I migliori ristoranti di cucina pizza e pasta in Toscana

12/03/2024: Frequento questo posto da diversi anni (chi non conosce Vasco a massa) ed ogni volta non mi delude mai. Dalla pizza alla cecina passando per le focacce ripiene hai l'imbarazzo della scelta e qualsiasi cosa tu scelga è squisita! Personale cordiale e sempre allegro. Insomma un posto dove sentirsi a casa. Ogni volta è una conferma!

28/12/2023: In generale, Vasco fa ottima pizza dal sapore 'antico' massese. La farinata è sempre buona, a volte troppo salata. La focaccia è generalmente ottima. Purtroppo mi è successo di avere troppa sete la notte anche dopo ore dal consumo della pizza, il che significa che è stata lievitata male. Pure ieri mi è successo e ho avuto pure del riflusso. Con la pizza ben lievitata ciò non succede. La farinata sarebbe più buona meno salata: difficile mangiare più di 3 fette a causa della quantità di sale. Peccato perché sarebbe molto buona. Vasco potrebbe meritare 5 stelle, ma bisogna migliorare la lievitazione. Magari alcuni hanno stomaci da suini e non hanno problemi, ma io appena una pizza non è lievitata bene sto male.

04/08/2024: Tempi di attesa mooolto lunghi ! Impasto pizza troppo gommoso. La mangi oggi è la digerisci domani ... locale poco pulito

06/07/2024: Mangiato davvero bene, ottimi i tordelli lucchesi, servizio rapido, personale molto gentile e disponibile, prezzo veramente ottimo. Consigliatissimo!

01/05/2024: Paolo e Paola l'ho conosciuta molti anni fa: si mangiava bene, il clima tipico aggregava, le pietanze oneste. Con la nuova gestione la tradizione permane, si è conservato il clima, si è aggiunta semmai una rinnovata empatia con il cliente. Quindi, una simpatica riscoperta. Cibi buoni, tortelli interessanti, tempi di attesa giusti, cordialità e attenzione al cliente. I prezzi sono onesti. Tifo per questo tipo di ristorazione, che ha una storia in Italia che merita indagare. Consiglio questa trattoria di campagna: il cibo deve trasmettere adesione alla terra, non essere oggetto di intarsio. Andateci, a pranzo fino al sabato e a cena solo il venerdì. Brava la giovane cameriera che ci ha serviti. Maurizio Guccione

11/11/2023: Panificio o Gattile? Cliente da oltre 20 anni e devo dire che la pizza che prima era come le ciliegie, un pezzo tirava l'altro,non è più quella di una volta, la schiacciata modello gomma non è più quella di una volta...anche i prezzi non sono più quelli di una volta. La cosa che urta di più è vedere scorrazzare nel locale la colonia di gatti che saltano sui tavoli e mangiano direttamente dai vassoi dove viene servita la pizza, che qualche demente animalista 2.0 gli mette sotto. Mi dispiace se ne va via un pezzo di storia 👋

25/10/2023: Frequento questo posto da un sacco di tempo , in passato non sono mai stato trattato male o schernito da dipendenti o “voci che arrivavano oltre la zona di vendita come stasera ! “ attese infinite e poca serietà da parte di chi attualmente gestisce senza la presenza dei titolari che io personalmente ricordo come persone serie ed instancabili del proprio lavoro. Mi spiace per le pessime scelte di gestione attuale.

20/07/2024: Giro pizza che non era un giro pizza ma tre pezzi di pizza margherita sbruciacchiata e nera sotto e antipasto in piccolo piatto scarso oltre una birra media non media , 22 euro e ho detto tutto.