimo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Entusiasti lo consigliamo a tutti.

30/06/2024: Bellissima struttura immersa nelle campagna salentina. Luogo accogliente e suggestivo. Ho cenato con la mia famiglia ,sotto un bellissimo pergolato, il personale molto accogliente e gentile ha reso la serata molto piacevole accompagnata da cibo ottimo e di qualità' . Cucina tipica sia di terra che di mare . La spesa e' stata piu' che congrua per quanto mangiato e bevuto. Tutto perfetto Un esperienza che ripeteremo.

24/06/2024: Siamo stati in una calda serata di Giugno in questa masseria a cena . Ambiente rustico ed accogliente con tavoli disposti all aperto sotto un bel pergolato. Offerta gastronomica di quelle davvero del territorio, dagli antipasti al dolce ..menu di terra e di mare. Che dire tutto buono e prezzi giusti . Ho apprezzato soprattutto la frittura di salvi,fiori di zucca ecc. Davvero da urlo Buon vino, servizio cordiale. Insomma una bella serata. Complimenti

14/08/2024: The location is fantastic, close to the castle......food quality average. The quantity of food on the plates was very small. Salty bill. Not recommended

05/08/2024: We had dinner in this restaurant, excellent quality of food, fresh fish and dreamy mussels au gratin. I recommend tasting the typical Taranto dishes... fresh and plentiful top-frying. I thank Andrea who served us with courtesy and professionalism. Thanks we will be back.

14/08/2024: Very nice place. With an area open to Inter or the club that is very private and well looked after. Very friendly and efficient staff. Very good food. You can enjoy good typical Apulian dishes.

08/08/2024: Enorme disagio ieri sera. Dopo aver prenotato con congruo anticipo, mi presento in orario con amici alla porta del locale che era chiuso per un "problema tecnico". Lascio immaginare il panico e la difficoltà di trovare un posto a partire dalle 21 di sera, posto trovato solo alle 23 a chilometri di distanza! Nemmeno una chiamata o il tentativo di recuperare il mio numero per avvisare dell'accaduto ed evitare la cattiva figura con amici venuti da lontano apposta. Che peccato che queste circostanze segnino la fama di un locale.

06/07/2024: Una trattoria con tavoli all’aperto in una piazza suggestiva. Cibi della tradizione cucinati con sapienza. Una squisitezza! Corretto rapporto qualità-prezzo.

29/06/2024: Bellisimo trattoria autentica, cibo ottimo con i sapori decisi della Puglia, ottimo anche il vino negramaro della casa , il più buono che abbiamo bevuto in Puglia. Ambiente informale e rilassato. Siamo stati molto bene. Prezzo onestissimo.

24/08/2024: Sembra di fare un tuffo nel passato, nei ricordi della cucina di casa e le signore sono proprio "le Zie". Magari avere delle zie che cucinano così. Esperienza favolosa, cibo a dir poco squisito. Da ripetere sicuramente.

16/08/2024: Ambiente molto accogliente, intimo e amichevole, le proprietarie gentilissime e molto simpatiche. Abbiamo mangiato bene e tanto, spendendo poco! Consiglio vivamente, torneremo

19/08/2024: The place was chosen out of desperation as the other restaurants were very crowded. We waited 15 minutes to order while we saw waiters drinking, eating, laughing and joking. The dishes ordered were good, the side dish arrived after a reminder almost at the end of the meal. The environment from the outside is really beautiful, a gem, but confusion reigns inside, it's not clear who the waiters are and who the diners are. The orders are mixed up by table, the tables are not set carefully but randomly with tablecloths left stained, wrinkled, missing chairs etc.... The staff seems poorly qualified starting from their clothing (waiters in slippers, some with colored sweaters, some with a shirt and moccasins, some with a rapper's hat etc...) and their less than elegant ways of giving (waiters who drink beer and eat while on duty, they scream when speaking). The only real "gem" of this place is Cissé, the only waiter who worked diligently, who wore an apron and who ran from one part of the restaurant to another to make up for the shortcomings of the remaining staff. In conclusion, we didn't eat bad at all, on the contrary, but the catering also includes a decidedly more adequate service. I can't recommend this place, there's no shortage of restaurants in Cisternino!

12/08/2024: Let me start by saying that I never leave negative reviews, I prefer to avoid returning and that's it, but this time I really feel cheated. There were four of us, they made us sit at a table that wasn't set with three chairs, no waiter made any effort to bring us another one, if it weren't for a table next to us that was kindly given it, we would certainly still be standing . We waited 15 minutes (the place was practically empty) to have a table set, another 15 to have the menu and another 15 to order. All this while in the room next to the waiters and owners they danced and joked with very loud music. Average low food, I won't add anything else. As is now customary in Puglia, the account is exaggerated! The only positive note was a waiter named Cissè who at least tried to put us at ease. We wanted to spend a quiet evening without too many pretensions and I would add that we are people who appreciate and respect people who work. But this disregard of the customer (who, I remind you, pays) is truly unacceptable. Change your attitude, catering is not a game. Not recommended.

28/08/2024: In search of typical local cuisine we entered the alleys of Ceglie to avoid the "tourist trap" restaurants with menus complete with photos of the dishes and with approximate translations of grilled meat which becomes Roast Meat. We find the Osteria del Chapter and without hesitation we sit down in a familiar and welcoming environment. The 3 of us ordered a house appetizer for 2 people consisting of many different truly tasty and genuine dishes. Followed by orecchiette with chop sauce (meat rolls), mixed grilled meat, artisanal and non-frozen fried potatoes, mixed salad. Everything really excellent. More than adequate account. We were kindly offered a homemade laurel bitters. Very helpful and kind staff. I will definitely go back

14/08/2024: The owner was certainly very kind and helpful but I didn't like the local appetizer nor the courses served one every half hour...does it take three hours to eat an appetizer? I was not impressed with the quality of the food. It's a shame, we could definitely do more.

28/07/2024: Anripasto per due eccezionale ed abbondamte, cacio cavallo alla griglia,due otrime bistecce ,due orecchiette aple xime di rape abbondanti vino di troia,una birra media ed una cocacola 160 euro, che dore eccezionale.

26/07/2024: Siamo venuti in questo ristorante seguendo le recensioni ma siamo rimasti amareggiati purtroppo. Il cibo non c'è piaciuto affatto, abbiamo preso delle orecchiette alle cime di rapa ed erano salatissime, tanto che si sono offerti di sostituirle ( personale molto gentile e cortese questo si) , ma le nuove orecchiette erano cosparse di pepe sopra .... Poi abbiamo preso l'agnello ma era davvero duro e probabilmente un po' cresciuto...abbiamo concluso così per non rischiare.

14/08/2024: Avoid this tourist trap! We left before being done, we complained with the staff and they made us pay the whole bill!! Very expensive for package sauces!! You should be ashamed!

18/07/2024: Fantastic place to visit!!! The service is amazing and very friendly. Food is top notch!!!

31/08/2024: We have frequented this restaurant over the years and were happy to return.. After booking online for 30 August 2024, and driving from Gallipoli, we realize that the place is simply closed. It has probably been abandoned for some time. Sin. It would have been nice to update Google maps and website about this.

08/08/2024: Same thing for me, I made a reservation on Google, no confirmation, I'm trying to contact the restaurant by phone, I left multiple messages on the answering machine but no response. I wonder: does the restaurant still exist? does anyone have any news?

02/09/2024: Di strada verso potenza di ritorno dal Gargano, atmosfera molto familiare, menù con portate prevalentemente pugliesi che non disdegna qualche puntatina in piatti delle regioni limitrofe. Buono!

17/08/2024: Arrivati senza prenotazione. Chiedo gentilmente quanto tempo di attesa ci sarebbe stato visto il pienone, alla cassa il signore che presumo fosse il proprietario mi risponde piuttosto sgarbatamente che c'é la lista di attesa e non sapeva dirmelo, neanche guardandomi in faccia e conti usando a fare I conti. L'accoglienza prima di tutto!!!!! Non dimenticatelo quando vi arricchite