I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Bolzano/bozen

04/02/2025: Il locale, situato in una via laterale del centro storico a 5min da piazza Walther, si presenta carino e ben arredato. Il menù, che varia in base al periodo, propone piatti non strettamente legati alle ricette della tradizione locale. La carta dei vini è ben fornita, dove, oltre a vini del territorio, è possibile scegliere etichette provenienti da altre zone della penisola. Il conto leggermente alto rispetto all'offerta della zona.

14/12/2024: Ho avuto il piacere di festeggiare il mio compleanno presso questo locale e devo dire che ne sono rimasto veramente soddisfatto. In primis per la disponibilità del titolare che si è prodigato per perfezionare il menù mettendo anche a disposizione alternative per i vegetariani; poi per tutto il personale che si è dimostrato professionale e molto disponibile ad accontentare varie richieste nel miglior modo possibile, nonostante la tavolata comprendesse un numero abbastanza elevato di invitati e nonostante il resto del ristorante fosse davvero full, insomma una festa come me la ero immaginata. Per quanto riguarda il cibo è stato tutto davvero ottimo, confermato da tutti i commensali compresi i vegetariani. Il conto è stato più che in linea con la qualità del cibo servito. Locale vivamente consigliato e ancora grazie per tutto!

28/02/2025: Pilze auf der Pizza waren aus der Dose ungenießbar. Nudeln mit Hirsch Nudeln Weich und nicht warm Hirsch schmeckt nicht nach Hirsch.

31/01/2025: È sempre un piacere venirvi a trovare perché si è sempre soddisfatti in tutto. Alimenti, cordialità sono un connubio Fantastico!

28/12/2024: Siamo riusciti a trovare posto in questo ristorante e ne è valsa la pena. Intorno a noi tutti ordinavano le pizze (anche d'asporto) che sembravano molto belle, ma noi ci siamo dedicati alla cucina locale. Medaglioni di cervo con polenta e filetto di maiale ai funghi, assolutamente consigliati. Piatti abbondanti!

27/08/2024: Siamo stati in questo ristorante piu cene e devo dire che ci siamo trovati benissimo. Porzioni abbondanti e molto buone . La cameriera che gestisce la sala è molto simpatica e disponibile.

01/05/2025: Siamo stati in famiglia ma pensiamo di non essere mai stati in un posto di così basso servizio. Lentissimi per portare innanzitutto dell’acqua. Poi dopo aver ordinato 4 filetti, arriva la cameriera e dice che non ce n’è solo uno (ad inizio serata, in una steakhouse…).!! Mi viene poi portato un Hugo senza menta perché mi viene detto “non avevano la menta” (ma allora…non è un Hugo 🤣) ..ridiamo per non dire altro, però pagando (e molto) un servizio, ci si aspetta anche un po’ di attenzione e diligenza in quello che si fa. Peccato che non c’è il punteggio pari a ZERO.

27/04/2025: Tuve una cena perfecta, desde argentina hasta acá, comimos riquísimo!! El único restaurante abierto en esta temporada, todo genial

06/08/2023: Terrific pizza and very nice lunch specials! Stopped in as I saw many locals having lunch there. Very nice service and much bigger menu options than just pizza. We all had pizzas which were very good, many options. Next time we go back I will order a pasta lunch special.

10/12/2024: La loro caratteristica gentilezza e professionalità. Consigliano i piatti giusti e il costo vale davvero ciò che si mangia. Consigliato!

18/10/2024: 👍👍👍👍👍 Hervorragendes Essen( Hauptgang: Ochsenfilet, Nachtisch: Schokotörtchen und Scholadenmousse), sehr freundliche Bewirtung, Hunde sind erlaubt.

04/10/2024: Es war einfach mega-toll. Die intime Atmosphäre, gepaart mit dem freundlichen und aufmerksamen Service bot einen perfekten Rahmen für ein unfassbar köstliches Menü. Abgerundet wurde das ganze durch die sympathische Somelier und ihre ausgewählte Weinbegleitung. Das hohe Niveau, das die Amuse Bouche versprochen haben, wurde bis zum süßen Abschluss gehalten. Das Castel ist für meinen Geschmack viel besser als ein bestimmtes 3-Sterne-Restaurant in Deutschland.

28/08/2024: Ich glaube, dass ich noch nie so gut gegessen habe. Was mein Mann und ich erlebten, war mit keinem Restaurant zu vergleichen, in dem wir je waren - egal ob ein, zwei oder drei Sterne. Alle Gänge waren aromenintensiv, keiner war „nur okay“. Jeder Gang hat uns begeistert. Vielen Dank an Gerhard Wieser und seine Küchenbrigade und das gesamte Serviceteam; Sie alle haben uns einen perfekten Abend bereitet und ein nachhaltiges Erlebnis geschaffen. Und allen, die fürchten, in einem Sternelokal nicht satt zu werden, sei gesagt: Wir haben das Castel pappsatt und glücklich verlassen.