I migliori ristoranti di cucina vegetariana in Bolzano/bozen

17/08/2023: Il posto è molto bello ed i piatti sembravano anche invitanti. Noi però ci siamo fermati soltanto per il bere e non è stata davvero una esperienza memorabile. 2 succhi di mela ed 1 di sambuco, allungati con acqua minerale calda ed in un caso anche sbagliata (avevamo chiesto acqua naturale ed invece era gasata) per un totale di 13,8 euro, per giunta senza rilascio di scontrino. Peccato, perché il posto è davvero bello.

23/09/2023: Das Essen war gut. Nichts super besonderes aber total bodenständig. Der neue Anbau war etwas hell. Wirkte leider nicht so gemütlich und war deutlich kühler. Die „alten“ Stuben hingegen waren toll!

29/08/2023: Netter Service und sehr leckeres Essen. Zanderfilet auf Salat. Kross gebraten! Würde ich wieder nehmen!

26/08/2023: Il luogo è accanto ad un laghetto, quindi decisamente carino. Il menù un po' strano, una via di mezzo tra un locale alla buona e un ristorante vero e proprio Cotolette e würstel, ma guai a chiedere speck e formaggio, semplicemente non ci sono. Il menù è scritto su una lavagna, ed è solo in tedesco (cosa piuttosto grave, siamo in Italia e almeno la traduzione dovrebbe esserci). Ma la sorpresa è il prezzo: un piatto di ravioli "fatti in casa" con ripieno al formaggio ... 22 euro? Non torneremo.

08/03/2024: baita in una posizione strepitosa dalla quale si possono ammirare tutte le cime stando comodamente al sole per una birra fresca o pranzando al ristorante inerno o esterno piatti tipici e ottimi. Una breve passeggiata e si arriva in paradiso. Irrinunciabile

01/01/2024: The food is fantastic! The delicious food and the amazing views make the hike worthwhile! The passion and hospitality of the owner family is outstanding!

02/09/2023: Ho conosciuto questa famiglia che gestisce il locale dal senior signor Max a Martina, la figlia, che con suo marito curano la cucina. Persone più che familiari di una cortesia unica, ottimi i loro piatti di cui la mia prelibatezza è il Risotto con l' aglio orsino e come diceva qualcuno: provare per credere

18/02/2024: Domenica 18 febbraio 2024, non trovavamo nulla a collalbo per mangiare o erano chiusi o tutti pieni. Qui una piacevole scoperta, i canederli al fegato buonissimi! Keiserschmarren spettacolare! Grappa al lgrein favolosa. Che dire da ritornare!

14/01/2024: Siamo finiti casualmente facendo una passeggiata alle pendici del corno del Renon. Ho telefonato per aver conferma fosse aperto, la titolare mi ha riservato il tavolo e mi ha anticipato sulla possibilità di poter pagare solo in contante. Ci si arriva a piedi, circa mezzoretta dal parcheggio della cabinovia che va sul corno. La sala (o meglio stube) è di piccole dimensioni, molto curata nell’arredo e rende l’esperienza piacevole. Il menù, non molto vasto, offre piatti della tradizione Südtirolese (giustamente). Abbiamo mangiato dei canederli in brodo, uova speck e patate ed un’omelette. Porzioni abbondanti, ottime le materie prima (fresche) e pregevole anche la fattura (in particolare l’omelette). I piatti hanno prezzo medio/alto in linea con altri locali, tuttavia meritano per qualità delle materie prime e della preparazione. Sicuramente torneremo! Unica cosa, specie con bambini piccoli, vi sono alcune barriere architettoniche.

12/08/2023: Una perfetta sosta sul cammino al di Fleres- Val di Vizze. Si ristora lo spirito, il corpo: è una lunga camminata, fino al lago di Anterselva bellissimo! Prodotti tipici cucinati e presentati con cura, un po' fuori dalle usanze rustiche delle malghe. Notevole la Kaisershammer. Consigliatissimo